Seilės ims kauptis dar tada, kai užkandis su vytintu kumpiu keps orkaitėje. Pasklidę batono, kumpio ir sūrio kvapai nori nenori kvies į virtuvę. Iškepusį užkandį apibarstykite kapotomis petražolėmis. Puikiai tinka, jei laukiate gausios kompanijos, nes užkandis sotus ir lengva pagaminti didelį kiekį. Mėginam!

Ciabatta su kumpiu ir mocarela

Ingredientai:

• Ciabatta
• Pomidorų padažas
• Kumpio juostelės
• Tarkuota mocarela
• Kapotos petražolės

Gaminimo eiga:

1. Čiabatą pjaustykite riekėmis įstrižai, tačiau neperpjaukite iki galo. Paskui taip pat supjaustykite ir iš kitos pusės.
2. Atsidariusias batono ertmes tepkite pomidorų padažu, į vidų dėkite kumpio juosteles, tarkuotą mocarelą.
3. Ja apibarstykite ir čiabatos viršų, tada perkelkite ją į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Vištiena ir mocarela įdarytas prancūziškas batonas

Reikės:

• 1 vištienos krūtinėlės
• 1 kiaušinio plakinio
• 4 v. š. miltų
• 4 v. š. džiūvėsių
• druskos, pipirų
• 10-12 mocarelos sūrio riekelių
• 80 ml lydyto sviesto
• 3 česnako skiltelių
• 1 v. š. smulkintų petražolių
• 1 v. š. smulkinto parmezano sūrio
• 1 ilgo prancūziško batono

Paruošimas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
2. Vištieną supjaustykite juostelėmis, jų turi būti tiek, kad visas ištiesus per ilgį būtų sulig prancūzišku batonu. Tai bus maždaug 6-7 juostelės.
3. Vištienos juosteles apibarstykite druska, pipirais, apvoliokite miltuose, kiaušinyje ir tada džiūvėsiuose, kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi iš visų pusių, kol iškeps.
4. Batoną supjaustykite tokio dydžio gabaliukais kaip vištienos juostelės, vidų išskobkite.
5. Vištienos gabalėlį apvyniokite 2 riekelėmis sūrio ir įkiškite į batoną.

Pyragas su feta ir aitriąja paprika

Ingredientai:

• Ypač plona („filo“) tešla: (pakuotė) 1.00 vnt.
• Aitrioji paprika: 1.00 vnt.
• Produktų kiekius pasirinkite pagal norimo pyrago dydį.

Gaminimas:

1. Fetą susmulkinkite iki vientisos masės šakute, įberkite pagal skonį aitriųjų pipirų ir gerai viską išmaišykite.
2. Dėkite gautą masę palei tešlos kraštą ir vyniokite.
3. Formuokite rožę, pradėdami nuo vidurio - tiesiog vyniodami ratu šalia susuktų tešlos lakštų.
4. Tada apšlakstykite pyragą alyvuogių aliejumi, įberkite šiek tiek šviežiai maltų pipirų ir kepkite 180 °C orkaitėje, kol kepinys įgaus gražią auksinę spalvą.

Keksiukas su feta, pomidorais ir alyvuogėmis

Ingredientai:

• Miltai
• Kepimo milteliai
• Druska
• Džiovintas raudonėlis
• Kiaušiniai
• Jogurtas
• Aliejus
• Fetos sūris
• Vyšniniai pomidorai
• Alyvuogės

Gaminimas:

1. Orkaitę įkaitinkite 180 C.
2. Miltus suberkite į dubenėlį, sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir džiovintu raudonėliu. Supilkite lengvai plaktus kiaušinius, jogurtą ir aliejų. Išmaišykite mediniu šaukštu.
3. Fetos sūrį supjaustykite kubeliais, vyšninius pomidorus padalinkite į keturias dalis, o alyvuoges perpjaukite pusiau. Suberkite viską į tešlą ir sumaišykite.
4. Kekso kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite paruoštą tešlą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 45-55 min.
5. Atvėsinkite, supjaustykite ir mėgaukitės.

---