
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Tada sudedame ne visai smulkiai pjaustytas bulves, supjaustytus salierų stiebus, lauro lapą ir troškiname apie 30 45 minutes ar kol mėsa, daržovės bus minkštos.