Ingredientai:

• Vištienos filė – 600 g;
• Pomidorai (vidutiniai) – 3 vnt;
• Grybai (puikiai tinka ir pievagrybiai)- 150 g;
• Svogūnai – 1 vnt;
• Sūris (kietas) – 180 g;
• Augalinis aliejus – 2 šaukštai;
• Majonezas – 120 ml;
• Muskato riešutas (maltas) – pagal skonį;
• Malti juodieji pipirai – pagal skonį;
• Druska – pagal skonį.

1. Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite 1,5–2 centimetrų storio plokščiais gabalėliais.
2. Kiekvieną gabalėlį plaktuku išplakite iš abiejų pusių, pabarstykite druska ir maltu muskato riešutu.
3. Smulkiai supjaustykite grybus ir nuluptą svogūną.
4. Pakepinkite svogūną su grybais, kol iškeps, pasūdykite ir įberkite pipirų.
5. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, sūrį sutarkuokite.
6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išdėliokite vištienos kepsnius ir patepkite majonezu.
7. Ant viršaus uždėkite grybus, pomidorus ir pabarstykite sūriu.
8. Uždenkite dvigubu folijos sluoksniu ir kepkite 25 minutes 190 laipsnių orkaitėje.

Kiaulienos kepsniai orkaitėje su pomidorais ir pievagrybiais

Autoriaus žodis: Ant kepsnių dedamas daržoves galite rinktis pagal save. Puikiai tiktų saldžiosios, aštriosios paprikos, svogūnai ir t.t. Kadangi dabar grybų sezonas, todėl vietoje Autoriaus žodis: Ant kepsnių dedamas daržoves galite rinktis pagal save. Puikiai tiktų saldžiosios, aštriosios paprikos, svogūnai ir t.t. Kadangi dabar grybų sezonas, todėl vietoje pievagrybių galite naudoti voveraites (įsivaizduoju, kaip nerealiai skanu turėtų būti!!), baravykus ar kitus grybus. ( . daugiau . mažiau ) Liucija

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 C.
2. Nugarinę supjaustome į 6 pjausnius, juos išmušame mėsos muštuku iš abiejų pusių.
3. Orkaitės skardą patepame 1 valg. š. alyvuogių aliejaus, išdėliojame pjausnius ir apibarstome druska bei juodaisiais pipirais.
4. Pomidorus ir pievagrybius supjaustome griežinėliais.
5. Smulkiai sutarkuojame sūrį.
6. Ant kiekvieno pjausnio išdėliojame pomidorų riekeles, užberiame sūrio (sunaudojame pusę sutarkuoto sūrio), išdėliojame pievagrybių riekeles, užtepame majonezo ir užberiame sūriu.
7. Kepsnius kepame įkaitintoje orkaitėje ~20-25 min., kol sūris gražiai paruduoja. Patiekiame su mėgstamu garnyru. Skanumėlis!

Receptą atsiuntė Liucija

Vištienos kepsniai su pievagrybiais

Manoma, kad pirmieji kepsniai buvo pagaminti Argentinoje. Dabar šis patiekalas yra plačiai paplitęs visame pasaulyje. Todėl nenuostabu, kad receptų šia tema yra neįtikėtinai daug. Siūlau išbandyti vieną iš paprasčiausių!

Greita azijietiška sriuba - reikės vos 10 minučių!

Super lengvai ir greitai paruošiama sriuba, puikiai tinkanti greitiems pietums ar vakarienei. Vietoje vištienos galite naudoti tofu ar apvirtų krevečių, papildomai dėti brokolį, paprikas ar kitus mėgstamus priedus.O jei norisi kremiškiau, galima naudoti ir kokosų kremą. Tai nuostabi idėja skubantiems - ilgiausiai užtruks tik viską supjaustyti, o tuomet tik pakepam, paverdam ir skanaujam!

Nuotrauka Ⓒ Laurinta

Vištiena su pievagrybių ir grietinėlės padažu

Ant stalo tokį patiekalą galite patiekti iškart su keptuve – lai kiekvienas į savo dubenėlį deda po porą šaukštų bulvių košės ir po vištienos kepsnį, kurį galima aplieti tiek padažo, kiek tik norisi. Verčiau daugiau nei mažiau – padažas nuostabiai pagardina bulvių košę, o minkštai vištienai suteikia dar daugiau sultingumo bei sodraus skonio.

• Vietoje vištos krūtinėlės kepsnių galite naudoti vištos kumpelius (be odos ir kaulų). Juos ruoškite lygiai taip pat kaip krūtinėlės kepsnius: apkepkite, o tuomet patroškinkite drauge su padažu.
• Į padažą jo gaminimo pabaigoje galite įmaišyti porą saujų pasmulkintų špinatų.
• Jei norite paruošti švelnaus skonio padažą, nenaudokite aitriųjų paprikų dribsnių. Jie suteikia pikantiškumo ir švelnaus aštrumo.
• Kukurūzų krakmolas reikalingas padažui sutirštinti. Jei kukurūzų krakmolo neturite, galite keisti bulvių krakmolu ar padažo papildomai išvis netirštinti.
• Skaniausia vištienos kepsnius patiekti su bulvių koše. Padažu apliekite ir kepsnius, ir bulvių košę – jis suteiks sultingumo ir sodraus skonio.

---