Šios paprastos salotos su krevetėmis yra tikrai gardžios, greitai pagaminamos ir puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek įsidėti į pietų dėžutę.
Krevečių salotos turi daug baltymų, bet jose kalorijų tikrai nėra daug.
Naudojau šaldytas mažas virtas krevetes. Jas tereikia tik atšildyti - tą geriausia padaryti per naktį šaldytuve. Taip pat galima perplauti po šaltu vandeniu, kol jos atšils.
Svarbu jų nešildyti mikrobangų krosnelėje, nes tada krevetės taps guminės. Prieš dedant salotas jas gerai nusausinkite su popieriniu rankšluosčiu.
Krevetės yra ne tik gardžios, bet ir gali būti naudingos mūsų organizmui. Jos yra aukštos kokybės baltymų šaltinis - 100 g krevečių yra net 20 g baltymų, o riebalų tik 1 g. Tad jos mažai kaloringos, bet yra sočios.
Krevetėse yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali pagerinti smegenų veiklą, mažinti organizmo uždegiminius procesus, taip pat gali būti naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai. Krevetės turi vitamino B12, jodo, cinko, seleno ir geležies, kurie irgi gali prisidėti prie geresnės savijautos. Dalis žmonių krevetėms gali būti alergiški, tad tokiems žmonėms geriausia jų vengti.
Ingredientai
- 2 vienetai agurkų
- 3 vienetai morkų
- Šiek tiek sezamo sėklų
Padažui:
- Sojos padažas, 4 valg. šaukštai
- Volčesterio padažas, 0,5 valg. šaukšto
- Actas, 0,5 valg. šaukšto
- Cukrus, 1 valg. šaukštas
Užpilas:
- 1 valg. šaukštas alyvų aliejaus
- 2 valg. šaukštai skrudintų linų sėmenų
- 2 skiltelės česnako
- 2 valg. šaukštai balto vyno acto
- 2 valg. šaukštai vandens
Gaminimo būdas
- Agurkus ir morkas nuskutam, sutarkuojam šiaudeliais.
- Sezamo sėklas apkepinam keptuvėje, nuolat maišant kol taps auksinės spalvos (aliejaus pilti nereikia).
- Sumaišom visus ingredientus skirtus padažui, užpilam juo daržoves, pabarstom druska, sezamo sėklomis ir gerai išmaišom.
Aš jums pateikiau supaprastintą variantą. Restoranuose į šias salotas dar deda virtus ryžių makaronus, krevetes ir smulkiai supjaustyta virtą/ keptą jautieną. Gaunasi pasakiškos salotos. Skanaus!
Kiti ingredientai ir patarimai
Taip pat galite naudoti šiuos ingredientus:
- 3 v.š.
- 1 v.š.
- 1 v.š.
- 4 v.š.
- 2 v.š.
- Šerio arba 1 v.š.
Salotų ingredientų paruošimas:
- Kietai išverdame kiaušinius. Juos atvėsiname ir smulkiai supjaustome.
- Agurkus supjaustome nedideliais gabaliukais, krapus susmulkiname.
- Krevetes atitirpiname ir gerai nusausiname.
- Dubenyje sumaišome visus salotų produktus. Jeigu jaučiasi krevečių sūrumas, galima įspausti truputį citrinos sulčių.
Jei salotoms naudosite agurkus, salotas geriau valgyti iš karto, nes pastovėjusios jos suskystės.
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Agurkai | 2 vienetai |
| Morkos | 3 vienetai |
| Sojos padažas | 4 valg. šaukštai |
| Volčesterio padažas | 0,5 valg. šaukšto |
| Actas | 0,5 valg. šaukšto |
| Cukrus | 1 valg. šaukštas |