
400 ml marinato užtenka 1 kg mėsos , 2 morkos, poras, šaukštas juodųjų pipirų grūdelių, 6 kadagių uogos, 3-4 laurų lapai, 2 šaukštai cukraus, 100 ml alyvuogių aliejaus, 50 ml raudonojo vyno acto, 200 ml raudonojo vyno.
Gaminame padažą dubenėlyje šakute sutriname likusį avokadą, įspaudžiame citrinos sultis, pilame aliejų, sojų padažą, beriame česnako granules ir išmaišome.