
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Daugelis iš mūsų užšaldo produktus atsargoms, tačiau ar kada nors susimąstėme, kiek laiko galime laikyti užšaldytą mėsą šaldiklyje, kad ji išlaikytų savo savybes.
Aš pridėjau keletą korekcijų nuo savęs ir štai turime puriuosius kotletus, baltąjį padažą su morkomis, tradicinę žirnelių ir majonezo sriubą ir tarkuotų morkų su česnaku.
Prie anties krūtinėlės puikus garnyras yra aukščiau aprašytame padaže apkepinti šviežios kriaušės ketvirčiai, šparagai, ankštinės pupelės, bulvės, tamsiai žalių lapelių salotos.