Kiaulienos kepsniai tešloje - puikus patiekalas tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniamValue Added Tax vakarui. Šis patiekalas pasižymi sultinga mėsa ir traškia tešla, o įvairūs receptai leidžia atrasti mėgstamiausią skonį.

Kepsniai su sūriu tešloje

Ingredientai:

• Kiauliena
• Druska
• Pipirai
• Sūris
• Kiaušiniai
• Alus
• Miltai
• Aliejus

Paruošimas:

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite griežinėliais ir pamuškite.
2. Kiaulienos kepsnius įtrinkite druska bei pipirais.
3. Sutarkuokite sūrį ir dėkite ant kiaulienos kepsnių.
4. Tešlai išplakite kiaušinius su alumi, miltais bei druska.
5. Panardinkite kepsnius su sūriu į tešlą ir gražiai apkepkite iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje su aliejumi.
6. Patiekite šiltus su mėgstamu padažu bei garnyru.

Šiuos kepsnius galima patiekti su grietinėlės bei pievagrybių padažu ir marinuotais agurkėliais bei čili pipirais.

Kiaulienos kepsnys tešloje su obuoliais

Ingredientai:

• Kiaulienos išpjova
• Druska
• Pipirai
• Obuoliai
• Citrinų sultys
• Taukai
• Šaldyta tešla
• Kiaušinio trynys

Paruošimas:

1. Šaldytą tešlą pusvalandį palaikykite kambario temperatūroje, kad šiek tiek atšiltų.
2. Mėsą įtrinkite druskos ir pipirų mišiniu.
3. Keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus taukų ir iš visų pusių apkepkite mėsą.
4. Tada supilkite karštą vandenį, uždenkite keptuvę ir troškinkite 10 min.
5. Nulupkite obuolius, supjaustykite skiltelėmis ir apšlakstykite citrinų sultimis, kad nepatamsėtų.
6. Obuolius pakepinkite likusiuose taukuose.
7. Tešla uždenkite visą kepsnį ir gerai užspaudykite, kad neliktų tarpų.
8. Viršų aptepkite plaktu kiaušinio tryniu.
9. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 min.

Marinuotos kiaulienos kepsnys tešloje su svogūnų laiškais

Ingredientai:

• Marinuota kiauliena
• Garstyčios
• Svogūnų laiškai
• Atšildyta tešla

Paruošimas:

1. Imame marinuotos kiaulienos gabaliuką, aptepame šaukšteliu garstyčių ir apvyniojame 3 svogūno laiškais.
2. Kepsnį dedame ant lakšto atšildytos tešlos ir suvyniojame.
3. Kraštus užspaudžiame ir dedame į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi.
4. Kitą kiaulienos išpjovos kepsnį paruošiame lygiai taip pat.

Aromatingas kiaulienos kepsnys tešloje

Ingredientai:

• Kiaulienos išpjova
• Česnakų drožlės
• Česnakinė druska
• Bazilikas
• Aliejus
• Tešla

Paruošimas:

1. Kiaulienos išpjovą pabarstome česnakų drožlėmis, česnakine druska bei baziliku.
2. Pilame šaukštą aliejaus ir rankomis išminkome mėsą.
3. Įkaitiname keptuvę su 2 šaukštais aliejaus ir į ją sudedame kiaulienos kepsnius, kuriuos kepame po 3-4 minutes iš abiejų pusių.
4. Apvyniojame kepsnį tešla ir kepame orkaitėje, kol tešla gražiai apskrunda.

Skanaus!

---