Ieškote idėjos greitiems, bet sveikiems ir skaniems pietums ar vakarienei? Tuomet šis receptas kaip tik jums! Vištienos kepsneliai su daržovėmis - tai maistingas, lengvai pagaminamas patiekalas, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Ingredientai

• 300 g vištienos krūtinėlės be kaulų, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais
• 1 didesnė brokolio galva, suskirstytos žiedynais
• 2 šaukštų aliejaus

Padažui reikės:

• 2/3 puodelio vištienos sultinio
• 3 v. š. sojų padažo
• 1 v. š. rudojo cukraus
• 1 v. š. kukurūzų krakmolo
• 1 v. š. sezamų aliejaus
• 3 skiltelių česnako, susmulkintų
• 1 a. š. trinto šviežio imbiero

Gaminimo eiga

1. Sumaišykite visus padažo ingredientus ir atidėkite į šalį.
2. Vištieną pagardinkite druska ir pipirais.
3. Didelėje keptuvėje ant vidutiniškai stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus.
4. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių ir iškeps, apie 4 minutes. Perkelkite į lėkštę.
5. Įkaitinkite kitą šaukštą aliejaus.
6. Sudėkite brokolius ir kepkite maišydami, kol jie taps traškūs, maždaug 3 minutes.
7. Supilkite padažą.
8. Troškinkite, kol padažas sutirštės, apie 2-3 minutes.

Kitas vištienos su brokoliais receptas

Kaip skaniai paruošti vištienos krūtinėlę, kad būtų gardi, minkšta ir sultinga? Išbandykite neprikepančią ZYLE keptuvę ir receptą, kuriame vištienai akomponuoja brokoliai ir kitos daržovės, patroškintos grietinėlės padaže. Skanūs, sveiki ir greitai paruošiami pietūs arba vakarienė.

Ingredientai (2 asm.)

• 400 g vištienos krūtinėlės
• 100 g poro
• 2-3 skiltelių česnako
• 1 svogūno
• 2-3 šaukštų alyvuogių aliejaus
• Žiupsnelio druskos
• Žiupsnelio juodųjų pipirų
• 4-5 šakelių čiobrelio
• ½ brokolio
• 200 g grietinėlės
• 1 saujos baziliko lapelių

Gaminimo eiga:

1. Porą supjaustykite plonais žiedeliais, česnaką susmulkinkite, svogūną supjaustykite plonais šiaudeliais.
2. Į įkaitintą ZYLE keptuvę (su nuimama rankena) pilkite alyvuogių aliejų, dėkite vištienos krūtinėlę, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite iš abiejų pusių po 3-4 min., kol apskrus.
3. Sudėkite čiobrelio šakeles ir smulkintas daržoves. Išdėliokite žiedynais supjaustytus brokolius ir užpilkite grietinėle.
4. Keptuvę dėkite tiesiai į orkaitę įkaitintą iki 180 °C temp., nuimkite rankeną ir kepkite apie 15 min.
5. Patiekite su šviežio baziliko lapeliais.

Marinuota vištiena su brokoliais orkaitėje

Jei neturite daug laiko, galite nusipirkti jau paruoštą marinatą parduotuvėje. Tačiau, galite pasigaminti marinatą ir patys.

Gaminimo eiga:

1. Dubenyje gerai sumaišykite visus ingredientus, į mišinį pamerkite vištieną.
2. Praėjus marinavimo laikui, ištraukite mėsą ir šiek tiek nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Dėkite į atvirą kepimo indą (aliejumi netepkite, nes vištiena šiek tiek bus riebi nuo marinato) ir 30-40 min. šaukite į 180 °C įkaitintą orkaitę. Likus kepti 5-7 min., sudėkite brokolinius kopūstus.

Mandarinų ir kriaušių padažas

Šis padažas puikiai tiks prie vištienos su brokoliais.

Gaminimo eiga:

1. Nuluptų mandarinų skilteles ir smulkintą kriaušę dėkite į neprisvylantį prikaistuvį, užpilkite citrinos ir apelsino sultimis, uždenkite ir pavirkite, kol vaisiai suminkštės ir ims bėgti sultys.
2. Tuomet dar karštą masę perdėkite į maisto smulkintuvą ir sutrinkite.
3. Vėl supilkite tyrę į prikaistuvį, pagal skonį įberkite druskos ir cukraus, įpilkite saldaus aitriųjų paprikų padažo.
4. Viską gerai sumaišykite.

---