Nuostabus ir vienas ieškomiausių omletų receptų - tiesiog sukurtas lėtiems ir ilgiems pusryčiams. Tai paprasta pagaminti, bet tikrai nepaprasta valgyti.
Šeštadienio pusryčiai vis dar neišsemiama tema ir namų ritualas, kartu su dideliu kavinuku kavos. Jau gaminau croissant sumuštinį, Hemingvėjaus kiaušinį su lašiša, kepiau orkaitėje kiaušinius individualiomis porcijomis. Planuose košės, batonėliai, granola, omletai ir kiti fantastiški ryto pradžios patiekalai, kuriais būtinai su jumis pasidalinsiu. Vienas keistesnių/įdomesnių, kuriuos esu nusimačius, tai plakta manų košė/pudingas su uogomis. Tokie savaitgalio pusryčiai turi kelias puses, kurios įtraukia tiek jus, kaip skaitytojus, tiek mane, kaip besisukančia virtuvėje su fotoaparatu šalia.
Būna, kai kurie neįsivaizduoja savo virtuvės be plaktuvo, gero peilio ar kito įrankio, o aš be fotoaparato. Kalbant apie ritualus, gera juos turėti. Ypač šeimoje. Jie gelbsti, kai ilgai sukate galvą ką nuveikti ir galbūt galiausiai neradę ką, eilinį kartą įsijungiate TV. O jei kiekvieną šeštadienį su šeima gertumėte arbatą kur nors parke, kur nors gamtoje? Nesvarbu kokiu oru?
Būtų kur kas daugiau emocijų ir iššūkių. Galiausiai turėtumėte daug šypseną keliančių šeimos akimirkų. Bet kuri ateinanti diena puikus metas pradėti. Jei arbatos nemėgstate, galbūt reiktų imtis metų eksperimento ir nusifotografuoti (selfie ar ne) visiems kartu kiekvieną metų sekmadienį?
Ingredientai:
- 4 asm.
- 8 kiaušiniai
- 100 ml grietinėlės
- 120 g fetos sūrio
- 25 g sviesto
- 1 nedidelės cukinijos
- 80 g migdolų
- Druskos, juodųjų pipirų
Gaminimo Eiga:
- Kiaušinius išplakite su grietinėle ir sūriu. Įberkite druskos ir pipirų.
- Cukiniją supjaustykite griežinėliais, migdolus šiek tiek pakapokite peiliu.
- Į sviestu išteptą kepimo formą sudėkite cukinijos griežinėlius.
- Užpilkite kiaušinių plakinį, suberkite riešutus ir kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.
Būna, kad jeigu turite vieną kokį produktą, bet neturite prie jo puikiai derančių bendražygių, tai gurmaniško žygio nebus. Bet jeigu turite namuose cukiniją, gurmanišką nuotykį galite susiorganizuoti tuoj pat. Ji dera beveik su viskuo ir transformuojasi beveik į bet ką: galite kepti omletą, duoną, pyragą, maltinius ir t. t.
Idėjos Greitiems Pietums ir Vakarienėms:
- Lęšiai po cukinijų antklode
- Orkaitėje keptas cukinijų ir migdolų omletas
- Cukinijų apkepas su triušiena
- Sūrio ir cukinijų keksas
- Cukinijų makaronų apkepas
- Kiaušinienė su cukinija ir feta
- Provansiška cukinija
- Cukinijų duona
- Įdarytos cukinijos
Skanaus!