Kai obuoliai pasensta, iš jų galite pasigaminti paprastą ir skanų desertą. Tiek suaugusieji, tiek vaikai tai įvertins. Kepti obuoliai su šokoladu - puiki šventinio valgio pabaiga. Kiekvieną kartą keisdami ingredientus gausite naujo skonio desertą. Desertui pirmenybę teikite saldžiarūgščių veislių obuoliams. Svarbu, kad minkštimas būtų tankus, o vaisiai nesugedę. Šokoladas, sausainiai ir riešutai gali būti naudojami pagal jūsų skonį.

Ingredientai

• Obuoliai (saldžiarūgščiai)
• Šokoladas
• Sausainiai
• Riešutai

Gaminimo eiga

1. Paruoškite reikiamus ingredientus.
2. Nuplaukite obuolius, nusausinkite. Nupjaukite viršūnes ir atidėkite į šalį. Išimkite sėklų ankštį, suformuodami „taurelę“. Sudėkite į kepimo indą.
3. Blenderio dubenyje susmulkinkite sausainius, pusę šokolado kiekio ir riešutus į vidutinius grūdelius.
4. Užpildykite obuolius mišiniu. Šiek tiek palikite papuošimui. Uždenkite viršūnėmis ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 12-15 minučių.
5. Praėjus nurodytam laikui, išimkite formą su obuoliais. Patikrinkite pasirengimą. Jie turi būti minkšti. Išjunkite orkaitę. Likusiu šokoladu aptepkite obuolius. Grąžinkite formą į išjungtą orkaitę 3-5 minutėms.
6. Kai šokoladas pradės tirpti, išimkite obuolius iš orkaitės.
7. Pabarstykite desertą likusiais trupiniais. Atvėsinkite šiek tiek ir patiekite.

Kiti keptų obuolių variantai

Kepti obuoliai gali būti gaminami įvairiais būdais, naudojant skirtingus įdarus ir priedus. Štai keletas variantų:

Kepti obuoliai su varške

Kepti obuoliai su varške nėra didelė naujiena; tikriausiai ne tik mano, bet ir Jūsų mamos tokius kepdavo dar vaikystėje, tiesa? Ir cinamonu kvepėdavo visi namai… Keista, bet bent jau aš tokius receptus - pačius paprasčiausius, bet visada labai skanius - kartais pamirštu.

Ingredientai:

• Obuoliai: 4.00 vnt.
• Varškė
• Medus: 2.00 valg. š. (1 arbat. š. - obuoliams ir 1 valg. š. - varškei)
• Citrina: 1.00 vnt.
• Vanilinis cukrus
• Cinamonas

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºC temperatūros.
2. Obuolius nuplaukite, nupjaukite viršūnėles prie kotelio ir išskobkite, palikdami neplonas sieneles. Šonus subadykite šakute, kad kepdami obuoliai „nesusprogtų“.
3. Į dubenėlį sudėkite varškę, medų, vanilinį cukrų, cinamoną ir tarkuotą citrinos žievelę. Gerai išmaišykite ir ištrinkite šakute iki vientisos masės.
4. Šia mase įdarykite obuolius.
5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, kol obuoliai suminkštės.

Obuolius patiekite šiltus, apipiltus skystu medumi ir apibarstytus saujele graikinių riešutų.

Avižiniais dribsniais įdaryti kepti obuoliai

Ingredientai:

• 4 didelių obuolių
• 1 puodelio avižinių dribsnių
• 1/4 stiklinės miltų
• 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 1/4 puodelio susmulkintų džiovintų vaisių ar uogų - spanguolių, razinų, abrikosų ir kt.)
• 1/4 puodelio kapotų graikinių riešutų, pekano riešutų arba migdolų
• 4 šaukštų sviesto
• 1 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono

Gaminimo eiga:

Nupjaukite obuolių viršūnes ir išskobkite, palikdami dugną ir šonus.

Patiekite obuolius šiltus, apšlakstytus medumi ar klevų sirupu, šaukštu vanilinio jogurto, o jei norite šventiškiau - su vanilinių ledų kaušeliu.

Kepti obuoliai su migdolais

Ingredientai:

• Obuoliai
• Migdolų sviestas
• Kokosų drožlės
• Skaldyti migdolai
• Klevų sirupas
• Juodojo šokolado pabarstukai

Gaminimo eiga:

1. Obuolius nuplaukite, nupjaukite jų viršūnėles ir išvalykite sėklalizdžius.
2. Sumaišykite visas likusias sudėtines dalis įdarui: migdolų sviestą, kokosų drožles, skaldytus migdolus, klevų sirupą, juodojo šokolado pabarstukus.
3. Gauta mase įdarykite obuolius ir kepkite 15 minučių 175 laipsnių orkaitėje pridengę folija.

Kepti obuoliai su vištiena

Ingredientai:

• Obuoliai
• Vištiena
• Razinos
• Kedrinės pinijos
• Karis
• Trintas česnakas
• Smulkintas svogūnas
• Druska, pipirai

Gaminimo eiga:

1. Obuolius nuplaukite, nupjaukite jų viršūnėles ir išvalykite sėklalizdžius.
2. Sumaišykite likusius ingredientus: vištieną, razinas, kedrines pinijas, karį, trintą česnaką, smulkintą svogūną ir sudėkite į obuolius.
3. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Obuolius galite apšlakstyti alyvuogių aliejumi.
4. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje 20 minučių.

---