Kivių tortas - tai puikus pasirinkimas, kai norisi gaivaus ir spalvingo deserto. Šis pyragas ne tik džiugina akį, bet ir suteikia nepakartojamą skonį, kuris sužavės tiek suaugusius, tiek vaikus. Kivių rūgštelė ir braškių saldumas kartu su minkšta pyrago struktūra sukuria tobulą skonio balansą.

Kivių ir Braškių Pyragas

Kivių ir braškių pyragas - tai lengvas, gaivus ir labai spalvingas desertas, kuris puikiai tinka tiek pavasario, tiek vasaros šventėms. Jo saldumas puikiai dera su švelnia tešla ir gaiviu vaisių įdaru. Kivių ir braškių pyragas - tai lengvas ir skanus desertas, kuris puikiai tinka šiltoms dienoms, kai norisi ko nors gaivaus ir spalvingo. Sujungus vaisių rūgštelę ir saldumą su minkšta ir švelnia tešla, šis pyragas tampa idealiu pasirinkimu įvairioms progoms, nuo gimtadienio švenčių iki kasdienio pasilepinimo. Jo spalvinga išvaizda ir malonus skonis tikrai nustebins svečius ir patiks visai šeimai.

Ingredientai (2-4 žmonėms):

Ingredientas	Kiekis
Kvietiniai miltai	200 g
Cukrus	150 g
Kepimo milteliai	1 arbatinis šaukštelis
Druska	1 žiupsnelis
Kiaušiniai	2 vnt.
Sviestas (minkštas)	100 g
Pienas	100 ml
Vanilinis cukrus	1 arbatinis šaukštelis
Kivių vaisiai	2 vnt.
Braškės	150 g

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite tešlą: Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios ir šviesios masės. Į šią masę įdėkite minkštą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite. Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską, ir šiuos ingredientus po truputį įmaišykite į kiaušinių masę. Gerai išmaišykite, kad tešla būtų lygi ir be gumulėlių.
2. Kepkite pyragą: Tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą pyrago formą. Kepkite orkaitėje apie 25-30 minutes, kol pyragas tampa auksinės spalvos ir viduje iškepęs (įkišus medinį pagaliuką, jis turi išlikti sausas). Išimkite pyragą ir leiskite jam atvėsti.
3. Paruoškite vaisius: Kivius ir braškes nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Jei norite, galite braškes perpjauti pusiau, kad būtų gražiau ir lengviau sudėti ant pyrago.
4. Papuoškite pyragą: Atvėsusį pyragą apdėkite pirmiausia su kivių ir braškių griežinėliais, kad jie būtų gražiai išdėstyti ant pyrago viršaus. Jeigu norite, galite pyragą papuošti dar šiek tiek šviežiomis mėlynėmis arba kitais vaisiais. Jei norite, kad pyragas būtų šiek tiek saldesnis, galite užpilti šiek tiek vaisių sirupo arba medaus ant vaisių paviršiaus. Taip pat, galite pridėti šiek tiek mėtų lapelių, kad suteiktumėte šviežumo ir papildomo skonio.

Patarimai, kaip patobulinti pyragą:

• Jei norite, kad pyragas būtų gaivesnis, galite į tešlą įmaišyti šiek tiek citrinos žievelės arba šviežių mėtų lapelių, kurie suteiks papildomo aromato.
• Vaisius, kuriuos naudosite papuošimui, galite papildomai užpilti šiek tiek citrinų sulčių, kad jie neišdžiūtų ir išliktų švieži.
• Pyragą galite padengti lengvu grietinėlės sluoksniu arba šiek tiek plaktu kremu, kad suteiktumėte jam papildomo minkštumo ir kremiškumo.

Nekeptas Tortas su Kiviais ir Bananais

Tai dar vienas puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir gaivaus deserto.

Reikalingi produktai (18 cm torto formai):

• Torto padui: 100 g šokoladinių sausainių; 60 g sviesto.
• Pagrindiniam sluoksniui: 2 nemaži bananai; 3 kiviai (nenulupti svėrė 376 g); 0,5 v. š. citrinų sulčių; 70-90 g cukraus (ragaukite ir dėkite pagal savo skonį); 250 g kreminės varškės (be priedų); 300 g graikinio jogurto; 20 g želatinos.
• Papuošimui: kivis, kakava, šokoladinės figūrėlės. Arba puoškite, kaip leidžia jūsų fantazija.

Gaminimo eiga:

1. Torto padui sausainius sulaužyti, sviestą ištirpinti, viską supilti į trintuvą ir sutrinti.
2. Torto formos dugną iškloti kepimo popieriumi, paskirstyti sausainių ir sviesto masę, gerai suspausti ir dėti į šaldytuvą 30 min.
3. Tuo tarpu užmerkti želatiną, kaip nurodyta ant pakelio.
4. Nulupti kivius, supjaustyti mažais gabalėliais, apšlakstyti citrinų sultimis, įberti cukrų, dėti ant viryklės ir pavirti 4-5 min.

Minkštas, gardaus saldžiarūgščio skonio - toks yra šis kivių pyragas. Jis ne tik labai skanus, bet ir atrodo efektingai. Kivių pyragą valgykite tiek šiltą, tiek atvėsusį.

Kivių Pyragas

Ingredientai:

• 2 vienetai kiaušinių
• 450 gramų cukraus
• 2 valgomieji šaukštai vanilinio cukraus
• 2 valgomieji šaukštai miltai
• 40 gramų želatinos
• 300 mililitrų vandens
• 200 mililitrų grietinėlės
• 100 gramų varškės
• 4 vienetai kivių
• 200 gramų braškių

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Paruošimo būdas:

1. Biskvitui gerai išplakti 2 kiaušinių trynius su 2 v/š cukraus ir 1 v/š vanilinio cukraus, supilti 2 v/š miltų ir dar kartą gerai išplakti.
2. Pabaigoje atsargiai įmaišyti atskirai iki standžių putų išplaktus kiaušinių baltymus.
3. Tešlą supilti į formą ir kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 8 min.
4. Tuo tarpu šaltame vandenyje (300 ml) pamerkti 40 g želatinos.
5. Kai išbrinks, truputį pašildyti, kad želatina visiškai ištirptų.
6. Paruoštą želatiną padalinti į 3 dalis
7. Ant iškepusio ir atvėsusio biskvito supilti paruoštą varškės-grietinėlės masę: gerai išplakti 200 g riebios grietinėlės su 180 g cukraus ir 1 v/š vanilinio cukraus.
8. Tuomet į masę įmaišyti 200 g pertrintos varškės, pabaigoje supilti 1/3 paruoštos želatinos dar kartą gerai išmaišyti.
9. Supylus varškės-grietinėlės sluoksnį, jame suformuoti „šulinėlį“: nedidelį dubenėlį apvynioti plėvele ir įspausti į masės vidurį.
10. Supylus šią masę, tortą padėti 2-3 val į šaldytuvą, kad sluoksnis sustingtų.
11. Kai sustings, dubenėlis lengvai išsiima.
12. Iš šaldytuvo išimto torto „šulinėlį“ užpildyti kivi mase: 10 min ant silpnos ugnies virti 4 nuvalytus iri susmulkintus kivi vaisius ir 100 g cukraus.
13. Pabaigoje supilti 1/3 paruoštos želatinos ir atvėsinti.
14. Užpylus šį sluoksnį, padėti į šaldytuvą kelioms valandoms kad sustingtų.
15. Iš šaldytuvo išimto torto „šulinėlį“ užpildyti kivi mase: 10 min ant silpnos ugnies virti 4 nuvalytus iri susmulkintus kivi vaisius ir 100 g cukraus.
16. Pabaigoje supilti 1/3 paruoštos želatinos ir atvėsinti.
17. Užpylus šį sluoksnį, padėti į šaldytuvą kelioms valandoms kad sustingtų.

Kivių tortas su želė

Ingredientai:

• 1 vienetas citrinų
• 150 gramų cukraus
• 400 gramų grietinėlės (35 proc. riebumo)
• 200 gramų sausainių (šokoladiniai)
• 2 valgomieji šaukštai brendžio
• 400 gramų varškės
• 75 gramai sviesto
• 2 valgomieji šaukštai želatinos
• 1 vienetas želės (kivių, pakeliuose)
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
• šiek tiek kivių

Paruošimo būdas:

1. Sausainius sutrupinti, sumaišyti su ištirpintu sviestu ir brendžiu (galima ir nedėti arba pakeisti romu ar amaretu).
2. Sausainių masę sudėti į apvalią tortinę formą, išklotą kepimo popieriumi.
3. Masę pirštais išlyginti.
4. Padėkite į šaldytuvą.
5. Varškę mikseriu išplakti su 100 ml grietinėlės, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir nutarkuota citrinos žievele.
6. Išbrinkintą želatiną ištirpinti ant mažos ugnies ir sumaišyti su išspaustomis citrinos sultimis.
7. Tada maža srovele ir nuolat maišant mikseriu supilti į varškės masę.
8. Grietinėlę išplakti ir atsargiai sumaišyti su varškės mase.
9. Išlyginti paviršių ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.
10. Kai varškės masė apstings, pasiruošti želė: ištirpinti kivinės želė miltelius 0,25 l vandens.
11. Ant varškės masės išdėlioti per pusę pjaustytus kivius ir atsargiai užpilti želė.
12. Ir vėl padėti į šaldytuvą kol tortas visiškai sustings.
13. Prieš patiekiant į stalą, jo kraštus galima aptepti plakta grietinėlė ir apibarstyti kokoso drožlėmis arba sausainių trupiniais.

---