Keptos duonos salotos yra tas patiekalas, kuris greitai dings nuo bet kurio stalo. Jos tinka tiek draugų susibūrimams, tiek per šventes ar tiesiog eilinį savaitgalį, kai norisi sotaus, gardaus ir nostalgiško maisto. Taip pat šių salotų privalumas yra tas, kad jos pagaminamos tikrai labai greitai.

Šiandien pristatome tradicinę lietuvišką mišrainę, kurios pagrindiniai ingredientai - kepta juoda duona, gausiai pagardinta česnaku, konservuotos pupelės, fermentinis sūris ir obuoliai. Šias salotas - mišrainę su pupelėmis, kepta duona ir rūkyta kalakutiena labai mėgsta visa mano šeima. Apie patį patiekalą nėra ko labai daug ir rašyti. Tai pats tikriausias patiekalas tinginiams. Šios senovinės pupelių mišrainės su kepta duona, sūriu ir česnaku, receptą gali būti, kad daugelis žino, bet yra primiršę.

Šiandien noriu Jums parodyti fantastiškai skaniai pupelių mišrainę su kepta duona ir fermentiniu sūriu, kurią būtinai gaminu kiekvienoms Kalėdoms. Paruošimas itin paprastas, o skonis patinkantis visiems. Labai gardi, pikantiško skonio mišrainė su kepta duona ir pupelėmis, kuriai truputėlį gaivumo suteikė švieži trumpavaisiai agurkėliai.

Ingredientai

• Duona
• Konservuotos pupelės
• Fermentinis sūris
• Krabų lazdelės
• Majonezas
• Česnakas
• Krapai
• Aliejus
• Pipirai (pagal skonį)

Gaminimo eiga

Duonos paruošimas

1. Duoną supjaustome nedideliais kubeliais.
2. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus, sudedame duonos gabaliukus ir iš abiejų pusių pakepiname po keletą minučių.
3. Duona turi būti lengvai apskrudusi.
4. Išimame iš keptuvės ir atvėsiname.

Arba:

1. Nuo duonos riekelių nupjauname pluteles, duoną supjaustome kubeliais ir beriame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
2. Atskirame dubenėlyje sumaišome aliejų ir dvi skilteles česnako.
3. Gautą aliejų užpilame ant duonos kubelių tolygiai paskirstydami.
4. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių arba kol bus pakankamai traški. Stebėkite, kad nesudegtų.
5. Iškepusius duonos kubelius suberiame į dubenį, ant viršaus užpilame kietojo sūrio ir paliekame atvėsti.

Salotų paruošimas

1. Smulkiai supjaustome fermentinį sūrį, krabų lazdeles supjaustome mažais gabaliukais.
2. Dideliame inde sumaišome nusausintas pupeles, sūrį, krabų lazdeles, duoną, susmulkintus krapus, išspaustą česnaką.
3. Sudedame majonezą ir viską atsargiai išmaišome.
4. Įberiame pipirų pagal skonį.
5. Dedame konservuotas pupeles (prieš tai jas gerai perploviau po tekančiu vandeniu ir nusausinau), smulkiai pjaustytus agurkus.
6. Dubenėlyje sumaišome majonezą, natūralaus skonio jogurtą ir tarkuotą česnako skiltelę.
7. Patiekiant pabarstome smulkintais svogūnų laiškais.

Salotas galima patiekti iš karto arba palaikykite truputį šaldytuve.

Geriausia jas suvartoti tą pačią dieną, kai kepta duona dar yra traški, o ne suminkštėjusi. Šių salotų skonį lemia kokybiški ir skanūs produktai. Tad rinkitės produktus, kuriuos tikrai mėgstate ir esate išbandę anksčiau.

---