Kiek virti cepelinus?

• Tarkuotų bulvių cepelinus reikia virti 20-25 minutes.
• Šaldytus tarkuotų bulvių cepelinus reikia virti 35-40 minučių.
• Virtų bulvių cepelinus reikia virti 10 minučių.
• Cepelinus su varške reikia virti apie 20 minučių.

Ingredientai:

• virtos bulvės: 6 (vid. dydžio);
• žalios bulvės: 6 (vid. dydžio);
• bulvių krakmolas: 250 gramų;
• druska;
• malta mėsa: 400 gramų;
• svogūnai: 1 (nedidelio);
• aliejus: 1 valgomojo šaukšto;
• pipirai;
• mėgiami prieskoniai.

Paruošimas:

1. Pirmiausia virtas bulves nulupkite bei sutrinkite grūstuve (arba sumalkite mėsmale).
2. Tuomet žalias bulves nuskuskite bei sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
3. Tada virtų bulvių košę sumaišykite su sutarkuotomis bulvėmis, sudėkite krakmolą, druską bei viską gerai išminkykite, kad gautųsi vientisa masė.
4. Įdaras: Smulkintą svogūną pakepinkite įkaitintame aliejuje (aliejaus daug nereikia), kol gražiai pagels, sudėkite į maltą mėsą, pagardinkite druska, pipirais, jeigu norisi – mėgiamais prieskoniais, išmaišykite.
5. Po to formuokite cepelinus, juos truputį apvoliojame krakmole bei dėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite dideliame kiekyje vandens maždaug 25 minutes. Skanaukite su mėgiama grietine ir/ar spirgučių padažu.

Pastebėjimas: Cepelinai gavosi labai gardūs bei minkštučiai, o žinant kiek laiko ir terlionės dažniausiai užima bulvių tarkavimas, sunkimas ir panašiai gaminant įprastus cepelinus, šituos gaminti net labai verta.

Kiek laiko virti krevetes: Optimalus virimo laikas ir patarimai

Krevetės yra populiarus pasirinkimas tiek kasdieniame maiste, tiek šventinėse vakarienėse. Nepaisant to, daugelis žmonių užduoda klausimą, kaip tinkamai jas virti, kad išgautų geriausią skonį ir tekstūrą. Krevetes reikia virti apie 2-3 minutes, kol jos taps rožinės ir nelankstinės – tai užtikrina, kad jos bus skanios ir nepervirtos.

Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo krevečių dydžio ir tipo. Tačiau visada geriausia stebėti krevečių spalvą ir tekstūrą, kad pasiektų idealų rezultatą. Šiame straipsnyje pateikiamos naudingos gairės ir patarimai, kaip pasiruošti virti krevetes, kad jos taptų puikiu patiekalu bet kuriai progai.

Krevetės yra ne tik skanios, bet ir maistingos, todėl jų ruošimas tinkamai prisideda prie sveikos mitybos. Sužinojus, kiek laiko virti krevetes, tai gali padėti kiekvienam patiekalui suteikti naują skonį ir žavesį.

Krevetės Paruošimas Virti

Tinkamas krevečių paruošimas yra svarbus etapas, siekiant užtikrinti, kad jos būtų skanios ir saugios vartoti. Reikėtų atkreipti dėmesį į šaldytų krevečių laikymą ir atliejimą, taip pat į jų plovimą ir valymą prieš virimą.

Šaldytų Krevetės Laikymas ir Atliejimas

Šaldytas krevetes rekomenduojama laikyti šaldiklyje, kur temperatūra turėtų būti žemiau -18°C. Tokiu būdu jos išlaiko savo šviežumą ir maistines savybes.

Atliejimas turėtų būti atliekamas lėtai, perkelti krevetes į šaldytuvą ir palikti per naktį. Greitas atliejimas šiltame vandenyje nėra rekomenduojamas, nes tai gali paveikti tekstūrą.

Prieš virimą, svarbu patikrinti, ar krevetės nėra sugedusios. Geriausia naudoti krevetes, kurios per praeitį nebuvo užšaldytos kelis kartus, kad būtų pasiektas geriausias skonis.

Krevetės Plovimas ir Valymas

Po atliejimo, krevetės turi būti kruopščiai nuplaunamos po tekančiu šaltu vandeniu. Tai padeda pašalinti galimus nešvarumus ir bakterijas.

Krevetės paprastai būna paruoštos valymui, tačiau reikia nuimti galvą ir plaktuvę, jei to reikia. Dauguma žmonių taip pat renkasi pašalinti karapaksą, kad krevetės būtų lengviau valgomos.

Valymo procesas turėtų būti atliekamas švariu peiliu ar žirklėmis. Po to, kai krevetės buvo nuvalytos, jas galima virti tiesiogiai arba laikyti šaldytuve iki kelių valandų prieš gaminimą.

Kaip virti koldūnus?

Svarbiausia optimalios proporcijos ir laikas. Prieš virdami koldūnus, turite žinoti kiekį vandens jiems virti. Įpilkite vandens iki pusės puodo, daugiausia iki trijų ketvirčių. Taip yra dėl to, kad koldūnai išstumia dalį skysčio. Kad puodas nebūtų per “ankštas”, jis turi būti platus, bet ne per gilus.

Vandens kiekį rinkitės taip:

• 0,5 kilogramo koldūnų – 1,5 litro
• 1 kilogramas – 3 litrai
• 1 porcija (15-20 vnt.) – 0,5 litro

Beje, vietoj įprasto vandens galite naudoti mėsos sultinį – tokiomis pačiomis proporcijomis. Taip virtų koldūnų skonis bus intensyvesnis.

Kiek laiko virti bulves?

• Nuskustos bulvės verdamos 20–25 min., šviežios – 10-15 min.
• Bulvės su lupenomis verdamos 25 min., šviežios – 20 min.
• Smulkiai supjaustytas bulves sriubai virkite 12-15 minučių.
• Išvirti bulves mikrobangių krosnelėje galima per 10-12 minučių.
• Daugiafunkciniame puode režimu „Virimas garuose“ bulves išvirsite per 30 minučių.

Prieš skusdami bulves, jas nuplaukite po šaltu vandeniu. Bulves reikia nuplauti ir nuskusti prieš pat verdant. Norint skaniai išvirti bulves, vadovaukitės šiomis taisyklėmis:

Nuluptų bulvių virimo laikas – apie 20-25 minutes.

Dar keli patarimai:

• Kad bulvės greičiau išvirtų, rekomenduojama į vandenį įdėti gabalėlį sviesto, maždaug 20 gramų, taip sutrumpinsite virimo laiką iki 5 min.
• Kad verdamos bulvės nesukristų nupilkite šiek tiek karšto vandens ir užpilkite šaltu vandeniu.
• Kad bulvės nesuvirtų, įpilkite šaukštą 6% acto 1 litrui vandens.
• Virtas bulves galite pagardinti įvairiais žalumynais.

Krevetės: Bendra Informacija

Krevetės yra populiarus jūros gėrybių pasirinkimas. Jos pasižymi švelniu skoniu ir lengva tekstūra. Šios jūros gėrybės yra ne tik skanios, bet ir maistingos.

Krevetės būna įvairių rūšių, tarp jų:

• Baltosios krevetės
• Juodosios krevetės
• Rozinės krevetės

Jos yra puikus baltymų šaltinis ir dažnai naudojamos įvairiuose patiekaluose. Krevetės gali būti virinamos, kepamos, pakepintos arba vartojamos žalias.

Maistinė vertė:

• Baltymai: 24 g per 100 g
• Riebalai: 1 g per 100 g
• Angliavandeniai: 0 g per 100 g

Krevetės neabejotinai padidina bet kurio patiekalo skonį. Jos taip pat yra šaltinis svarbių mineralų, tokių kaip cinkas ir selenas.

Verta žinoti, kad virimo laikas priklauso nuo krevečių dydžio. Paprastai, mažesnės krevetės virimo procesas užtrunka apie 2-3 minutes, o didesnės – iki 6 minučių. Krevetės yra ypač jautrios virimo procesui, todėl svarbu jų nepervirti.

---