Kepsniai su pomidorais ir sūriu - tai puikus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Juos lengva pagaminti, o rezultatas visada džiugina puikiu skoniu ir sultingumu. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės jums paruošti šį gardų patiekalą.
Kiaulienos kepsniai su pomidorais ir sūriu orkaitėje
Kiaulienos kepsnys su pomidorais ir sūriu - turbūt pats paprasčiausias ir pats skaniausias kepsnio receptas! Galima ir svečius sočiai bei skaniai pavaišinti ir eilinę dieną visiškai nesunku išsikepti.
Ingredientai:
- Kiaulienos nugarinė
- Česnakai
- Druska
- Pipirai
- Mėgstami prieskoniai (mėsos prieskoniai arba vegeta)
- Pomidorai
- Sūris
- Aliejus
- Krapai arba petražolės (nebūtinai)
Gaminimo eiga:
- Iš pradžių turime kiek pamarinuoti mėsą - įtriname ją česnakais, druska, pipirais, mėgstamais prieskoniais (tinka ir paprasti mėsos prieskoniai arba vegeta).
- Nepersūdome, pabarstome šiek tiek druskos, pipirų ant vienos kepsnio pusės, ant kitos, užklojame susmulkintais česnakais.
- Paliekame pasimarinuoti bent valandai.
- Patepame kepimo indą aliejumi, įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir sudedame kepsnius.
- Pasiruošiame sūrį - sutarkuojame ir supjaustome griežinėliais pomidorus (maždaug po pusantro griežinėlio kiekvienam kepsniui).
- Pomidorus ir sūrį dedame po kokių 7 minučių, kai matome, kad mėsa pabaltavo.
- Atsargiai atidarome orkaitę ir uždedame ant kiekvieno kepsnio pomidoro griežinėlius ir tolygiai pabarstome tarkuotą sūrį.
- Kepame dar apie 20 minučių - išimame iš orkaitės, kai pamatome, kad sūris labai gerai išsilydė ir pradeda kiek ruduoti.
- Išėmę kepsnius, pabarstome krapų arba petražolių (galime ir marinuodami kepsnius pabarstyti krapų).
- Patiekiame su bulvėmis. Bulves galima kepti kartu su kepsniais tuo pačiu metu orkaitėje. Tuomet supjaustome jas apie pusės centimetro storio griežinėliais, dedame keptis tuo pačiu metu, bulvės iškepa tolygiai ir pradeda gražiai ruduoti. Bulves taip pat galime pabarstyti krapais.
Pamatysite, kaip paprasta ir skanu! Galime naudoti ir vištienos krūtinėlę, nebūtinai kiaulieną, bet su kiauliena skaniau.
Vištienos kepsneliai su pomidorais ir sūriu
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori greitai ir lengvai pagaminti skanų patiekalą.
Ingredientai:
- Vištienos filė - 1 kilogramas
- Kiaušiniai - 3 vnt
- Pienas - 5 šaukštai
- Pomidorai - 4 vnt
- Kietasis sūris - 100 gramų
- Miltai - 1 stiklinė
- Druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- Aliejus - 3~4 šaukštai (kepimui)
Gaminimo eiga:
- Vištienos filė supjaustykite gabalėliais.
- Kiekvieną gabaliuką išmuškite mėsos plaktuku.
- Mėsos gabalėlius ištrinkite druska ir pipirais. Išplakite kiaušinius su pienu.
- Atskiroje lėkštėje paruoškite miltus. Paruoštus kepsnelius apvoliokite kiaušinių mišinyje, tada miltuose ir vėl kiaušinių mišinyje.
- Keptuvėje įkaitinkite truputį aliejaus ir kiaulės taukų (galite tik aliejų naudoti), sudėkite krūtinėles, apvoliotas džiūvėsėliuose, ir apkepkite iš abiejų pusių.
Kepsniai su pomidorais, sūriu ir pievagrybiais
Šis receptas yra puikus pasirinkimas, jei norite paįvairinti savo kepsnių meniu.
Gaminimo eiga:
- Ant išmuštos mėsos dėti griežinėliais supjaustytą pomidorą, pabarstyti sūrio, dėti supjaustytus pievagrybius, vėl sūrio ir aptepti majonezu.
- Dėti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi ir kepti iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
Patarimai ir gudrybės
- Marinavimas: Prieš kepant mėsą, rekomenduojama ją pamarinuoti. Tai suteiks kepsniams daugiau skonio ir sultingumo. Marinatui galite naudoti česnakus, druską, pipirus, mėgstamus prieskonius arba mėsos prieskonius.
- Bulvių kepimas: Bulves galima kepti kartu su kepsniais orkaitėje. Supjaustykite jas apie pusės centimetro storio griežinėliais ir dėkite keptis tuo pačiu metu.
- Sūrio pasirinkimas: Kepsniams galite naudoti įvairius sūrius - nuo paprasto fermentinio iki mocarelos ar čederio. Svarbu, kad sūris gerai lydytųsi.
Skanaus!!!