Ingredientai

• Kiaušininiai kvietiniai makaronai: 400 g
• Vištienos filė kumpelis: 200 g
• Pievagrybiai: 250 g
• Nedidelė cukinija: 1 vnt.
• Raudonasis svogūnas: 1 vnt.
• Ghee sviestas: 1 v. š.
• Druska, pipirai, bazilikas: pagal skonį
• Graikiškas jogurtas: 2 v. š.
• Pesto padažas: 2 v. š.
• Tarkuotas kietasis sūris (nebūtina): šiek tiek

1. Supjaustykite pievagrybius, cukiniją, vištieną ir raudonąjį svogūną mažais gabalėliais.

2. Keptuvėje ištirpinkite ghee sviestą, sudėkite supjaustytas daržoves ir vištieną.

3. Kepkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies, kol viskas apskrus.

4. Tuo metu išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal gamintojo instrukcijas.

6. Į keptuvę pridėkite pesto padažą ir graikišką jogurtą, pagardinkite druska, pipirais ir baziliku.

7. Išvirusius makaronus sumaišykite su keptuvėje esančiomis daržovėmis ir vištiena. Jei norite, patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu.

8. Patiekite ir mėgaukitės!

9. Santrauka: Šis patiekalas yra puikus derinys baltymų, daržovių ir makaronų, puikiai subalansuotas tiek skonio, tiek mitybos požiūriu.

Kiausininiai makaronai su vistiena

Minkšti ir purūs varškėčiai - tarsi bandelės!Varškės patiekalaiLengvai ir greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai kepti orkaitėjePatiekalai iš vištienos ir paukštienosSkanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas20 naudingų patarimų daržininkams ir sodininkamsNaudingi patarimai jūsų virtuvėjeKalafiorų salotos su sojos padažuDaržovių patiekalų receptai / Salotų, mišrainių receptaiSaulės pica su kumpiu, feta, mocarela ir vyšniniais pomidoraisMakaronų ir picos patiekalų receptaiVeganiški "sūrio" pyragėliai ValentinuiDesertų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalaiPupelių ir baklažanų troškinys be glitimoDaržovių patiekalų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.Vištieną supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais.Parmezano sūrį sutarkuojame smulkia tarka.

Dideliame puode įkaitiname alyvuogių aliejų ant vidutinės aukštesnės ugnies, sudedame vištienos gabalėlius, apibarstome džiovintu raudonėliu, čiobreliu, rozmarinu, mairūnu, druska, juodaisiais pipirais ir kepame apie 4 minutes nevartant vištienos, kad gabalėliai apskrustų, tada išmaišome, pakepiname dar minutę. Sudedame svogūną ir česnakus, pakepiname pora minučių. Tada įmaišome pusę parmezano sūrio, trintus pomidorus, pomidorų padažą, užpilame vandeniu, užverdame ir verdame 15 minučių ant silpnos ugnies. Į tą patį puodą sudedame makaronus, išmaišome, įberiame druskos ir užverdame. Po to uždengiame puodą dangčiu, sumažiname ugnį iki silpnos ir verdame 10-15 minučių, kol makaronai suminkštėja. Makaronų virimo laikas priklauso nuo makaronų rūšies, tad po 10 minučių galite patikrinti ar makaronai išvirę ar dar reikia kelių minučių.

Mocarelą sutarkuojame, sumaišome su parmezano sūriu, užberiame ant makaronų viršaus, išjungiame ugnį, uždengiame puodą ir leidžiame sūriui ištirpti.

Kiausininiai makaronai su vistiena

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “Kiausininiai makaronai” rasta receptų 767Azijietiški makaronai su daržovėmisMakaronai su vištiena, brokoliais ir grybais

Baking Secrets

Makaronai su vištiena, grybais ir špinatais - nuostabus patiekalas šeimos pietums. Gardus iki pirštų apsilaižymo. Kaskart valgydama šių makaronų dar nepabaigus vienos lėkštės, galvoju apie kitą ir visada kartoju porciją. Pastebėjau, kad tą patį daro ir vyras. Gėėėris!

Makaronai su vištiena, grybais ir špinatais
Ingredientai1 puodelis - 250 ml

Gaminimo eiga

1. Vištienos krūtinėles ištrinkite druska, pipirais ir rūkyta paprika.
2. Alyvuogių aliejų įkaitinkite keptuvėje ir jame apkepkite vištienos krūtinėles, kol gražiai apskrus. Išimkite iš keptuvės, sudėkite į lėkštę ir leiskite truputį atvėsti. Kai pravės, supjaustykite nedideliais gabaliukais.
3. Į verdantį, pasūdytą vandenį dėkite virti makaronus. Virkite kaip nurodyta ant pakuotės. Kai išvirs, nukoškite.
4. Į keptuvę dėkite sviestą, porus, svogūnus ir pakepkite, kol suminkštės. Sudėkite česnaką ir grybus. Kepkite dar apie 5 minutes.
5. Į keptuvę supilkite sultinį, sudėkite pjaustytą vištieną, virkite 4-5 minutes.
6. Pilkite grietinėlę, išmaišykite, užvirkite. Sudėkite špinatus, porą minučių pavirkite.
7. Tuomet sudėkite virtus makaronus ir petražoles. Išmaišykite ir tiekite.

10 komentarų :

Anonimiškas rašė.

oi, kaip uzsinorejau. is kur parauti tos rukytos paprykos? lietuviskose parduotuvese buna? o ar misko grybai kazin ar tiktu?

Baking Secrets rašė.

turi buti rukytos paprikos lietuviskam prek. centre, nes drauge is LT rase, kad gamina su ja :) deciau sviezius grybus, o ne konservuotus. :)

Anonimiškas rašė.

aciu uz greita atsakyma, del grybu ,turiu salditu baraviku is misko, tiktu?

Baking Secrets rašė.Anonimiškas rašė.

Savaitgalį ruošiamės aplankyti mamą, svarsčiau ką gaminti, bet tik pamačius šį receptą, abejonių neliko. Rūkytos paprikos yra IKI ir RIMI prekybos centruose, apatinėse lentynose ALVO pakuotėse. Taip pat virsiu (tiesa, pirmą kartą) sriubą su Chorizo dešra ir avinžirniais ir išbandysiu naują kokosinių sausainių receptą.
P.S. Šis Jūsų makaronų receptas vakar jau puikavosi Lietuvos ryto tinklapyje.

Anonimiškas rašė.

ačiū už receptą. Receptas teisingas, tačiau.
Norėčiau nors ne visi norai dangun eina), kad rašytumėt receptus žmogui, tarkim, vaikinui, kuris nori nustebinti savo moterį kulinariniais sugebėjimais, nors yra visiškas profanas virtuvėje, Kas Jums yra savaime suprantama, jam gal nėra :) Aš recepto esmę pagavau, bet, jei nežinočiau vieno ar kito dalyko, pasimesčiau - gal pavyktų, o gal ir ne. Taigi:
2 šaukštai sviesto
1/2 puodelio vištienos sultinio
1 puodelis grietinėlės
2 šaukštai šviežių smulkintų petražolių
Pora didelių saujų špinatų, smulkintų
250 g 'Fettuccine' makaronų

2 šaukštai sviesto- šaukštas šaukštui nelygus - pagal sviesto pakelį galima drąsiai "atsimatuoti" gramais - turbūt apie 100? O gal 50? :)
Puodeliai - vėl - puodelis puodeliui nelygus. 200, 250 ml? O gal 400?
2 šaukštai šviežių smulkintų petražolių - šito nebekomentuosiu :)
Dėl makaronų, tai, žinoma, laisvė pasirinkti, bet iš kur vaikinukui (tarkim) žinoti, kas yra kas? :)

Padariau šįvakar pagal recepto idėją, ačiū, skanu. Turiu pasakyt, kad rūkyta paprika bent jau mano skoniui absoliučiai netinka, primena rūkytą žuvį ar rusišką rūkytos mėsos prieskonį "židkij dym" (kai nerūkoma, o tik suteikiamas kvapas). O apskritai, su vištiena, makaronais, grietinėle ir špinatais niekad neprašausit :) Ačiū dar kartą :)
Dar pasigedau veiksmų chronologijos - kaip ką kuriuo metu daryti, nes punktai 1. 2. 3. to neatspindi, kaip pas Giedrių Vilpišauską :)

P.S. Špinatus naudojau šaldytus, beveik kiekvienoj parduotuvėj yra, porcijom sumetei ir ramu, ir dar pusė pakelio liko.

---