Kiaulpienių šaknų kava - vis daugiau žmonių atrandamas gėrimas, kuris ne tik maloniai nustebina savo sodriu skoniu, bet ir siūlo daugybę naudos sveikatai. Kiaulpienių šaknų kava jau seniai vertinama dėl savo gebėjimo ne tik suteikti natūralios energijos, bet ir teigiamai veikti kepenų funkciją bei virškinimą. Šis gėrimas gali būti puiki alternatyva tradicinei kavai, ypač tiems, kurie nori pagerinti sveikatą, vengdami kofeino ar kitų stimuliantų.

Žinovai kiaulpienę labai aukština ir vertina ją vos ne kaip gyvybės ir žvalumo šaltinį. Tai stebėtinų savybių augalas. Ji, kaip ir dilgėlė, tinka ir vaistui, ir maistui.

Kiaulpienių Šaknų Kavos Nauda

Kiaulpienių šaknų kava pasižymi daugybe sveikatai naudingų savybių, todėl ją verta įtraukti į kasdienę mitybą. Kiaulpienių šaknų kava pasižymi įspūdingu sveikatai naudingų savybių sąrašu. Ji ne tik padeda palaikyti kepenų veiklą ir virškinimą, bet ir prisideda prie bendros organizmo sveikatos.

• Detoksikuojančios ir priešuždegiminės savybės: Palankiai veikia virškinimo sistemą - ypač kepenis, pasižymi teigiamu poveikiu širdžiai ir kraujotakai.
• Antioksidantų šaltinis: Gausus antioksidantų, galinčių padėti užkirsti kelią laisvųjų radikalų įtakojamiems ląstelių pokyčiams, šaltinis. Laisvieji deguonies junginiai organizmui kenkia, o kavoje esantys antioksidantais šiuos junginius „sugaudo“ ir neutralizuoja.
• Virškinimo gerinimas: Gausi inulino - tirpių skaidulų, stimuliuojančių gerųjų bifidobakterijų ir laktobakterijų augimą, galinčių pagerinti kalcio įsisavinimą. Kiaulpienės gerina virškinimą, skatina medžiagų apykaitą, gydo tulžį, aktyvina apsaugines organizmo galias, varo prakaitą, tonizuoja, gerina atsikosėjimą, reguliuoja medžiagų apykaitą, valo šlakus.
• Cukraus lygio reguliavimas: Inulinas labai naudingas sergantiems cukriniu diabetu, nes ši medžiaga - pripažinta priemonė, reguliuojanti cukraus kiekį kraujyje.
• Cholesterolio mažinimas: Maisto skaidulinė medžiaga inulinas, padeda mažinti kenksmingojo cholesterolio kiekį kraujyje.
• Diuretikas: Kadangi kiaulpienių kava veikia šlapimą varančiu poveikiu, todėl šios kavos vartojimas yra geras būdas siekiant padidinti šlapimo kiekį ir pašalinti kūno skysčius. Kiaulpienių arbata - stiprus diuretikas.
• Svorio mažinimas: Mokslininkai nustatė, kad kiaulpienių kava veikia slopindama kasos lipazę - virškinimo metu išsiskiriantį fermentą riebalams skaidyti. Tai reiškia, kad nesuvirškinti riebalai negali būti įsisavinti į organizmą ir bereikalingai kaupiami.
• Priešuždegiminės savybės veido odai: Mokslinio tyrimo, paskelbto 2011 metais, duomenimis, kiaulpienių šaknų kava sumažino su spuogais susijusį uždegimą ir kartu padidino odos drėkinimą bei kolageno gamybą.
• Sveikesnės kepenys: Nustatyta, kad kiaulpienių kava gali būti geriama kepenų sveikatai gerinti, nes jos vartojimas padidina detoksikuojančio fermento kiekį.

Maistinė vertė

Kiaulpienė savyje turi pusę naudingų Mendelejevo lentelės cheminių elementų: kalio, natrio, mangano, aliuminio, geležies, vario, kalcio taip pat vitaminų A, B, E ir C.

Kitos naudingos savybės

• Grąžina vyriškumą.
• Gerina virškinimą.
• Skatina medžiagų apykaitą.
• Gydo tulžį.
• Aktyvina apsaugines organizmo galias.
• Varo prakaitą.
• Tonizuoja.
• Gerina atsikosėjimą.
• Reguliuoja medžiagų apykaitą.
• Valo šlakus.

Literatūroje rašoma, kad kiaulpienė naudinga moterims ir dar labiau - vyrams. Vyrai, gerdami tik kiaulpienės šaknų kavą, kas rytą valgydami lapų salotas, niekada nevarstytų vaistinės durų, teiraudamiesi brangaus preparato.

Kiaulpienių Šaknų Kavos Paruošimas

Kiaulpienių šaknų kavos paruošimas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko. Kiaulpienių šaknų kava yra puiki natūrali alternatyva tradicinei kavai, pasižyminti daugybe sveikatai naudingų savybių. Ji gerina kepenų ir virškinimo sistemos veiklą, turi antioksidantų, padeda organizmui kovoti su uždegimais ir palaikyti energiją be kofeino. Be to, šis gėrimas lengvai paruošiamas namuose, todėl galite mėgautis sveiku ir skaniu gėrimu bet kuriuo metu.

Ingredientai

• Šviežios ar džiovintos kiaulpienių šaknys (galite naudoti parduotuvėje įsigytas džiovintas šaknis arba surinkti jas patys).
• Vanduo.

Paruošimo būdai

1. Šaknų paruošimas: Šaknis reikia rauti anksti pavasarį, kai tik kalasi pirmieji lapeliai, arba vėlų rudenį, lapams nukritus. Beje, rudenį šaknys yra vertingiausios. Šaknys švariai nuplaunamos, nušveičiamos kempinėle, nudžiovinamos, supjaustomos ir džiovinamos vos vos šildomoje orkaitėje (ne karštesnėje kaip 40 laipsnių). Išdžiovintas prieš vartojimą galima lengvai paskrudinti ir sumalti kavamale.
2. Skrudinimas: Džiovintas šaknis paskrudinkite keptuvėje arba orkaitėje, kol jos taps tamsios ir šiek tiek kvepės kaip kava. Kavos milteliams pasigaminti smulkiai supjaustykite išdžiovintas šaknis, įkaitinkite orkaitę iki 160-180 °C temperatūros ir skrudinkite sausai 30-40 minučių (įpusėjus kepimui apverskite). Šaknys bus paruoštos, kai taps tamsiai rudos spalvos.
3. Virimas: Įdėkite 1-2 šaukštelius maltų kiaulpienių šaknų į puodą ir užpilkite karštu vandeniu. Arba galite pasiruošti įprastos plikytos kiaulpienių šaknų kavos: į puodelį berkite 1 valgomąjį šaukštą kiaulpienės miltelių, užpilkite puodeliu verdančio vandens ir palikite pritraukti bent 5 minutes.
4. Užplikymas: Užplikyti taip, kaip įprasta namų sąlygomis plikyti kavą.
5. Paruošimas: 1/2 a. šaukštelio kavos užpilkite ~ 95 °C vandeniu ir palaikykite 5-7 min.
6. Patiekimas: Perkoškite gėrimą per sietelį ir gerkite šiltą, kaip įprastą kavą. Gardu su mėgstamu pienu ar grietinėle, medumi.

Ši kava puikiai tinka kaip ryto pradžia arba energijos suteikiantis gėrimas dienos metu.

Kiaulpienių Šaknų Arbatos Ruošimas

Kiaulpienių šaknų arbatai paruošti reikės:

• 1 a.š. SoTU SoTU kiaulpienių šaknų miltelių
• 300ml vandens
• Mėgstamo saldiklio

Gaminimas:

1. Užvirkite 300ml vandens, įberkite šaukštelį kiaulpienių šaknų miltelių ir virkite ant silpnos ugnies apie
2. Perkoškite, pasaldinkite mėgstamu saldikliu, medumi, ar kitu mėgstamu priedu.

Kiaulpienių Šaknų Kavos Ruošimas

Kiaulpienių šaknų kavai paruošti reikės:

• 1 a.š. SoTU SoTU kiaulpienių šaknų miltelių
• 300ml vandens
• Mėgstamo saldiklio

Gaminimas:

1. Ant nedidelės ugnies keptuvėje intensyviai maišant paskrudinkite kiaulpienių šaknų miltelius. Kuo ilgiau skrudinsite, tuo intensyvesnį kiaulpienių šaknų kavos skonį gausite, todėl pirmam kiaulpienių šaknų kavos puodeliui siūlome skrudinti trumpai ir nuimti nuo ugnies vos pajutus pasklidusį kiaulpienių šaknų kvapą.

Šalutinis poveikis

Kiaulpienių vartojimas tokiais kiekiais, kokie įprastai randami maiste, paprastai laikomas saugiu. Mažiau žinoma apie didesnių kiekių vartojimo saugumą. Kai kurie žmonės yra alergiški kiaulpienėms, o alerginės reakcijos gali būti labiau tikėtinos žmonėms, kurie yra alergiški giminingiems augalams, tokiems kaip ambrozijos, chrizantemos, medetkos. Nerekomenduojama vartoti esant tulžies akmenims, skrandžio opai ar esant alergijai Asteraceae šeimos augalams.

Skonis ir Aromatas

Kiaulpienių kava pasižymi kartokai saldžiu skoniu su juodo šokolado, saulėgrąžų ir riešutų natomis. Gilaus, saldžiai kartaus skonio, su karamelės, kakavos natomis. Aromatas gali priminti ir žemės po lietaus kvapą, ir karamelę.

Atsiliepimai

• Prie skonio priprasti reikia, tačiau savijautai pagerėjus, net ir skonis skanesnis pasidarė! Kas turi problemų su virškinimu, kasos problemos ar po sunkesnio maisto, tikrai patariu!
• Labai skani. Tinka su kondensuotu pienu, bet ir su paprastu pienu taip pat gerai geriasi, jeigu saldumas mažiau aktualu.
• Nuostabi kava, ypač su avižų pienu! Kalėdų mugėje maloni jūsų darbuotoja man papasakojo nemažai apie šias kavas ir įsigijau kiaulpienių šaknų kavą. Nuo tada tapau visiška jūsų gerbėja! Jau metus esu atsisakiusi kofeino dėl sveikatos (kyla nerimas, sustiprėja širdies plakimas) ir kurį laiką gėriau komercines decaf kavas, tačiau jų skonių pasirinkimas ribojo, kėlė rūgštingumą. Tad jūsų kavų atradimas man grąžino kavos gėrimo ritualo džiaugsmą be minėtų šalutinių poveikių.

Patarimas: Norint gauti maksimalios naudos iš kiaulpienių šaknų kavos, rekomenduojama ją vartoti reguliariai, tačiau derinant su subalansuota mityba ir aktyviu gyvenimo būdu.

---