Kiauliena, iškepta orkaitėje, bus minkšta ir sultinga. Išbandykite šį receptą, tai labai skanu!
Anksčiau klasikiniai kiaulienos kepsniai mūsų šeimoje buvo patys mėgstamiausi.
Tačiau nuo tada, kai mes paragavome šios puikiai iškeptos kiaulienos nugarinės pagal „YouTube“ kanalo receptą, visiems patinka tik taip paruošta mėsa!
Gaminimo eiga:
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į dubenį.
Įdėkite majonezo, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų, viską sumaišykite.
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Su kečupu ir garstyčiomis dubenyje sumaišykite grietinėlę arba natūralų jogurtą.
Kiaulienos nugarinę supjaustykite maždaug 1,5 cm storio riekelėmis.
Iš abiejų pusių mėsos griežinėlius įpjaukite, padarydami tinklelio formą.
Iš abiejų pusių pagardinkite druska.
Mėsą sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Kiekvieną mėsos kepsnelį aptepkite paruoštu padažu ir ant jo uždėkite pomidoro riekelę.
Ant viršaus uždėkite svogūnų mišinį.
Kepkite iki 200°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
Praėjus šiam laikui, nuimkite foliją.
Ant kiekvieno mėsos kepsnelio uždėkite riekelę sūrio ir dar šiek tiek pakepkite.
Atlikta, galite patiekti!
Linkime gero skonio!
Kiaulienos kepsniai orkaitėje
Šis receptas yra absoliučiai fantastiškas ir aš dalinuosi juo su jumis todėl, kad esu tikras, jog jis jums tikrai patiks.
Visų pirma – jis be galo paprastas, jam nereikia jokių ypatingų įgūdžių. Jeigu žmogus moka įjungti orkaitę ir ja naudotis – jam tikrai pavyks pagaminti šį patiekalą.
Antra – jis paruošiamas vos per kelias minutes, tai suprasite perskaitę receptą. Žinoma, kepimas trunka ilgiau nei kelias minutes, tačiau aš šio laiko neskaičiuoju. Na kepa ir kepa – už rankos laikyti nereikia.
Ir trečia – jis paruošiamas iš tų produktų, kuriuos jūs greičiausiai tiesiog turite namuose. Tiesa, mėsą nusipirkti reikės.
Taigi, nusipirkite kiaulienos pjausnių su kauliuku. Nesvarbu kuri dalis – tai gali būti sprandinė, tai gali būti nugarinė. Imkite tai, kas bus – pjausniai atrodo taip, kaip nuotraukoje viršuje ir aš esu tikras, kad matėte juos parduotuvėje. Nebūtina čia pačiam vargi su stambiais gabalais, tegul mėsininkas paruošia gabalus ir tiesiog pasveria jums. Kiek pirkti? Mano praktika rodo, kad perkant su kaulu vienai porcijai reikia 200g. Valgysite penkiese? Na ir imkite kilogramą. Greičiausiai tai kaip tik bus 5 dailūs gabalėliai mėsos.
Paruošimas
Mėsos gabalus išdėliokite kepimo inde vienu sluoksniu. Jie gali būti susiglaudę, čia nėra bėdos, bet turi tilpti vienu sluoksniu.
Visų pirma mėsą pašlakstykite citrinos sultimis – tiesiog perpjaukite citriną pusiau ir vieną puselę šlakstydami išspauskite virš mėsos.
Tada mėsą pabarstykite druska ir maltais pipirais. Iš akies, tikiu, kad mokate sūdyti.
Ir jau visai pabaigoje ant mėsos užpilkite šiek tiek medaus. Saikingai, bet kad kliūtų visiems gabalėliams.
Dabar švariomis rankomis pavartykite mėsą nutekėjusiame skystyje, kad ji pasidengtų tolygiai iš abiejų pusių ir vėl sudėliokite kepsnius inde.
Kepimas
Orkaitę iš anksto įkaitinkite iki +180C
Įdėkite indą su kepsniais į orkaitę ir palikite kepti 45min.
Tada tiesiog nuimkite foliją ir kepkite dar ~20min. paskrudinimui.
Viskas. Išimkite kepimo indą, sudėkite kepsnius į lėkštes, pašlakstykite juos inde likusiu padažu ir pateikite su norimu garnyru.
Ką dabar gaminame:
viskasvalentino dienaivalgome sveikiau!karšti patiekalaisriubosužkandžiaipyragai, kepiniaisalotos, mišrainėsTandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosKaramelinis tiramisu su juodaisiais serbentaisSotus vištienos, ryžių ir daržovių apkepasCitrininis tiramisu - gaivus ir be galo skanusSluoksniuotas maskarponės desertas su braškėmis ir šokoladuVištiena švelniame citrinų ir bazilikų padažeŠviežių kopūstų sriuba su pupelėmisVirti varškėtukai su šoninės ir grietinėlės padažuKaršti crostini su krevetėmis ir sūriuItališka pupelių ir pomidorų sriuba
Pikantiškai užkepti sprandinės kepsniai orkaitėje
Marinatui česnaką susmulkinti, sudėti į dubenėlį, suberti prieskonius,džiovintas žoleles, įpilti aliejaus ir išmaišyti.
Paruoštu marinatu įtrinti kepsnius, sudėti į dubenį ir palikti marinuotis. Aš padėjau į šaldytuvą ir palikau visai nakčiai.
Tuomet nuimti česnako gabaliukus, kepsnius apvolioti miltuose.Į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti, sudėti kepsnius ir trumpai apkepti iš abiejų pusių ant stiprios ugnies.
Į kepimo formą sudėti paruoštus kepsnius.Ant kepsnių dėti paruoštos masės, paskirstyti per visą kepsnį.Sutarkuoti likusį sūrį, pabarstyti kepsnių viršų.Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 - 35 minutes iki kol gražiai apkeps. Patiekti su norimu garnyru ar salotomis.
Rašyti komentarąSpausdintiDalintis šiuo receptuIšbandykite!Pati geriausia koldūnų tešla - nelimpanti ir lengvai kočiojamaTradiciniai kotletaiKrevetės toskanietiškame grietinėlės padažeSpagečiai CarbonaraKomentaraiAtsakytiNuotrauka pasirinkta sėkmingai!Tik JPG, PNG arba JPEG formatai yra leistini!Romantiški užkandžiai Valentino dienai - 29 nesudėtingos, bet įspūdingos idėjosReceptai Valentino dienai - 34 gardžios idėjos nuo vakarienių iki desertųKam pirkti, jei gali pasigaminti? 37 idėjos nuo sūrio iki vytintos mėsos!