Kepti obuoliai - tai ne tik gardus desertas, bet ir naudingas maistas, turintis daug privalumų. Šiame straipsnyje aptarsime, kuo kepti obuoliai naudingi, kaip juos tinkamai paruošti ir kada geriausia jų vengti.

Keptų obuolių nauda

Keptų obuolių nauda neabejotina ir žarnynui. Juos valgant pagerėja virškinimas. Be to, ne veltui kepti obuoliai vadinami žarnyno šluota, nes vaisiuose esantis pektinas labai gerai suriša šlakus ir kitas nuodingąsias medžiagas ir jas pašalina iš organizmo.

• Lengvai virškinami: Kepant obuolius, sumažėja jų rūgštingumas ir ląstelienos kietumas, todėl jie tampa lengviau virškinami. Tai ypač naudinga žmonėms, turintiems jautrų skrandį ar virškinimo problemų.
• Gali padėti atsipalaiduoti: Obuoliai turi natūralių angliavandenių, kurie gali padėti smegenims gaminti serotoniną - medžiagą, padedančią atsipalaiduoti ir pasiruošti miegui.
• Daug skaidulų: Keptuose obuoliuose išlieka skaidulos, kurios padeda reguliuoti virškinimą ir palaiko sotumo jausmą, todėl vakare išvengsite persivalgymo.
• Natūralus saldumas be cukraus: Kepant obuolius, išryškėja jų natūralus saldumas, todėl jie tampa puikia alternatyva nesveikiems saldumynams. Jie patenkina saldumynų poreikį be pridėtinio cukraus.

Obuoliai padeda kovoti su bloguoju cholesteroliu, nes padeda neutralizuoti žarnyne lipidus. Laikantis dietos, sportuojant, patogu turėti keletą vaisių savo krepšyje. Besilaukiančioms moterims rekomenduojama valgyti obuolus.

„Jaunoms motinoms patarčiau dažniau vaikams iškepti obuolių, nei jiems siūlyti nesveikų užkandžių - skrudintų bulvyčių, traškučių ar kibinų“, - tvirtino keptų obuolių nauda įsitikinusi ir sunkias ligas išsigydžiusi vilnietė Meilė Jakutienė (84 m.).

Galima kepti ne tik antaninius obuolius, bet ir kitus rūgštesnius. Yra įvairių receptų keptiems obuoliams ir ne vienas - kiekvienas gali atrasti savo mėgstamą. Kadangi mūsų platumose obuolių tikrai netrūksta, tai jie mums ir labai tinka. Be to jie dar yra nebrangūs, o dažnas jų turim savame sode.

Maistinė vertė:

100 g kepto obuolio maistinė vertė:

• Kalorijos - 95
• Angliavandeniai - 25 g
• Skaidulos - 4,5 g
• Vitamino C - 9 proc. rekomenduojamos paros normos (RPN)
• Vario - 5 proc. RPN
• Kalio - 4 proc. RPN
• Vitamino K - 3 proc.

Kaip tinkamai paruošti keptus obuolius vakare?

• Be pridėtinio cukraus: Kepant obuolius nerekomenduojama naudoti daug cukraus. Jei norite saldumo, rinkitės medų arba cinamoną.
• Papildomi priedai: Galite pridėti šiek tiek riešutų ar razinų, kad padidintumėte maistinę vertę, tačiau venkite per didelio kiekio, kad nebūtų sunku virškinti.
• Porcijos dydis: Vakare rekomenduojama apsiriboti vienu arba dviem keptais obuoliais, kad organizmas nebūtų perkrautas prieš miegą.

Kada vengti keptų obuolių vakare?

• Jei turite refliuksą: Nors kepti obuoliai yra mažiau rūgštūs nei švieži, jie vis tiek gali sukelti diskomfortą žmonėms, kurie kenčia nuo rūgšties refliukso. Jei pastebite, kad obuoliai jums sukelia rūgšties pojūtį, vakare geriau jų vengti.
• Jei esate jautrūs natūraliam cukrui: Kepant obuoliuose koncentruojasi natūralūs cukrūs. Nors tai nėra problema daugumai žmonių, sergantiems diabetu ar stebintiems cukraus kiekį kraujyje, rekomenduojama saikingai vartoti keptus obuolius.
• Jei norite išvengti perteklinių kalorijų: Jei į keptus obuolius dedate daug cukraus, sviesto ar kitų kaloringų priedų, šis užkandis gali tapti mažiau sveikas. Rekomenduojama kepti obuolius minimaliai apdorotus.

SVARBU: Gydyk.lt puslapyje pateikta informacija yra skirta tik bendram informavimui. Ji negali būti laikoma gydytojo ar vaistininko konsultacijos pakaitalu. Straipsniuose pateikiami patarimai, aprašymai apie ligas, gydymo metodus, vaistus, maisto papildus ar sveikatos būklės vertinimus yra tik rekomendacinio pobūdžio.

---