Kiaulienos išpjova yra liesiausia kiaulienos dalis, pasižyminti aukšta maistine verte. Šiame straipsnyje aptarsime kiaulienos išpjovos maistinę vertę, palyginsime ją su kitomis kiaulienos dalimis ir kitomis mėsos rūšimis, taip pat pateiksime naudingos informacijos apie produktų ženklinimą.
Kiaulienos išpjovos maistinė vertė
Kiaulienos išpjova yra puikus baltymų šaltinis, taip pat joje yra vitaminų ir mineralų. Štai kiek kalorijų (kcal) turi 100 gramų įvairių kiaulienos dalių:
- Išpjova: 110 kcal
- Kumpis: 135 kcal
- Nugarinė: 143 kcal
Kaip matome, kiaulienos išpjova yra liesiausia kiaulienos dalis, turinti tik 110 kalorijų 100 gramų.
Kiaulienos sprandinės palyginimas
Kiaulienos sprandinė yra populiari kiaulienos dalis Lietuvoje. Ji pasižymi sultinga ir minkšta mėsa su nedideliu riebalų kiekiu.
| Kiaulienos dalis | Kalorijos (kcal) |
|---|---|
| Išpjova | 110 |
| Kumpis | 135 |
| Nugarinė | 143 |
| Koja | 221 |
| Sprandinė | 267 |
| Šonkauliai | 286 |
| Mentė | 257 |
| Šoninė | 510 |
| Lašiniai | 600-815 |
Kiaulienos sprandinė turi daug baltymų ir vitaminų. Joje gausu B grupės vitaminų, ypač B1, B2, B3, B5, B6 ir B12. Šie vitaminais padeda palaikyti normalią nervų sistemos, širdies veiklą, skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Taip pat sprandinėje yra geležies, cinko, seleno - mineralų, reikalingų imuninei sistemai.
Kiek kalorijų turi kita mėsa?
Štai palyginimui kitų mėsos rūšių kaloringumas:
| Mėsa | Kalorijos (100g) |
|---|---|
| Virta vištiena | 165 kcal |
| Kiaulienos išpjova | 242 kcal |
| Jautienos išpjova | 250 kcal |
| Kiaulienos maltinukai (nesūdyti) | 143 kcal |
| Kiaulienos dešrelės | 325 kcal |
| Vištienos kepsnys | 215 kcal |
| Jautienos antrekotas | 271 kcal |
| Vištienos šlaunelės | 135 kcal |
| Žuvies filė | 90 kcal |
| Kiaulienos kumpis | 242 kcal |
Svarbi informacija apie produktų ženklinimą
Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl nėra tapati informacijai, nurodomai ant produkto pakuotės. Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės.
Kiaulienos išpjova, druska, cukrus, juodieji pipirai, antioksidantas natrio askorbatas, konservantai: kalio nitratas, natrio nitritas. Laikyti vėsioje, sausoje vietoje.