Sveiki atvykę į tinklaraštį apie sveiką gyvenseną ir subalansuotos mitybos receptus! Čia dalinuosi paprastais, skaniais ir sveikais receptais, kurie tiks tiek kasdieniams patiekalams, tiek ypatingoms progoms. Kartu atraskime naujus skonius, gerą savijautą ir džiaugsmą sveiko gyvenimo būdo kelionėje. Prisijunkite - kurkime sveikus įpročius kartu! 🌿Aš esu Natalija.

Užtepėlės! Labai jas mėgstu ir ruošiu tiek kasdieniam, tiek ir švenčių stalui. Kalbant apie kasdienybę, labai patogu iš anksto pasiruošti vieną ar kelias užtepėles - sandariame indelyje jos puikiai laikosi keletą dienų ir pagelbėja, kai reikia greito (bet labai skanaus!) sumuštinio ar tiesiog greito užkandžio - puikiai dera su trapučiais, duoniukais ar daržovių lazdelėmis. Kalbant apie mūsų šventinį stalą, ant jo visada yra bent kelios užtepėlės ir nesumeluosiu pasakydama, kad nuo stalo jos dažnai dingsta pačios pirmos. Be to, patiekus su daržovėmis tai dar ir sveikesnė šventinių užkandžių versija, kurią mėgsta ir maži, ir dideli.

Receptas: Kietojo Sūrio Užtepėlė su Česnakais

Tinklaraščio autorė „Skonio burtai“ dalinasi skanips kietojo sūrio užtepėlės receptu. Autorė teigia, kadangi maži sumuštinukai yra labai populiarus šventinio stalo patiekalas, todėl šį sykį ji nusprendė juos pagaminti ir pasidalino savo receptu.

Tokią kietojo sūrio užtepėlę su česnakais ir džiovintomis slyvomis aš visada gaminu su "Džiugo" sūriu, nes man asmeniškai su juo gaunasi skaniausiai. Žinoma, galite pasirinkti ir kitokį pamėgtą kietąjį sūrį ir eksperimentuoti.

Ingredientai:

• rūkytos vištienos ketvirčio
• 5 virtų kiaušinių
• 100 gr. tarkuoto kietojo sūrio
• česnako
• ciberžolės
• pipirų
• druskos
• majonezo arba tiršto jogurto

Prieskonių ir česnakų naudokite pagal savo skonį. Gaminimo eiga: „Užtepėlei naudojau mažus skrebučius. Mažas kvadratines batono riekutes apkepiau orkaitėje“, - sako „Skonio burtai“ autorė.

Kiaušinių ir Sūrio Užtepėlė

Kiaušinių ir sūrio užtepėlė - tai vienas iš tų receptų, kuris ne tik taupo laiką, bet ir džiugina skonio pojūčiais. Šis patiekalas puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek kaip greitas užkandis darbo pertraukėlei ar netikėtai užsukusiems svečiams.

Rikotos Sūrio Užtepėlė su Saulėje Džiovintais Pomidorais

Šią rikotos sūrio užtepėlę su saulėje džiovintais pomidorais atradau receptų knygoje, pamėginau ir taip mūsų šeimoje prilipo, kad po to vis gaminu ir gaminu.

Morkų, Rūkytos Kiaulienos ir Sūrio Užtepėlė ant Keptos Duonos

Ši „Morkų, rūkytos kiaulienos ir sūrio užtepėlė ant keptos duonos“ yra puikus užkandis, kuriame derinami šviežių morkų traškumas, švelnus sūrio aromatas ir išraiškingas rūkytos kiaulienos skonis.

Sumuštiniai su Krevetėmis, Sūrio Užtepėle ir Jūros Dumbliais

Jei ieškote greito, bet itin gardaus ir maistingo užkandžio, šie sumuštiniai su krevetėmis, sūrio užtepėle ir jūros dumbliais yra puikus pasirinkimas.

Ožkos Sūrio Užtepėlė su Žalumynais

Ožkos sūrio užtepėlė su žalumynais - itin paprastai pagaminamas, bet tuo pačiu ir itin gardus patiekalas.

Brinzos ir Kreminio Sūrio Užtepėlė su Pistacijomis ir Medumi

Nors šią užtepėlę paruošti itin paprasta ir greita, jos skonis sužavės net ir visko ragavusius! Tiesiog sudėkite brinzą, kreminį sūrį, česnaką bei alyvuogių aliejų į elektrinį trintuvą ir sutrinkite ingredientus iki vientisos masės. Perkelkite užtepėlę į dubenėlį, viduryje suformuokite duobutę, į ją supilkite medų ir viską apibarstykite prieskoniais bei peiliu susmulkintais pistacijų riešutus.

Sūrio Įvairovė ir Lietuvių Pomėgiai

Neaprėpiama skonių ir aromatų įvairovė, gaminimo būdų gausa, riebumo, minkštumo ir kietumo variacijos - visa tai telpa viename žodyje: sūris. Šis išskirtinis maisto produktas ne tik papildo patiekalų skonių paletes, bet ir puikai tinka ant užkandžių stalo.

Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad lietuviai sūrį tikrai mėgsta. „Tarp tinklo pirkėjų populiariausi fermentiniai ar tepamieji sūriai, tačiau pastaruoju metu lietuviai domisi ir kitais, gurmaniškesniais sūriais. Pastebime, kad tinklo pirkėjai dairosi mocarelos ar parmezano, įvairiausių pelėsinių sūrių, todėl esame paruošę platų šios kategorijos asortimentą. Taip pat matome, kad įmantresni sūriai į pirkėjų krepšelius dažniau patenka savaitgaliais ar šventinėmis dienomis“, - sako V.

Populiariausi Sūriai:

• Mocarela
• Parmezanas
• Feta
• Maskarponė
• Mėlynojo pelėsio sūris
• Čederis
• Bri

Sūrio Laikymo Patarimai

Kad sūris kuo ilgiau išliktų kokybiškas - svarbu tinkamai jį laikyti. Pavyzdžiui, sūris ilgiau išliks šviežias, jei jį suvyniosite į audinį, išmirkytą sūriame vandenyje. Sūris greitai prisigeria kitų produktų kvapo, todėl geriausia jį laikyti sandariai uždarytose dėžutėse. Jeigu sūrį norite patiekti ant užkandžių lentos, nepjaustykite jo iš anksto, nes atskiri gabalėliai greitai džiūsta, praranda skonį ir aromatą.

---