Kiaušinių salotos su lašiša ir daržovėmis - neatsivalgoma klasika, kurią galite interpretuoti taip, kaip jums skaniausia. Tai gardus, greitai paruošiamas, sveikas pasirinkimas, kuriame gausu baltymų, gerųjų riebalų ir vitaminų. Šiandien noriu pasidalinti nuostabiai atrodančiomis ir puikaus skonio salotomis, kurių receptų labai noriu pasidalinti su Jumis visais. Iki šiol šias salotas gamindavau su rūkyta lašiša, o šį kartą išmėginau sūdytą. Gavosi puikiai!
Kiaušinių Salotos su Lašiša ir Agurkėliais
Jeigu ieškote lengvo, tačiau maistingo patiekalo, šios kiaušinių salotos gali tapti puikiu pasirinkimu. Tobulai tinka paruošti šventiniam Velykų stalui arba sunaudoti likusius kiaušinius po šventės. Paruoštas salotas rekomenduojama greitai patiekti į stalą, kadangi ilgiau pastovėjus avokadas pradeda juoduoti. Salotas galima patiekti vienas arba su paskrudinta duona.
Ingredientai:
- Kietai virti kiaušiniai
- Agurkai
- Lašiša
- Krapai
- Padažas (pvz., majonezas arba graikiškas jogurtas su prieskoniais)
Paruošimas:
- Agurkus supjaustyti nedideliais gabaliukais ir sudėti į dubenį.
- Lašišą susmulkinti ir sudėti prie daržovių.
- Kietai virtus kiaušinius nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais. Sudėti į dubenį.
- Galiausiai smulkiai sukapoti krapus ir taip pat sudėti į dubenį.
- Paruoštą padažą sudėti į dubenį.
- Viską labai gerai išmaišyti.
Sluoksniuotos Salotos su Lašiša ir Kiaušiniais
Sluoksniuotos salotos su lašiša ir kiaušiniais yra ne tik gardžios, greitai pagaminamos, bet ir papuoš jūsų šventinį stalą. Nors šias lašišos salotas galima patiekti įprastai salotinėje ar dubenėlyje, bet sluoksniuotos salotos atrodo gražiai, estetiškai ir tikrai norėsis jų paragauti.
Ingredientai:
- Kietai virtas kiaušinis
- Agurkas
- Fermentinis sūris
- Majonezas (arba majonezo ir graikiško jogurto mišinys)
- Žirneliai
- Druska, pipirai
- Lašiša
Paruošimas:
- Kietai išvirkite kiaušinį.
- Susipjaustykite produktus: kiaušinį smulkiai supjaustykite, agurką supjaustykite plonais, pailgais gabaliukais.
- Sluoksniuokite salotas: ant lėkštės uždėkite apvalią formą be dugno (naudojome 12 cm skersmens).
- Į apačią dėkite fermentinį sūrį, tada agurkus, majonezą, kiaušinį, užberkite druskos, pipirų, dėkite majonezo sluoksnį, žirnelius, vėl sūrį, užberkite druskos, pipirų, uždėkite majonezo sluoksnį. Galiausiai uždėkite lašišą.
- Salotas padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.
- Atsargiai nuimkite formą. Salotas galite atpjauti arba paimkite šaukštu.
Kiaušinių Salotos su Lašiša ir Žirneliais
Šios kiaušinių salotos su lašiša ir žirneliais yra toks maistas, kurį norisi valgyti nors ir kiekvieną dieną. Jos labai gardžios, sočios, su daug baltymų, puikiai tinka pusryčiams. Skaniausia šias salotas patiekti ant paskrudinto batono. Jeigu norite sveikesnio varianto, majonezą galite maišyti su graikišku jogurtu, o vietoj konservuotų žirnelių galite naudoti virtus šaldytus žirnelius.
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Lašiša
- Žirneliai
- Majonezas (arba majonezo ir graikiško jogurto mišinys)
- Prieskoniai pagal skonį
Paruošimas:
- Pasiruoškite kiaušinius: juos nulupkite, perpjaukite per pusę, baltymus smulkiai supjaustykite, o trynius sutrinkite šakute.
- Dubenyje sumaišykite visus ingredientus.
- Šias salotas galite patiekti ant paskrudinto batono.
Įdaryti Kiaušiniai su Lašiša ir Ikrais
Šie pagal Alfo receptą lašišos ir ikrų užtepėle įdaryti kiaušiniai nuo stalo dings akimirksniu. Pagaminsite lengvai, greitai ir vos iš kelių ingredientų.
Ingredientai:
- 4 ekologiški vištų kiaušiniai
- 2 šaukštai ikrų užtepėlės su lašiša
- 2 šaukštai majonezo
- 50 g šaltai rūkytos atlantinių lašišų filė su oda
- Šlakelis citrinos sulčių
- Žiupsnelis tarkuotos citrinos žievelės
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
- Keli petražolės lapeliai ir valgomų žiedlapių (papuošimui)
- Mėgstamos tamsios duonos ar marinuotų agurkėlių (patiekimui)
Paruošimas:
- Ekologiškus vištų kiaušinius virkite tol, kol trynys bus kietas (apie 10 min.). Tada juos užpilkite šaltu vandeniu ir atvėsinkite. Nulupkite ir išėmę trynius dėkite juos į dubenį.
- Ant trynių dėkite ikrų užtepėlės su lašiša ir majonezo. Viską išmaišykite.
- Šaltai rūkytą atlantinių lašišų filė supjaustykite nedideliais gabaliukais, ant jos galite išspausti citrinos sulčių arba pagardinti sultimis ir įdarą.
- Kiaušinių baltymus užpildykite paruošta užtepėle, galite užtarkuoti citrinos žievelės, dėliokite lašišos gabaliukus, berkite juodųjų pipirų.
- Galite papuošti petražolių lapeliais, žiedlapiais ir patiekite su Jūsų mėgstama duona arba marinuotais agurkais.
Štai keletas idėjų, kaip pasigaminti gardžias kiaušinių salotas su lašiša ir daržovėmis. Skanaus!