Šiame straipsnyje rasite receptą, kaip pasigaminti gardžius keptus obuolius su grietinėle, razinomis ir brendžiu. Tai puikus desertas, kuris tiks tiek šventėms, tiek paprastai dienai.
Ingredientai:
- Obuoliai: 4 vnt.
- Razinos
- Grietinėlė
- Brendis: 1,5 v.š.
- Cukrus: 2 valg. š.
- Vanilė: 1 vnt.
Gaminimo eiga:
- Obuolius nuplaukite, nupjaukite viršūnėles ir išvalykite sėklalizdžius.
- Po verdančiu vandeniu nuplautas razinas pusvalandį pamirkykite apelsinų sulčių ir brendžio mišinyje.
- Trynius ištriname su cukrumi, grietine, druska ir brendžiu.
- Po truputį įminkome miltus.
- Kremui pagaminti užvirinkite pieną su išskobta vanilės ankštimi, kaitinkite ant mažos kaitros apie 10 min. paskui perkoškite.
- Trynius išsukite su cukrumi iki purumo, pamažu pilkite verdantį pieną ir maišykite. Nuolat maišydama kaitinkite ant silpnos kaitros, kol padažas sutirštės.
- Mase įdarykite obuolius.
- Juos išdėliokite į karščiui atsparią kepimo skardą ir apie 5 min. pašaukite į karštą orkaitę.
Štai ir viskas, jūsų kepti obuoliai su grietinėle, razinomis ir brendžiu paruošti! Skanaus!
Kiti įdaro variantai:
- Moliūgų tyrė sumaišykite su nuvarvintomis razinomis, kekso trupiniais ir skrudintais graikiniais riešutais.
- Sumaišykite su medumi ir prieskoniais.
- Į dubenėlį sudėkite varškę, medų, vanilinį cukrų, cinamoną ir tarkuotą citrinos žievelę. Gerai išmaišykite ir ištrinkite šakute iki vientisos masės. Šia mase įdarykite obuolius.
- Avietes sumaišykite su 1 valg. š. medumi ir padalinkite keturiems obuoliams įdaryti. Sumaišykite likusius ingredientus: granolą, 4 valg. š. medaus, cinamoną.
- Sumaišykite visas likusias sudėtines dalis įdarui: migdolų sviestą, kokosų drožles, skaldytus migdolus, klevų sirupą, juodojo šokolado pabarstukus.
- Sumaišykite likusius ingredientus: vištieną, razinas, kedrines pinijas, karį, trintą česnaką, smulkintą svogūną ir sudėkite į obuolius. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Obuolių kepimo variantai:
- Obuolius dėkite į sviestu pateptą kepimo formą ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
- Paruoštus obuolius sudėkite į skardą, įpilkite šlakelį vandens ir 10-15 min.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, kol obuoliai suminkštės.
- Gauta mase įdarykite obuolius ir kepkite 15 minučių 175 laipsnių orkaitėje pridengę folija.
- Obuolius galite apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje 20 minučių.