Kiaušiniai - universalus produktas, tinkantis įvairiems patiekalams. Tačiau ar tikrai mokate juos išsirinkti? Ką atskleidžia raktiniai kodai ant jų? Kiaušinis kiaušiniui nelygus.
„Rugsėjo mėnesį pastebime, kad klientai keičia kiaušinių pirkimo įpročius. Žmonėms grįžtant į rudens rutiną, ūgteli ir kiaušinių paklausa. Juk kiaušiniai tampa ne tik tradiciniu pusryčių ingredientu prieš išskubant į darbą ar mokyklą, bet rudeniop dažniau kepami ir pyragai, sotesni apkepai. Renkantis kiaušinius pirkėjams svarbi kaina, o taip pat gyvūnų gerovė“, - sako Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.
Kaip Teisingai Išsirinkti Kiaušinius?
Apie tai, kaip laikomos būtent tuos kiaušinius padėjusios vištos, nurodoma ant pakuotės. Visi Lietuvos parduotuvėse parduodami kiaušiniai yra ženklinami iš skaičių ir raidžių sudarytu kodu.
„Kodą perprasti visai nesunku. Pirkėjams paprastai aktualiausias pats pirmas skaičius, kuris nurodo vištų laikymo sąlygas. 0 reiškia, kad vištos auga ekologiškai, 1 - kad jos gali laisvai vaikščioti lauke, 2 - kad jos auga ant kraiko, 3 - narvuose. Į šį kriterijų žvelgiame ir mes: dar prieš 2,5 metų buvome pirmasis iš Lietuvos prekybos centrų, kuris kulinarijos gaminiuose atsisakė narvuose laikomų kiaušinių naudojimo. Tokį sprendimą palankiai įvertino ir pirkėjai“, - sako V. Budrienė.
Taip pat tinklo atstovė pastebi, kad pirkėjai akivaizdžiai pirmenybę teikia lietuviškiems kiaušiniams. Būtent vištų auginimo šalį žymi minėtame kode esančios raidės, o Lietuvą simbolizuoja LT. Paskutiniai skaičiai kode patvirtina, kad vištų laikymo vietą prižiūri veterinarijos tarnyba - jie nurodo veterinarinio patvirtinimo numerį.
Pirkėjams taip pat aktualu dar du žymėjimai ant pakuotės: visų pirma, šviežumas. V. Budrienė atkreipia dėmesį, kad pardavinėjami tik A klasės - švieži - kiaušiniai. Jai priskiriami tik kokybiški kiaušiniai ir tokie, kurie yra surūšiuoti, paženklinti ir supakuoti per 10 dienų nuo padėjimo datos. Jeigu tai padaroma iki devintos dienos, tuomet kiaušiniai gali būti ženklinami ir papildoma kokybės nuoroda - žodžiais „ekstra“ arba „ekstra švieži“.
Reikėtų nepamiršti įvertinti ir kiaušinių dydžio. Pagal šį kriterijų kiaušiniai ant pakuotės ženklinami raidėmis XL (labai dideli, nuo 73 g), L (dideli, 63-73 g), M (vidutiniai, 53-63 g) ir S (iki 53 g).
Kiaušiniai su Avokadu: Receptai ir Idėjos
Išsirinkus kiaušinius ir ieškant idėjų pusryčiams, verta pasižvalgyti internete. vaizdo įrašų su