Mėsos keksiukai su daržovėmis - puiki idėja pusryčiams ar užkandžiams, galima net pasiimti į iškylą! Tai skanus ir greit pagaminamas patiekalas. Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta pasiruošti maisto kelioms dienoms į priekį. Maksimaliai lengvas vakarienės, pusryčių ar užkanduko patiekalas. Labai vasariškas, nuotaikingas ir skanus.

Mėsos keksiukai su daržovėmis

Štai vienas iš mėsos keksiukų su daržovėmis receptų:

Ingredientai (12 keksiukų):

• 0,5 kg maltos mėsos (kiaulienos)
• 1 nedidelė cukinija
• 1-2 morkos
• 1 kiaušinis
• Tarkuoto fermentinio sūrio
• Smulkiai pjaustyto svogūno
• 2 pomidorai
• Prieskonių maltai mėsai
• Žiupsnelio druskos
• 2 valg. š. aliejaus

Gaminimo eiga:

1. Svogūnas, paprika, cukinija supjaustomi mažais kubeliais.
2. Keptuvėje įkaitinami 2 valg. š. aliejaus, suberiamos daržovės ir pamaišant pakepinama 7-9 min.
3. Į maltą kiaulieną sutarkuokite cukiniją, morką, įmuškite kiaušinį, sudėkite prieskonius ir viską sumaišykite.
4. Paruoštas mėsos faršas sudedamas į riebalais išteptas keksiukų formeles.
5. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 35-40 min.
6. Likus 5 min. iki kepimo pabaigos, pabarstykite smulkiai sutarkuotu fermentiniu sūriu.
7. Ant jau iškepusių ir dar karštų keksiukų uždėkite griežinėlį pomidoro ir užtarkuokite fermentinio sūrio.

Mėsos keksiukai su daržovėmis patiekiami su bulvių koše ir mėgstamomis daržovėmis.

Omleto keksiukai su mėsyte ir daržovėmis

Šis receptas - puiki idėja pusryčiams ar užkandžiams.

Ingredientai (5 keksiukams):

• 2 vnt Kiaušiniai
• 50 ml Pienas
• Sauja Svogūnų laiškai - Pjaustyti
• Sauja Krapai - Pjaustyti
• Šiek tiek Saldžioji paprika - Pjaustyta
• Keletas Vyšniniai pomidorai - Pjaustyti
• Pagal skonį Mėgstama mėsa/dešrelės - Pjaustyta
• Pagal skonį Fermentinis tarkuotas sūris
• 2 v.š. Miltų
• 1 a.š. Druskos
• 1 a.š. Pipirų
• 0.5 a.š. Česnako milteliai
• 0.5 a.š. Svogūnų milteliai
• 0.5 a.š. Saldžiosios paprikos milteliai

Gaminimo eiga:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite pieną, miltus, žiupsnelį druskos, pipirų ir viską gerai suplakite su šakute ar šluotele.
2. Sudėkite gabaliukais pjaustytą raudonąją papriką, vyšninius pomidorus, svogūnų laiškus, krapus, mėsą (pvz., kalakutienos dešreles), tarkuotą fermentinį sūrį.
3. Viską išmaišykite.
4. Aptepkite keksiukų formelių vidų sviestu ir pilkite mišinį į formas.

Mėsos keksiukai su daržovėmis ir tofu

Štai dar vienas receptas, kuriame naudojamas tofu:

Ingredientai:

• Mėsa
• Pomidorai
• Agurkai
• Brokoliai
• Tofu
• Kiaušiniai
• Pienas
• Sultinio kubelis
• Prieskoniai

Gaminimo eiga:

1. Puode užvirkite 1 litrą vandens ir jame ištirpinkite sultinio kubelį, sudėkite kąsnio dydžio gabaliukais pjaustytą mėsą. Virkite 25 minutes, po to nukoškite.
2. Pomidorus, agurkus ir brokolius smulkiai supjaustykite.
3. Tofu sutrinkite šakute ir išmaišykite su daržovėmis. Suberkite prieskonius ir išmaišykite.
4. Atskirai išplakite kiaušinius su pienu, sumaišykite su daržovėmis ir tofu.
5. Po nedidelį samtelį kiaušinių masės pilkite į silikonines keksiukų kepimo formeles. Ant viršaus uždėkite mėsos. Formeles užpildykite beveik iki viršaus.
6. Kepkite iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes.

---