Šiame straipsnyje rasite receptą, kaip pasigaminti skanią vištieną folijoje su daržovėmis. Tai puikus būdas paruošti sultingą ir aromatingą patiekalą, kuris patiks visai šeimai.

Ingredientai

Jums reikės:

• 2 vištienos krūtinėlės
• 200 ml pieno
• 3 bulvių
• Druskos pagal skonį
• Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• 2 šaukštų augalinio aliejaus
• 1 violetinio svogūno
• 2 kiaušinių
• 2 šaukštų grietinės arba baltojo jogurto
• 3 pomidorų
• 150 g sūrio
• 1/2 mėlynojo kopūsto
• 1 morkos
• 2 agurkų
• 3 šaukštų konservuotų kukurūzų
• Krapų
• 1 valgomojo šaukšto obuolių sidro acto
• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus

Ingredientai vištienos blauzdelėms su daržovėmis (4 porcijos):

• 4 vištienos blauzdelės
• 2 bulvės
• 1 svogūnas
• 2 morkos
• 2 pomidorai
• 2 paprikos (nebūtinai)
• 1 poras
• 100 g sviesto
• 2 a. š. grūdėtų garstyčių
• 2 a. š. medaus
• 2 v. š. pomidorų padažo
• 1,5 v. š. grietinės
• 3 skiltelės česnako
• 2 v. š. smulkintų žalumynų (svogūnų laiškai, krapai, petražolės)
• Prieskoniai vištienai (2 a. š. mėgiamų vištienos prieskonių, 2 a. š. saldžiosios paprikos miltelių, druskos, žiupsnis juodųjų pipirų)
• Prieskoniai daržovėms (1 a. š. bulvių prieskonių, žiupsnis druskos, žiupsnis juodųjų pipirų, 1 a. š. džiov. raudonėlio)

Gaminimo eiga

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį.
2. Įpilkite pieno, išmaišykite, dubenį uždenkite folija.
3. Palikite pastovėti 30 minučių.
4. Paimkite foliją, suformuokite ją pagal indelio formą.

Vištienos blauzdelių su daržovėmis gaminimo žingsniai:

1. Pirmiausia vištienos blauzdeles įpjaukite peiliu.
2. Pabarstykite druska, pipirais, vištienos prieskoniais, paprikos milteliais, dėkite garstyčias, medų ir gerai įtrinkite blauzdeles.
3. Tada daržoves nulupkite, nuplaukite, bulves ir pomidorus supjaustykite stambesniais kubeliais, svogūną ir porą pusžiedžiais, morkas griežinėliais, paprikas juostelėmis, česnaką pasmulkinkite.
4. Smulkintas daržoves pagardinkite druska, pipirais, bulvių prieskoniais ir raudonėliu.
5. Sudėkite pomidorų padažą ir grietinę. Lengvai išmaišykite.
6. Pasiruoškite 4 folijos lapelius, kiekvieną blauzdelę kepsite atskirai.
7. Ant folijos lakšto berkite daržovių (stenkitės, kad pakliūtų visokiausių), ant viršaus dėkite po vištienos blauzdelę.
8. Dėkite gabaliuką sviesto ir susukite į vokelį. Šitaip paruoškite visus 4 vokelius.

Patarimai

• Šiuo receptu puikiai tinka kepti ir naminę vištieną, nes ji gaunasi sultinga ir minkšta, kepant neišsausėja.
• Dėl kulinarinių manipuliacijų ir kepimo folijoje būdų folijoje kepta vištiena būna labai sultinga ir aromatinga. Dėl to ji išlaiko visus savo skonius.

Kiti variantai

Taip pat galite paruošti vištienos krūtinėlę, keptą su daržovėmis ir sūriu, naudodami paprastą receptą:

1. Supjaustome vištienos krūtinelę gabaliukais, įberkite vegetos, vištienos prieskonių, šaukštą majonezo, viską išmaišome ir paliekame 15-20 minučių pasimarinuoti.
2. Tuo metu galite ruošti padažą: sutarkuoti morkas (kuo smulkiau), supjaustyti svogūną, papriką ir šampinionus.
3. Į įkaitintą keptuvę įdedame sviesto, kai jis ištirpsta, sudedame morkytes, kai jos truputį apkepa, sudedame svogūną, taip pat truputį pakepame, iš eilės dedame papriką ir ant pačio galo šampinionus.
4. Viską kartu pakepame keletą minučių, kad susimaišytų skoniai ir kvapai, tada į stiklinę užpilame vieną kubelį vištienos sultinio, jį ištirpiname ir užpilame ant daržovių, kaitiname kol išgaruos sultinys, tada užpilame grietinėlę, taip pat kaitiname kol ji gerokai sutirštės.

Mėgaukitės skania ir sultinga kepta vištiena folijoje!

---