„Čili Pizza“ yra vienas seniausių Lietuvoje restoranų tinklų, veiklą pradėjęs 1997 m. Šiuo metu „Čili Pizza“ turi 26 restoranus Lietuvoje. Be to, dar 20 „Čili Pizza“ restoranų Lietuvoje ir Latvijoje veikia pagal frančizę.
„Tuo metu kai atsidarė pirmoji „Čili Pizza“, dar viskas, kas buvo iš Vakarų, kvepėjo laisve, maištu ir geresnio gyvenimo pažadu. Mes buvome vieni pirmųjų, kurie lietuviams pasiūlėme klasikines picas ir jos iškart tapo ikoniškomis“, - pasakoja „Čili Pizza“ restoranų tinklą valdančios bendrovės „LTK Food Group“ generalinė direktorė Goda Karosaitė.
„Čili Pizza“ - vieta, kur gimsta legendos
Picos - ne vienintelės „Čili Pizza“ restoranų tinklo legendos, kurios išlaiko savo populiarumą jau trečią dešimtmetį. Klasikinės picos, firminė sriuba ir sluoksniuotas ledų desertas greičiausiai „Čili Pizza“ meniu išliks tiek, kiek gyvuos pats restoranų tinklas, nes be šių legendų tiems, kurie augo kartu su „čiliaku“, jis neįsivaizduojamas. Iki šiol populiarūs ir „Čili Pizza“ legendų meniu atvarte garbingai rikiuojasi Kijevo kotletas, sūriu užkepti lietiniai bei kepta duona.
Šiuo metu atsinaujinančio „Čili pizza“ restoranų senbuviai pasakoja, jog tik pradėjus kepti itališkas plonapades picas, atsirado gerbėjų, kurie kolekcionavo skonius ir kas savaitę apsilankydavo paragauti naujos, vykdavo lažybos ar įmanoma vienam įveikti šeimyninę picą.
„Būtent šios picos sukūrė iki tol Lietuvoje nepraktikuotą dalijimosi maistu madą, kai grupė draugų užsisako skirtingus patiekalus ir dalijasi. O tai jau ne tik kulinarinis, bet ir socialinis potyris. Visuomet manėme, kad svarbu ne tik geras maistas, bet ir atmosfera bei nuotaika. Kūrėme ir kuriame vietą visiems geriems laikams“, - pasakoja G.Karosaitė. Be to, pica vienas idealiausių patiekalų vakarėliui, kuris neįpareigoja gavus patiekalą sėdėti ir valgyti, juo galima mėgautis ilgai ragaujant po gabaliuką vis skirtingos picos.
Milijonas litrų sriubos
Dar vienas atradimas buvo, o kai kam ir tebėra, aštri firminė „Čili Pizza“ sriuba, pagardinama originaliu pipirų mišiniu, kuris daro ją išskirtine. „Prieskonių mišinys padaro mūsų firminę sriubą unikalia ir „čiliakiška“, kurios su niekuo nesupainiosi. Per 26 metus mūsų mieli svečiai jau suvalgė beveik 1,15 mln. litrų šios sriubos - tai kiekis, kuris daug pasako kodėl ši sriuba vadinama legendine“, - šypsosi G.Karosaitė.
Ne mažiau populiarūs „Čili Pizza“ gruzdinti koldūnai su mėsa , kurių per gyvavimo laikotarpį parduoda jau 315 tonų, o populiariausio deserto - sluoksniuotų ledų - restoranų tinklas patiekė 108 tonas.
Investicijos ir plėtra
„Čili Pizza“ restoranų tinklą valdančios bendrovės „LTK Food Group“ generalinė direktorė Goda Karosaitė sako, kad viešojo maitinimo rinka nuolat patiria didelę konkurenciją, todėl nuolatinis atsinaujinimas yra neišvengiama verslo gyvavimo sąlyga.
Pernai į restoranų tinklo atnaujinimą investuotas 1 mln. eurų, šiemet į modernizavimą ir plėtrą taip pat planuojama investuoti 1 mln. eurų.
Franšizės galimybės
„Net 9 Lietuvos ir visi 19 Latvijos „Čili Pizza“ restoranų veikia franšizės pagrindais. Juos dažnai valdo ne tie, kurie svajojo atsidaryti restoraną, bet nesugalvojo kokį, o investuotojai, kurie ieškojo kaip efektyviai padidinti turimą kapitalą“, - sako „Čili Pizza“ restoranų tinklą valdančios bendrovės „LTK Food Group“ generalinė direktorė Goda Karosaitė.
Franšizę įsigiję partneriai nuo pirmos dienos naudojasi jau veikiančiu įmonės interneto tinklapiu, skaitmeniniu meniu, kurio pagalba maistas ne tik užsakomas, bet ir atsiskaitoma, kas padeda greičiau aptarnauti klientus, įvairiais kitais inovatyviais įrankiais.
Itin didelis privalumas tai, kad naujai atsidaręs restoranas gauna prieigą prie „Čili Pizza“ maisto pristatymo į namus sistemos bei būrį jau žinančių ir mėgstančių „Čili Pizza“ prekės ženklą jų vartotojų. Praktika rodo, kad internetu užsakomas maistas, sudaro reikšmingą dalį restoranų pajamų.
„Verslo požiūriu didelė mūsų stiprybė ta, kad nesame tik franšizės pardavėjai. Patys valdome 20 restoranų, tai svarbi mūsų verslo dalis, todėl nuolat stebime rinką, reaguojame į pokyčius ir šią patirti iškart perduodame partneriams“, - sako G. Karosaitė.
Itin svarbi ir net franšizių pasaulyje reta prekės ženklo savininko parama - „Čili Pizza“ franšizės pirkėjui gali suteikti net 50 tūkst. eurų siekiantį kreditą verslo pradžiai.
Nauji restoranai Vilniuje
„Čili Pizza“ atidarė du naujus restoranus Vilniuje - Riešėje ir Lazdynuose. Nuo šiol šių rajonų gyventojus pasitiks greitas, malonus aptarnavimas, aktualūs dienos pietų pasiūlymai, terasos maloniems susitikimams bei skaitmenizuoti sprendimai dar sklandesniems apsilankymams.
„Žengti šį žingsnį ir plėsti savo veiklą į nuo miesto centro nutolusius rajonus paskatino ne tik juose vyraujanti analogiškų vietų, kuriose galima greitai ir kokybiškai pavalgyti, stoka, bet ir ilgalaikė perspektyva. Tai - sparčiai augantys rajonai,“ - teigia „Čili Pizza“ restoranų tinklą valdančios bendrovės „LTK Food Group“ generalinė direktorė Goda Karosaitė.
Modernūs sprendimai
Naujuose „Čili Pizza“ restoranuose svečių laukia moderni „Čili Pay“ sistema, greitas aptarnavimas, platus patiekalų pasirinkimas bei dienos pietų pasiūlymai. Šis užsakymo pateikimo būdas itin patogus skubantiems, nes galima greičiau pasirinkti patiekalus iš meniu, atsiskaityti savo išmaniuoju telefonu ir pasisotinti vos per pusvalandį.
Taip pat abu naujieji restoranai atšilus orams atvers terasas, kurios turėtų pritraukti dar daugiau lankytojų šiltuoju sezonu.
Naujųjų restoranų atidarymas reiškia ir geresnes užsisakymo į namus galimybes. Dabar netoliese gyvenančius vilniečius užsakytas maistas pasieks dar greičiau.
„Džiaugiamės galėdami vilniečiams pasiūlyti dar du kokybiškus restoranus arčiau jų gyvenamosios vietos. Tai reiškia, jog šių rajonų gyventojams nereikės sukti galvos, kur skaniai papietauti, susitikti su draugais ar praleisti sekmadienio popietę drauge su šeima“, - sako G.Karosaitė.