Šie minkšti keksiukai su šokolado gabaliukais sužavės visus ragaujančius, o paruošti juos bus lengva ir paprasta. Kerintis šviežiai iškeptų keksiukų kvapas, visus šeimos narius tiesiog sukvies į virtuvę! O minkšti keksiukai su šokolado gabaliukais taps mėgstamiausi keksiukai!
Ingredientai
- 4 valgomieji šaukštai cukraus
- 3 vienetai kiaušinių
- 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
- 0.5 arbatinio šaukštelio sodos (gesinta)
- 100 gramų juodojo šokolado
- 200 gramų sviesto
- 1 sauja razinų
- Šiek tiek pabarstukų (šokoladiniai)
Gaminimo eiga
- Sviestas išsukamas su cukrumi iki purios masės.
- Įmušami kiaušiniai ir viskas išmaišoma.
- Sudedamos razinos, šokolado gabaliukai ir viskas vėl gerai išmaišoma.
- Galiausiai sudedama soda, išmaišoma, suberiami miltais ir išmaišoma vientisa tešla.
- Tešla šaukštu sudedama į keksiukų formeles, užpildant 2/3 formelės, nes keksiukai dar iškils.
- Kepama apie 25 min. 180 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol gražiai parus.
- Iškepti keksiukai apibarstomi šokoladiniais pabarstukais. Skanaus.
Keksiukų receptas su grietine
Super skanūs keksiukai su šokolado gabaliukais. Minkštučiai, puručiai. Kodėl? Dėl stebuklingų dviejų šaukštų grietinės! Neįtikėtina, kad toks mažas kiekis, gali stipriai įtakoti tekstūrą. Bet gali.
Ingredientai:
- Miltų
- Cukraus
- Kepimo miltelių
- Druskos
- Cinamono
- Kiaušinių
- Pieno
- Grietinės
- Sviesto
- Vanilės
- Šokolado gabaliukų
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 200ºC.
- Mažame dubenyje sumaišykite šokolado gabaliukus su 3 šaukštais miltų (paimkite iš nurodyto kiekio). Šio žingsnio reikia, kad šokoladas tolygiai pasiskirstytų tešloje ir visi gabaliukai nenuskęstų į dugną.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, abiejų rūšių cukrų ir vanilę, pieną, grietinę ir sviestą.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Suberkite į mišinį ir išmaišykite. Maišykite tol, kol miltai įsimaišys į tešlą. Nepermaišykite, kitaip keksiukai nebus purūs.
- Galiausiai įmaišykite šokolado gabaliukus.
Keksiukai su šokoladu
Ingredientai:
- Sviestas
- Pienas
- Cukrus
- Kiaušiniai
- Grietinėlė
- Vanilės ekstraktas
- Miltai
- Druska
- Kepimo milteliai
- Šokolado gabaliukai
Gaminimo eiga:
- Ant silpnos/lėtos ugnies ištirpinkite sviestą. Į ištirpintą sviestą palaipsniui supilkite pieną bei cukrų. Maišykite tol kol cukrus ištirps. Gautą mišinį nukelkite nuo kaitlentės ir atidėkite į šalį tolimesniam naudojimui.
- Mažesniame dubenyje išplakite kiaušinius su grietinėle bei vanilės ekstraktu.
- Į didesnį dubenį įsijokite miltus su druska ir kepimo milteliais.
- Į miltų mišinį supikite visus šlapius ingredientus (sviesto ir kiaušinio paruoštus mišinius) maišykite kol ingredientai susijungs ir gausis tolygi masė.
- Į paruoštą masę suberkite šokolado gabaliukus. Išmaišykite, kad šokolado gabaliukai pasiskirstytų tolygiai po visą keksiukų masę.
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Į įkaitusią orkaitę pašaukite keksiukus su šokoladu ir kepkite 5 min., tada sumažinkite orkaitės kaitą iki 175 °C ir kepkite dar 20 min.
Šokoladiniai keksiukai su apelsinais
Ingredientai:
- Miltai
- Cukrus
- Kepimo milteliai
- Druska
- Apelsino žievelė
- Juodasis šokoladas
- Sviestas
- Apelsino sultys
- Vanilinis cukrus
- Kiaušiniai
Gaminimo eiga:
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir tarkuotą apelsinų žievelę.
- Apelsiną perpjaukite perpus ir išspauskite sultis. Kad tešloje neliktų didelių apelsinų žievelės gumuliukų - gerai išmaišykite.
- Tuomet šiek tiek susmulkinkite juodąjį šokoladą ir sumaišykite su kitais sausaisiais produktais.
- Paimkite kitą dubenį ir sumaišykite ištirpintą sviestą, apelsinų sultis, vanilinį cukrų ir kiaušinius. Maišykite, kol masė taps vientisa, ir supilkite į dubenį su sausaisiais produktais.
- Dar kartą permaišykite, kad neliktų miltų gumuliukų.
- Orkaitę įkaitinkite iki 200º C temperatūros ir paruoškite 12 keksiukų formelių.
- Keksiukų kepimo formą išklokite vienkartinėmis popierinėmis formelėmis ir supilkite į jas tešlą beveik iki pat viršaus.