Obuoliai, įdaryti sūriu, yra patiekalo receptas Nr. 967, siūlomas šioje receptų svetainėje. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti skanų ir paprastą desertą - keptą obuolį folijoje su sūriu.
Ingredientai:
- 4 obuoliai
- 150 g fermentinio sūrio
- 2 kiaušiniai
- Kmynų
- Druskos
- Saldžiųjų ankštinių pipirų
- Citrinos sulčių
Paruošimas:
- Sūrį sutarkuoti, sumaišyti su kiaušiniais, kmynais, įberti druskos, maltų saldžiųjų pipirų.
- Nuplautą obuolį išskobti, pašlakstyti keliais lašais citrinos sulčių.
- Paruoštą sūrį sudėti į išskobtą obuolį.
- Obuolį suvynioti į kvadratinį atitinkamo dydžio folijos gabalėlį ir 10-12 min. sausai karštai kepti.
Kiti receptai pagal žodžius: pipirų, druskos, sūriu, saldžiųjų, kiaušiniai, obuoliais, fermentinio, kmynų.
Alternatyvūs įdarai ir patarimai
Nors recepte nurodytas sūrio ir kiaušinių įdaras, galite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais, pavyzdžiui, įdėti razinų, riešutų, cinamono ar medaus. Taip pat galite naudoti skirtingus sūrio tipus, pavyzdžiui, varškę arba rikotos sūrį.
Kepant obuolius folijoje, svarbu juos gerai suvynioti, kad neišbėgtų sultys. Taip pat galite į foliją įdėti šiek tiek sviesto, kad obuoliai būtų dar skanesni.
Aliuminio folija: mitai ir faktai
Praėjusią vasarą buvau tokiuose kulinarų kursuose keletos dienų. Ten visokias paslaptis bei elementarumus dėstė toks manieringas auksaplaukis vyrukas. Jis buvo labai sveikuolis ir, netgi sakyčiau, sergantis lengva ekologinio snobizmo forma… bet kam nepasitaiko? Viena iš pastarosios diagnozės apraiškų buvo jo LABAI neigiama nuomonė apie aliuminio foliją ir beveik grasinimas paskutiniąja, jei ją naudosit… anot jo, jei kepam maistą folijoje, tai iš ten išbėga aliuminis ir į mūsų maistą, mes ji valgom, aliuminis nusėda mūsų kūne ir žiūrėk, - greitai iš mūsų kojos bus galima pagaminti lėktuvui sparną… nu ok, gal ir perdedu čia, bet aišku, mane ši jo prognozė išgąsdino ir aš virtuvėje atsargiau su folija elgiuosi…. bet tikrai, nei tikrinau aš šitų jo hipotezių, nei ką, tiesiog šiaip…. juk niekada nežinai??
Kiti receptai su obuoliais
Obuoliai yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiuose patiekaluose, nuo desertų iki pagrindinių patiekalų. Štai keletas kitų receptų su obuoliais:
- Orkaitėje kepta višta su obuoliais
- Pyragas su obuoliais
- Obuolių kompotas