Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti keptą duoną su avokadu - puikų užkandį bet kokiai progai.
Juoda Duona Su Avokado Kremu Ir Lašiša
Tikrai nesumeluosiu pasakydama, kad šis vieno kąsnio užkandis jau kokius 5 metus iš eilės būtinai puošia mūsų šeimos Kūčių stalą. Per metus jis šiek tiek keitėsi - pradžioje naudodavau baltą duoną, bet dabar jau atradau tobulą šio užkandžio skonio balansą. Formulė tokia: juoda duona + avokado kremas + lašiša. Šis užkandis būtent toks - greitai ir lengvai pagaminamas, skoniai puikiai dera tarpusavyje. Be to, receptas puikiai tinka net ir griežtai tradicijų besilaikančiųjų Kūčių stalui, nes atitinka visus “tradicinius reikalavimus”, t.y. ne tik jokios mėsos, bet ir pieno produktų, majonezo, kiaušinių.
Ingredientai:
- Juoda duona
- Avokadas
- Lašiša
- Citrinos sultys
- Aliejus arba jogurtas
- Česnakas
- Druska
- Juodieji pipirai
Paruošimas:
- Duoną supjaustome norimo dydžio gabalėliais.
- Į maisto smulkintuvą dedame: avokadą, citrinos sultis, aliejų arba jogurtą, 1 skiltelę česnako, druskos ir pipirų.
Kitas Keptos Duonos Su Avokadu Variantas
Ingredientai:
- Šiek tiek avokadų
- Šiek tiek česnakų
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- Šiek tiek kiaušinių
- Šiek tiek juodos duonos
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek grietinės
Paruošimas:
- Išimti minkštimą iš avokado ir gerai sutrinti su šakute.
- Kiaušinį išvirti ir taip pat sutrinti.
- Česnaką išspausti.
- Sudėti prieskonius.
- Aplaistyti citrinos sultimis ir sumaišyti su šaukštu grietinės.
- Duoną pakepti.
- Duoną mirkyti į avokado kremą ir valgyti.
- Skanaus.
Sumuštiniai Su Avokadu, Lašiša Ir Kiaušiniais
Jei mėgstate skystai paruoštus kiaušinius ir tekantį jų trynį, primenantį tirštą padažą, šie sumuštiniai - jums! Avokadai, sūdyta lašiša, kiaušiniai - nenuviliantis derinys, puikiai tiksiantis sotiems ir lėtiems pusryčiams.
Svarbiausias šių sumuštinių momentas, žinoma, kiaušinis. Kepkite jį gabalėlyje ištirpino sviesto, virš vidutinės ugnies, kol baltymas lėtai sutirštės, o trynys vis dar liks tirštas.
Paruošimas:
- Duonos riekeles, jei norite, paskrudinkite.
- Aptepkite lydytu sūreliu.
- Avokadą šakute sutrinkite su citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Paskirstykite ant duonos riekelių.
- Ant avokadų išdėliokite lašišos gabalėlius.
- Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto.
- Įmuškite kiaušinius ir kepkite, kol baltymas sutvirtės, o trynys liks skystas. Pagardinkite druska, pipirais.
- Perkelkite kiaušinius ant sumuštinių viršaus.
- Šalia kiaušinių dėkite po mažą saujelę šviežių šalumynų: špinatų, gražgarsčių ar sultenių, ar smulkintų svogūnų laiškų, taip pat - daržovių, pavyzdžiui, smulkiavaisių pomidorų.
- Patiekite nedelsiant, kol kiaušinis dar šiltas.
Avokado Pyragas
Paruošimas:
- Pradžioje orkaitę įkaitinkite iki 160-170 laipsnių temperatūros.
- Tuomet dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, valgomąją sodą, cinamoną bei druską. Kitame dubenyje išplakite kartu sviestą bei cukrų iki purios ir šviesios masės. Įmaišykite kiaušinį bei vanilę, po to sudėkite avokadą ir supilkite žaliosios citrinos sultis. Viską gerai išmaišykite.
- Perkeliame tešlą į kepimo formą bei kepkite maždaug 35-45 minutes (tikrinkite mediniu pagaliuku: jei įkištas į kepinį jis aplips tik keliais trupiniais, vadinasi jau iškepė).
- Visiškai atvėsinkite, supjaustykite bei patiekite.