Kiaulpienes pažįstame visi, tačiau jos dažniau laikomos piktžolėmis, o ne vaistažolėmis. Vis dėlto tai klaidinga nuomonė - šis augalas dažnai naudojamas tradicinėje medicinoje. Labiausiai paplitusi kiaulpienių rūšis yra paprastoji kiaulpienė (lot. Taraxacum officinale).

Kiaulpienių arbata - tai natūralus gėrimas, gaminamas iš kiaulpienės šaknų ar lapų, kuris žinomas dėl savo naudingųjų savybių. Kiaulpienės laikomos vertingu augalu, nes jų šaknys, lapai ir net žiedai turi daugybę vertingų maistinių medžiagų, vitaminų ir antioksidantų. Kiaulpienių arbata gali teikti įvairią naudą sveikatai, nuo virškinimo gerinimo iki kraujospūdžio reguliavimo.

Kiaulpienės yra labai maistingi augalai ir visai nesvarbu, kurią jų dalį - šaknis, lapus ar žiedus - naudosite. Kiaulpienėse yra gausu įvairių vitaminų, mineralų ir skaidulų. Kiaulpienių lapai gali būti naudojami maistui tiek žali, tiek termiškai apdoroti. O augalo šaknyse gausu angliavandenių inulino - tai augaluose randamos tirpios skaidulos, kurios padeda palaikyti sveikų žarnyno bakterijų dauginimąsi ir balansą.

Kiaulpienių lapuose taip pat yra daug mineralų, įskaitant geležį, kalcį, magnį ir kalį.

Kiaulpienės - savitai unikalūs augalai, daugybės naudingų junginių esama visose jų dalyse. Antioksidantai - tai junginiai, kurie padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus - molekules, kurios yra normalios medžiagų apykaitos produktas, tačiau prisideda prie lėtinių ligų rizikos, jei jų kiekis organizme tampa per didelis. Kiaulpienėse yra daug antioksidanto beta karotino, kuris gali apsaugoti nuo ląstelių pažeidimo ir oksidacinio streso.

Pagrindinė kiaulpienių arbatos nauda

• Gerina virškinimą: Kiaulpienių arbata turi natūralių junginių, kurie stimuliuoja tulžies gamybą, o tai yra naudinga virškinimui. Tulžis padeda organizmui efektyviai skaidyti riebalus ir įsisavinti maistines medžiagas. Kiaulpienė puikiai tinka prieš valgį pastimuliuoti virškinamojo trakto veiklą.
• Palaiko kepenų sveikatą: Kepenys yra vienas iš svarbiausių detoksikacijos organų, atsakingas už organizmo valymą ir toksinų pašalinimą. Kai kurie tyrimai su gyvūnais patvirtino, kad kiaulpienių ekstraktas gali apsaugoti nuo kepenų pažeidimo ir ligų. Kiaulpienė yra kartumynas, stimuliuojantis kepenų ir tulžies pūslės veiklą, skatinantis sisteminę organizmo detoksifikaciją.
• Stiprina imuninę sistemą: Kiaulpienių šaknyse ir lapuose yra vitaminų A, C ir D, taip pat mineralų, tokių kaip kalis ir cinkas, kurie stiprina imuninę sistemą. Keletas tyrimų parodė, kad kiaulpienių ekstraktas gerokai sumažina virusų gebėjimą daugintis.
• Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje: Kai kurie tyrimai rodo, kad kiaulpienėse esančios veikliosios medžiagos gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Kiaulpienės šaknys ir stiebai stimuliuoja insulino išskyrimą. Taip pat turi fitomedžiagų, kurios gerina jautrumą insulinui. Tai padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir geriau panaudoti maistą energijai, o ne riebalų kaupimui.
• Gerina odos būklę: Kiaulpienių arbatoje esantys antioksidantai ir priešuždegiminiai junginiai gali padėti pagerinti odos būklę, ypač jei yra odos problemų, tokių kaip aknė ar egzema. Moksliniai tyrimai rodo, jog kiaulpienių ekstraktas, ypač lapų ir žiedų ekstraktas, gali apsaugoti nuo Ultravioletinio B spindulių spektro pertekliaus (perkaitimo-nudegimo) žalos.
• Mažina kraujo spaudimą: Kiaulpienių arbatoje esantys kalis ir kiti mineralai padeda palaikyti sveiką kraujospūdį ir gerina kraujotaką. Tyrimai šioje srityje yra riboti, tačiau kiaulpienės nuo seno tradicinėje medicinoje naudojamos kaip diuretikai.
• Padeda numesti svorio: Kiaulpienių arbata, veikdama kaip natūralus diuretikas ir virškinimą gerinantis preparatas, gali padėti reguliuoti kūno svorį. Ši arbata mažina vandens kaupimąsi organizme ir gali padėti kovoti su pilvo pūtimu.

Ši arbata - tikslinga, išmintingai parinkta ir aiškiai orientuota į gliukozės apykaitą palaikyti.

Kiaulpienių lapų arbatos naudą didina ir didelis joje esančio magnio kiekis - kaip žinome, šis mineralas ramina nervus ir atpalaiduoja kraujagysles. Na, o kiaulpienių šaknų arbatos naudingiausia dalis - jau minėtas inulinas.

Gydomųjų savybių turi visos kiaulpienės dalys - šaknys, lapai ir žiedai.

Kaip pasigaminti kiaulpienių šaknų arbatą?

Kiaulpienių arbatą galima paruošti iš šviežių ar džiovintų kiaulpienių šaknų ir lapų.

Apie kiaulpienių naudą žmogaus organizmui galima rasti daugybę informacijos nuo senolių išminčių iki šiuolaikinių mokslinių straipsnių. Todėl siūlome pasiruošti tikrai naudingą kiaulpienių šaknų arbatą (angl. Dandelion Root Tea).

Reikės:

• 1 a.š. SoTU SoTU kiaulpienių šaknų miltelių
• 300ml vandens
• Mėgstamo saldiklio

Gaminimas:

1. Užvirkite 300ml vandens, įberkite šaukštelį kiaulpienių šaknų miltelių ir virkite ant silpnos ugnies apie.
2. Perkoškite, pasaldinkite mėgstamu saldikliu, medumi, ar kitu mėgstamu priedu.

Taip virta arbata turės žemišką, kiek saldų skonį su nedideliu kartumu. Tokią paruoštą arbatą galite išgert iš ryto, arba pasiskirstyti nedidelius kiekius visai dienai, bet būkite atsargūs gerdami vakare, nes arbata gali sukelti jėgų antplūdį ir naktis bus bemiegė.

Kiaulpienių šaknų kavai paruošti reikės:

• 1 a.š. SoTU SoTU kiaulpienių šaknų miltelių
• 300ml vandens
• Mėgstamo saldiklio

Gaminimas:

1. Ant nedidelės ugnies keptuvėje intensyviai maišant paskrudinkite kiaulpienių šaknų miltelius.
2. Kuo ilgiau skrudinsite, tuo intensyvesnį kiaulpienių šaknų kavos skonį gausite, todėl pirmam kiaulpienių šaknų kavos puodeliui siūlome skrudinti trumpai ir nuimti nuo ugnies vos pajutus pasklidusį kiaulpienių šaknų kvapą.

Atsargumo priemonės

Nėštumo metu kiaulpienių arbatą geriausia vartoti atsargiai. Vaistų sąveika: Kiaulpienių arbata gali sąveikauti su diuretikais, kraujospūdį mažinančiais vaistais arba antikoaguliantais.

Svarbu atminti, jog kiaulpienių žiedlapiuose yra gerokai mažiau biologiškai aktyvių medžiagų, nei jų lapuose ir tuo labiau šaknyse. Todėl, nesant neigiamos reakcijos į žiedų arbatą, jos galima išgerti iki 3-5 stiklinių per dieną. Pradėti reikėtų nuo 0,5, daugiausia 1 stiklinės per dieną ir atidžiai stebėti savo organizmą.

Kad nebūtų neigiamų pasekmių, kiaulpienių arbatų geriau negerti rytais tuščiu skrandžiu, jeigu neketinate artimiausią pusvalandį papusryčiauti.

Pienių sultys gali sukelti alerginių odos reakcijų, graužti, saugokitės, kad jų nepatektų į akis. Pienėse ir ląstelienos inulino, kai kurie žmonės yra alergiški šiai medžiagai. Iš pradžių suvartokite nedidelį pienių kiekį, kad pamatytumėte, kaip reaguos jūsų organizmas. Pienių vartojimas gali sukelti hipoglikemiją.

---