Visi tėvai nori, kad vaikučiai augtų sveiki ir turėtų gerą apetitą. Nuostabu, jei mamytė gali pati maitinti savo pienu kūdikį - tokiu atveju mažylis gauna visko, ko reikia normaliam vystymuisi. Kūdikiui sulaukus pusės metų, jam nebeužtenka mamos pieno ar mišinuko, nes ima augti geležies poreikis, todėl rekomenduojamas pradėti kūdikio maitinimas kietu maistu. Dalies mamyčių taupo laiką ir renkasi konservuotą kūdikių maistelį, kiti tėveliai supranta, kad tik šviežias, tik pagamintas maistas yra pats vertingiausias, todėl gamina košeles patys.

Cukinijų nauda kūdikiams

Cukinijas galima duoti vaikui nuo 6 mėnesių tyrelės pavidalu. Cukinijos lengvai pasisavinamos organizmo ir praktiškai nealergizuoja. Jose apstu naudingųjų medžiagų: vitaminų C, B1, B2, E, pektinų, angliavandenių, natrio, kalio, vario, magnio, kalcio, geležies, cinko, fosforo ir t. t. Cukinijose nedaug organinių rūgščių, todėl jos netgi gelbsti turint skrandžio ir žarnyno problemų. Jose esančios skaidulinės medžiagos itin švelnios, nedidelis cukraus kiekis, todėl tinka vartoti mažiems vaikams ir sergantiesiems cukralige. Be to, cukinijos iš organizmo šalina nuodingąsias medžiagas: šviną, radioaktyvųjį stroncį, gyvsidabrį, cholesterolį. Valgant šias daržoves sumažėja tikimybė susirgti vėžiu ir kitomis sunkiomis ligomis. Šios daržovės stiprina širdį, gerina medžiagų apykaitą, jose nėra cholesterolio ar sočiųjų riebalų. Be to, cukinijos itin naudingos ir norint sulieknėti, nes yra nekaloringos. Įrodyta, jog šios daržovės stiprina imunitetą, tad pamaloninsite ne tik skrandį, bet ir išvengsite įvairių ligų.

Kaip paruošti cukinijas kūdikiui?

Ingredientai:

• Cukinija
• Vanduo

Paruošimas:

1. Prieš pradedant virti cukinijas, svarbu tinkamai jas paruošti. Pirma, nuplaukite cukinijas po tekančiu vandeniu.
2. Tuomet supjaustykite jas norimą formą. Supjaustome cukiniją nedideliais gabalėliais. Galima nulupti odą, tačiau kūdikis nuo 8 mėnesio jau turėtų virškinti ir cukinijos žievę, juk ją sutrinsite. Odelėje ypač daug vitaminų, daugiau nei cukinijos viduje. Jei daržovė ekologiška, o jūsų kūdikiui aštuoni ar daugiau mėnesių gaminkite su žievele.
3. Kai cukinijos yra paruoštos, dedame jas į puodą su verdančiu vandeniu. Jo turėtų užtekti, kad apsemtų cukinijas.

Kiek virti cukiniją?

• Stambiai pjaustytas cukinijas reikia virti 15-20 minučių, prieš tai nuskutus ir pašalinus sėklas.
• Smulkiai pjaustytas cukinijas virkite 10 minučių.
• Garpuodyje cukinijas virkite 20 minučių.

Rekomenduojama patikrinti cukinijas su šakute arba peiliu.

Virimo būdai:

• Vandenyje: puode užvirinkite vandenį. Įberkite druskos pagal skonį.
• Garuose: sudėkite daržoves į garų puodą. Jei neturite, tiks ir kiaurasamtis plačiu dugnu. Padėkite virš puodo su verdančiu vandeniu, kad dugnas neliestų skysčio.

Po to, kai cukinijos yra paruoštos, jas nukoškite ir nusausinkite. Galite palikti cukinijas ant lėkštės, kad jos atvėstų, arba galite pateikti šiltoje būsenoje. Virimui geriau naudoti jaunas, vienodos formos cukinijas - jos švelniausios.

Cukinijų košė kūdikiui

Cukinijos tyrelė ypač lengvai virškinama. Cukiniją gerai nuplauname šepetėliu ir supjaustome mažais gabalėliais. Verdame ant garų arba suberiame į puodą su mažu vandens kiekiu. Verdame, kol jos suminkštėja. Sudedame į maisto smulkintuvą.

Atminkite, kad ši tyrelė turi labai mažai kcal (energijos) ir mažylis greitai išalks. Mieliau cukiniją maišau su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, bulve ar pastarnoku.

Košės receptas su bulve:

1. Į verdantį vandenį įdėti nuskustą morką ir bulvę.
2. Į verdantį vandenį įdėti bulvę, kiek vėliau - moliūgą ir virti, kol suminkštės .
3. Sudėti abi sudedamąsias dalis į verdantį vandenį ir išvirus sutrinti.

Taip pat, galima įdėti moliūgą. Į verdantį vandenį įdėti morką, iki virimo pabaigos likus dešimt minučių, įdėti moliūgą ir cukiniją.

Patarimai gaminant kūdikių maistą

• Pradėkite nuo vienos daržovės: Kūdikio maitinimą pradėti nuo vienos daržovės ir pamažu įvesti po vieną naują. Reikėtų stebėti vaikučio reakcijas į daržoves. Naujo produkto reikėtų pradėti duoti maždaug kas dvi dienas.
• Ekologiški produktai: Rekomenduočiau netaupyti kūdikio maisteliui ir rinktis ekologiškus produktus. Juk jie suvalgo labai dar nedideles porcijas, todėl tikrai nenuskriaus tėvelių biudžeto, o kokybiškas maistas padės sustiprėti ir išvengti alergijų.
• Konsistencija: Košelės priklausomai nuo kūdikio amžiaus turi turėti skirtingą konsistenciją. Kol mažylis neturi dantukų - piurė konsistencijos, kai tik pradeda augti dantukai, košelės turi būti su gabaliukais, kad kūdikiai pajaustų ką reikia daryti su savo kramtukais.
• Druska ir saldikliai: Iki metų kūdikiams maisto nerekomenduojama nei specialiai saldinti, nei sūdyti.
• Šviežumas: Vis dėlto sveikiausia kūdikį maitinti kas kartą šviežiai išvirta košelę, todėl geriau iš karto neprivirti per daug.

---