Ieškote greito ir sveiko pusryčių recepto? Šis sumuštinis su avokadu ir kiaušiniu yra puikus pasirinkimas. Tai tobulas pusryčių receptas: skanus, maistingas ir lengvai pagaminamas! Jame gausu baltymų, sveikųjų riebalų ir vitaminų. Be to, paruošite vos per 10 minučių!
Ingredientai:
- Tamsi duona
- 1 kiaušinis
- ½ avokado
- 1-2 saulėje džiovinti pomidorai
- 1 a.š. sultenių (ar kitų mėgstamų žalumynų)
- Sezamo sėklos
- Citrinos sultys
- Smulkintas česnakas
- Sūris (nebūtinai)
- Prieskoniai (druska, pipirai)
Gaminimo būdas:
- Kiaušinį išvirkite.
- Duonos riekeles, jei norite, paskrudinkite.
- Paskrudinkite duoną.
- Avokadą sutrinkite su citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Avokadą sutrinkite su kiaušiniu.
- Sumaišykite gautą masę su smulkiai pjaustytais saulėje džiovintus pomidorais, sultene, sezamo sėklomis, citrinos sultimis, smulkintu česnaku, sūriu ir prieskoniais.
- Aptepkite lydytu sūreliu.
- Paskirstykite ant duonos riekelių.
- Ant avokadų išdėliokite lašišos gabalėlius.
- Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto. Įmuškite kiaušinius ir kepkite, kol baltymas sutvirtės, o trynys liks skystas. Pagardinkite druska, pipirais. Perkelkite kiaušinius ant sumuštinių viršaus.
- Šalia kiaušinių dėkite po mažą saujelę šviežių šalumynų: špinatų, gražgarsčių ar sultenių, ar smulkintų svogūnų laiškų, taip pat - daržovių, pavyzdžiui, smulkiavaisių pomidorų.
- Užtepkite ant duonos.
- Patiekite nedelsiant, kol kiaušinis dar šiltas.
Šis sumuštinis ne tik sotus, bet ir itin skanus. Tai tobulas pasirinkimas greitiems ir sveikiems pusryčiams! Jei mėgstate skystai paruoštus kiaušinius ir tekantį jų trynį, primenantį tirštą padažą, šie sumuštiniai - jums!
Avokadai, sūdyta lašiša, kiaušiniai - nenuviliantis derinys, puikiai tiksiantis sotiems ir lėtiems pusryčiams.
Svarbiausias šių sumuštinių momentas, žinoma, kiaušinis. Kepkite jį gabalėlyje ištirpinto sviesto, virš vidutinės ugnies, kol baltymas lėtai sutirštės, o trynys vis dar liks tirštas.
Šiaip pats žodis sumuštinis turi neteisingą neigiamą atspalvį. Jei norite ypatingai maistingo varianto, tai būtinai pabandykite porcijines duoneles - jų sudėtis net labai pavyzdinė. Sudėtyje 100% avižų, nėra pridėtinio cukraus, o 100 g. yra 10 g. skaidulų ir 15 g. baltymų - tai yra labai džiuginantys skaičiai. Manau, kad nereikia dar kartą pasakoti apie avižų naudą organizmui - juk ne veltui sveikuoliai rytą pradeda būtent avižine koše. Tai čia dar vienas būdas pradėti dieną teisingai ir energingai, tik kitu pavidalu - sumuštiniu.
Idealiausia šiuos sumuštinius gaminti tuo atveju, jei turime likusios vištienos - puikiai tiks ir virta, ir kepta, vištienos dalis nesvarbi. Vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais. Į dubenį dedame prinokusį avokadą, įspaudžiame citrinos sulčių, beriame druskos, pipirų ir sutriname šakute iki vientisos masės. Įmaišome vištieną. Ant duonos riekės dedame vištienos - avokado salotų, ant jų - salotos lapą ir kitą duonos riekę.