Nuo neatmenamų laikų Lietuvoje žmonės mėgo valgyti mėsą ir tuo džiaugėsi. Šiais laikais, deja, suprastėjus ekonominei padėčiai eilinis pirkėjas negali leisti dažnai įpirkti šią prekę. Kiauliena yra labiausiai perkama mėsos rūšis. Tai viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl pradedantieji ūkininkai renkasi auginti kiaules. Be to, šių gyvulių priežiūra reikalauja mažiau darbo ir išlaidų nei galvijų. Tai aktualu dar tik besikuriančiam verslui, taip pat tiems, kurie dirba vieni.
Įmonės Aprašymas ir Tikslai
Mano individuali įmonė “Gardi mėsa” įregistruota 2003.11.10 Panevėžio miesto savivaldybės rejestro tarnyboje, veiklą pradės 2004.02.10. Pagrindinis įmonės tikslas - įsiskverbti į rinką, gauti pelną kapitalo plėtimuisi. Tai darysime ne vienerius metus. Stebėsime rinką, konkurentus, reaguosime į klientų poreikius ir norus.
Klientai segmentuojami pagal geografinę padėtį ir amžių. Panevėžio miesto gyventojai. Pagrindiniai klientai manoma bus savarankiškai gyvenantys žmonės, studentai, tėveliai ir pensininkai. Įmonės “Gardi mėsa” direktorius ir savininkas esu aš - Giedrius Pinevičius. Individuali įmonė “Gardi mėsa” - tai mėsos išpjaustymo įmonė. Ji įsikūrusi Panevėžyje, Mero g. 10 namo garaže. Šis garažas bus pritaikytas išpjaustymo patalpoms, kurios užims 60m2 plotą. Remonto darbams prireiks - 500Lt.
Įmonės tikslas Panevėžio miesto parduotuves prekiaujančias mėsa aprūpinti sveika ir visada šviežia jautienos mėsa. “Gardi mėsa” savininkas Giedrius Pinevičius atsako už įmonės veiklos rezultatą. Įmonė savo skerdyklos neturės todėl naudosis kitų paslaugomis ir mokės po 43Lt už galviją. Į tą kainą įeina ir pažyma iš veterinaro apie gyvulio sveikatą. Kaulus ir kitas liekanas šunims pardavinės žmonėms ir veš į Bernatonius, į šunų prieglaudą , o taip pat ir į Uteną - lapyną. Projektui įgyvendinti savininkas paima 70000Lt beprocentę paskolą iš dėdės neribotam laikotarpiui. Prekėms po parduotuves išvežioti įmonė išsinuomos Wolsvagen Jetta su priekaba uuž 20Lt per dieną. Mes tikimės per metus gauti 909050.76Lt pajamų ir 90430.85 grynojo pelno. Firmos strateginis tikslas- gauti kuo didesnį pelną.
Gamyba ir Sandėliavimas
Įmonė “Gardi mėsa” užsiims mažmenine jautienos mėsos produktų gamyba ir prekyba. Tieksiu Panevėžio miesto maisto prekių parduotuvėms. Mėsos gaminiai bus įpokuoti politileninėse pakuotėse su gamintojo prekės ženklu. Pirkėjui prekė bus įteikta su mano įmonės “Gardi mėsa” prekybiniu maišeliu.
Sandėliavimui skirsiu 20 kv.m. ploto, sandėlyje prekės bus sudėtos pagal prekės pavadinimą ir perkamumą. Sandėlio patalpose bus palaikoma pastovi vienoda temperatūra reikalinga, kad neplistų drėgmė, bakterijos ir mikrobai. Tam bus įsigyti specialūs oro temperatūros reguliatoriai. Bus įsigytas kasos aparatas, kad būtų galima aptarnauti pirkėjus vietoje.
Rinkos Tyrimas ir Konkurencija
Šiuo metu rinka prisotinta prekėmis ir paslaugomis. Todėl pradedant bet kokį verslą pirmiausia reikia labai atidžiai ištirti rinkos aplinką, kurioje bus įkurta įmonė. Gera prekių kokybė ir prienamos kainos ir vidutines pajamas turinčiam pirkėjui, platus asortimentas galės patenkinti net ir išrankiausią pirkėją ir leis įsitvirtinti rinkoje. Įmonė “Gardi mėsa” turės įsigyti įvaizdį rinkoje, pritraukti pirkėjus į savo pusę ir stengtis pralenkti konkurentus, kurie jau spėję įsigyti savo nuolatinius pirkėjus.
Mes tyrime Panevėžio miesto rinką pateikdami praeiviams įvairius klausimus anketose. Padarius išvadas paaiškėjo, kad vartotojai 25- 60 metų, turintys mažesnes, kaip 500 Lt. mėnesines pajamas, gyvenantys mieste, perka šviežius bet nebrangius mėsos gaminius.
Savo verslą priskirčiau prie smulkaus Panevėžio mieste. Ištyrus konkurentų veiklą paaiškėjo, kad joje yra tam tikrų trūkumų, kurie mano įmonei yra palankūs. Nuolat stebėdami konkurentus tiriame jų veiklos pokyčius ir kodėl jie vyksta, ar tai išorinių ar vidinių priežaščių padariniai, svarstome kaip to išvengti patiems. Šių konkurentų patalpų plotas šiek tiek skiriasi nuo mano, patalpoms aš skiriu 60 kv. m.
Parduotuvės “Kumpis” siekia 80 kv.m., šios parduotuvės apyvarta šiek tiek didesnė už mano prognozuojamą. Mūsų investicijos taip pat yra mažesnės. Kita konkurentė nuomoja patalpas tolygias manosioms, parduotuvė įsisteigusi miesto centre, prekiauja mėsa bakalėja, turi didesnę apyvartą 14 000- 20 000 Lt., tai nulemia, kad prekės yra parduodamos didesne kaina. Firma moka daugiau už nuomą. Šios įmonės pelnas yra didesnis už mano prognozuojamą.
Vertinant kainas vietinėje rinkoje, galima teigti, kad kainos labai panašios ir skiriasi nedaug. Parduodama produkcija pirkėjų nuomone galėtų būti pigesnė, todėl mano individuali įmonė stengsis konkuruoti kainos ir kokybės aspektu ir į Panevėžio rinką pateikti pigesnę prekę. Numatoma, kad individualios įmonės “Gardi mėsa” parduodamos prekės turės didelę paklausą.
Įmonė norėdama išsilaikyti rinkoje sieks įtikti pirkėjams. Taikysime įvairias nuolaidas, pateiksime šviežią, kokybišką, mėsos produkciją, taip pat kaina bus prienama vidutiniam pirkėjui. Norėdama, kad prekės būtų pripažintos ir perkamos, įmonė reklamuosis laikraščiuose “Sekundė”, “Panevėžio balsas” taip pat per radiją “Pulsą”. Bus taikomos nuolaidos parduotuvės atidarymo metu.
Kaip jau minėjau įmonė “Gardi mėsa” orientuota į vidutinį pirkėją, todėl kainos nebus aukštos. Prekes įmonė pati išpjaustys, todėl nuo gamintojų kainos bus nustatinėjama ir mano parduodamos prekės kaina. Savo įmonėje taikysiu strategiją, kai kainų nustatymo iniciatyva priklauso konkurentams, nors ši strategija tinka daugiau stambioms įmonėms, tačiau konkuruojant su jomis manau ši kainų strategija pasitarnaus ir mano įmonei.
Kadangi mano individuali įmonė parduos prekes galutiniam pirkėjui, todėl savo įmonėje taikysiu tiesioginį pardavimo būdą, kai prekės galutiniam pirkėjui parduodamos be tarpininkų. Šiuo atveju tai gana paranku mano įmonei, kadangi įmonė geografine padėtimi yra išsidėsčiusi miesto centre, tai pirkėjų antplūdis teritoriniu požiūriu turėtų būti didelis.
Marketingas ir Reklama
Prieš atidarant įmonę “Gardi mėsa” bus skelbiama spaudoje, bus reklaminiai lapeliai, skelbiama per radiją. Mano užduotis- pritraukti potencialius pirkėjus. Įmonė “Gardi mėsa” skirs didelį dėmesį reklamai. Įmonė reklamuos savo prekes, skirdama reklamai tam tikrą procentą pinigų nuo apyvartos. Įmonė reklamuosis per spaudą, radiją, o vėliau ir per televiziją. Taip pat įvairių švenčių dienomis taikysime 5% nuolaidas. Tai bus daroma tam, kad pritraukti kuo daugiau pirkėjų, sudominti juos savo prekėmis. Prekės pirkėjams bus įdedamos į firminius įmonės maišelius. Norint pasiekti didesnės pardavimo apimties, numatoma prekes reklamuoti mugėse. Mano reklamuojama prekė- tai švieži jautienos mėsos gaminiai.
Gamybos Procesas
Nupirkę gyvulį, pagal susitarimą, atsivešime jį patys arba pristatys pardavėjas. Raguotį nuvešime į skerdyklą kur jį papjaus, nulups odą. Skerdykla išduos veterinaro pažymą, kad gyvulys sveikas. Pažyma kainuoja - 7Lt ir bendra kaina - 43Lt už 1-ą gyvulį. Savo išpjaustymo patalpose, kurios randasi Panevėžyje, Mero g. 10, skerdieną iškaulysime ir išgyslinsime, išrūšiuosime mėsą pagal rūšis.
Žaliavos ir Kainos
Mums per dieną reiks 2 jaučių. Už juos mokėsime po 3,50 Lt už kg.
Gamybiniai Padaliniai
Išpjaustymo patalpoms bus pritaikytas įmonės savininko garažas, kuriuo naudosimės veltui. Jo remontui prireiks 500Lt. Išpjaustymo patalpų plotas 60m2. Reikiamai įrangai įsigyti, pastato remontui, pirmosioms gyvulių partijoms bei kitoms išlaidoms padengti reikės - 63214.6Lt. Be to reikia 6784.4Lt pinigų rezervo nenumatytoms išlaidoms. Tam mes paimsime 70000Lt beprocentę paskolą iš įmonės savininko dėdės 10 metų. Skolą gražinsime 2014m. 01mėn 02d. Paruošiamuosius darbus projektui tikimės atlikti per 2,5 mėn. Prekės bus pristetomos iš gamintojų. Jas į parduotuvę pristatys nomuotas transportas. Pirmiausia prekės keliaus į joms skirtą sandėlį. Sandėlyje prekės bus išdėtytos šaldytuvuose, kad patogiau būtų jas surasti bus surušiuotos pagal rūšį ir kainą. Mano įmonė sudaris sutartis su Panevėžio rajono ūkininkais.
Personalas
Įmonė “Gardi mėsa” savininkas Giedrius Pinevičius studijuoja Panevėžio Kolegijoje verslo administravimo specialybę. Įmonė bus fizinis asmuo, kuris nuosavybės teise valdo, naudoja ir disponuoja įmonės turtu. Mano įmonės “Gardi mėsa“ kolektyvas yra jaunas, energingas, draugiškas. Parduotuvė “Gardi mėsa“ veiklą vykdys viena pamaina. Darbuotojams atostogos bus suteikiamos įstatymų numatyta tvarka t.y. pagal slenkantį grafiką.
“Gardi mėsa ” - tai individuali įmonė, kurios savininkas Giedrius Pinevičius. Mūsų įmonėje dirbs šeši darbuotojai (vadybininkas- išpjaustytojas, du pardavėjai, buhalteris, valytoja) ir savininkas. Priimti darbuotojai gerai savo darbą išmanantys asmenys, turintys ne mažesnę nei 2m. darbo patirtį.
- Vadybininko pareiga - rūpintis gyvulių supirkimu, produktų išvežiojimu, naujų pirkėjų ieškojimu. Jam mokėsime pastovų atlyginimą - 1000Lt per mėnesį.
- Išpjaustytojo pareiga - produktų gamyba.
- Pardavėjai turės sėkmingai prekiauti įmonės siūloma produkcija. Jiems mokėsim po 600 Lt.
- Kadangi dalį popierių tvarkys pats direktorius tai įmonės buhalteris uždirbs 600Lt.
- Pasibaigus darbui visi darbuotojai turės susitvarkyti darbo vietas todėl valytoja nebus apkrauta darbu, todėl planuojamas jos atliginymas-300Lt.
Kiekvieną mėnesį savininkas mokės 31% nuo priskaičiuotų atlyginimų Sodrai.
Rizikos Valdymas
Galimos rizikos:
- Darbuotojų nesąžiningumu.
- Kainų paklausos pasikeitimas. Bus skiriamas dėmesys vartotojų paklausos tyrimams, kainų analizei.
- Stichinėmis nelaimėmis vagystėmis. Įmonė turi priešgaisrinės apsaugos priemones, kurios sukabintos šalia sandėlio ir prekybinėje salėje.
- Įstatymų ir įvairių poįstatyminių aktų priėmimas. Vadovas ir buhalteris stangsis sužinoti kuo daugiau naujų žinių apie įstatymų pasikeitimus, tam kad įm.
- Konkurentai gali sumažinti kainas. Tokiu atveju mes peržiūrėsime savo kainas ir jei bus įmanoma taip pat šiek tiek sumažinsime, bet tiek, kad dar gautume nors minimalų pelną.
- Mes galime nepasiekti užsibrėžtų pardavimų apimčių.
- Klimato sąlygos (Pvz.: jei bus sausa vasara ūkininkai neužaugins gyvulių).
Projektui įgyvendinti reikės 63214.6Lt pradinėms išlaidoms padengti ir 6784.4Lt pinigų rezervui nenumatytiems atvejams sudaryti.