Nesaldūs keksiukai - puikus būdas paįvairinti kasdienį meniu ir nustebinti artimuosius. Jie puikiai tinka prie sriubos, kaip užkandis ar tiesiog kaip originalus patiekalas be mėsos. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti gardžių keksiukų su pelėsiniu sūriu ir kitais ingredientais.
Makaronai su špinatais ir mėlynuoju pelėsiniu sūriu
Tad kuomet rašiau apie žalią spalvą maisto spalvų terapijoje, net nesuabejojau, kad patiekalas kuriuo dalinsiuosi bus su špinatais ir kad geriausias patiekalas su špinatais yra makaronai su špinatais ir mėlynuoju pelėsiniu sūriu. Štai receptas:
Ingredientai:
- 500g špinatų (ir kuo daugiau tuo skaniau)
- 150g mėlynojo pelėsinio sūrio
- 3 česnako skiltelės
- 400g grietinėlės 10proc. riebumo
- 150g tarkuoto parmezano
- Pakuotė mėgstamų makaronų
- 2 šaukštai aliejaus kepimui
Gaminimo eiga:
- Makaronus išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės.
- Keptuvėje su aliejumi pakepinkite smulkiai supjaustytus česnakus.
- Supilkite grietinėlę ir kiek pakaitinkite.
- Sudėkite sūrius ir nuolatos maišydami ištirpinkite.
- Sūriams ištirpus sudėkite špinatus. Aš dedu nepjaustytus, bet jei špinatai didesni patarčiau stambiai supjaustyti.
- Viską pakaitinkite ant vidutinės ugnies kol špinatai suvys.
Tad mūsų šaldytuve beveik visada galima rasti neriebios grietinėlės (kadangi dedami yra net du sūriai, tai gaunasi pakankamai riebu ir taip) bei mėlynojo palėsinio sūrio. Juk niekada nežinai kada bus tas „nėra laiko” ar „tingiu gaminti”.
Brokolių ir čederio sūrio keksiukai
Brokolių ir čederio sūrio keksiukai - tai minkšti ir aromatingi brokolių keksiukai su sūriu, kurie puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek lengviems užkandžiams. Derinant daržoves su čederio sūriu ir prieskoniais, sukuriamas sodrus ir subalansuotas skonis. Kepant orkaitėje, keksiukai įgauna lengvai traškią plutelę, o viduje išlieka minkšti ir purūs.
Ingredientai:
- Brokoliai
- Svogūnas
- Čederio sūris
- Džiūvesėliai
- Krapai
- Kiaušinis
- Druska
- Pipirai
- Aliejus
Gaminimo eiga:
- Brokolį ir svogūną smulkiai supjaustyti.
- Įkaitinti keptuvę su aliejumi ir sudėti daržoves pakepinti apie 5 min.
- Tuomet sumažinti kaitrą, įpilti porą šaukštų vandens ir uždengus dangtį leisti pasitroškinti dar apie 5-7 min.
- Daržoves šiek tiek atvėsinti ir sudėti į dubenį.
- Sudėti tarkuotą čederio sūrį, berti džiūvesėlius, krapus, įmušti kiaušinį, berti druską ir pipirus.
- Viską gerai išmaišyti ir sudėti į keksiukų formeles.
- Kepkite 20-25min.
Keksiukai prie sriubos
Sriubos valgomos vienos, su juoda duona, balta duona, skrudinta duonele ir dar kitais priedais. Tačiau kartais norisi kažko neįprasto, šiek tiek kitaip ir nepabodusiai. Tokiais atvejais mane gelbsti įvairūs nesaldūs keksiukai. Jų tešlą išmaišo mano virtuvinis kombainas, jie kepa orkaitėje kartu, kol verda sriuba ir yra visos šeimos labai mėgiami.
Jei sriuba pagaminama gana greit - aš pradedu nuo keksiukų: įjungiu orkaitę, išmaišau tešlą, sukrečiu ją į formeles ir pašaunu į orkaitę. Tada einu virti sriubos. Kol sriuba verda - keksiukai iškepa. Kol sriuba bręsta - aš išimu keksiukus, sudedu į pintinėlę ir galiu viską patiekti vienu metu. Paprasta, greita, patogu ir labai smagu!
Nesaldžių keksiukų yra įvairiausių receptų - su pelėsiniu sūriu, su kumpiu, saulėje džiovintais pomidorais, porais, grybais! Jie gaminami paprastai, patiekalui suteikia šventiškumo ir prabangos, yra visų mėgiami ir galima juos priderinti prie įvairių sriubų ar tiesiog pjaustyti ir valgyti su užtepėlėmis.