Gimtadienis - smagus ir įspūdžių kupinas laikas vaikams, o tėvai sunkiai pluša, kad ši diena būtų įsimintina tiek sukaktuvininkui, tiek ir jo draugams.
Keksiukų Kepimo Ypatumai
Sveikos kepejeles, noriu ir aš pasidalinti savo keksiukų kepimo ypatumais kepiau juos dukriuko pirmam gimtadieniui. Darbo nemažai, bet pasiteisino 100 proc. ir gražu ir skanu.
Receptas
- 175g sviesto arba margarino
- 175g cukraus
- 150 g miltų
- 3 šaukštai krakmolo
- 2 kiaušiniai
- Vanilės, citrinos aromato
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių (aš sumaišau keliuose šaukštuose pieno)
Papuošimui
- Lydytas šokoladas su trupučiu sviesto ir pieno
- Baltam glajui: kiaušinio baltymas, cukraus pudra, citrinos rūgštis
- Įvairūs pabarstukai
Teslyte pakankamai skystoka, tokia pilama, kaip grietinė maždaug. Gal dėlto, kad aš margariną išlydau Bet iškepa, tikrai labai purus.
Patarimai Keksiukų Kepimui Ir Dekoravimui
Popierines formeles reikia dėti į specialią metalinę (ar kitokią) formą, kad „nepabėgų” tešla. Jeigu neturite specialių formų, galite naudoti dvigubas popierines formeles, kad keksiukai neišbėgtų.
Glajus: galite pačiom sugalvoti glajų, ar jį nukopijuoti nuo kitokių keksų. Kremas ant keksiukų gali būti sviestinis dažytas valgomais dažais, gali būti beze. Renkatės pagal skonį ir galimybes pagaminti.
Dekoravimas: Norint išgauti ant šonų tekstūrą, tai reikia daryti prieš dengiant, ar jau uždengus? Aš irgi taip pagalvojau, o kad vienodai būtų, tikriausiai su liniuote susižymėt reikia ane? O su kuo karoliukus geriausia priklijuoti, gal galit patarti? Nes šiuo atveju jau reikia klijuoti ant torto.
Alternatyvos Tortui
Bet ar kada pastebėjote, kad vaikai retai kada mėgsta ir valgo tortus, tad galite paieškoti alternatyvų jiems. Pavyzdžiui, galima rinktis keksiukus, spurgyčių piramidę ar pyragėlius ant pagaliuko (popsiukus, angl.). Vietoje torto tiktų gražiai papuoštas naminis pyragas.
Saldumynai Be Kiaušinių
Saldumynai be kiaušinių - su tortų, pyragų, ar kitų receptų nevalgantiems kiaušinio paieškomis susidūria dauguma mamų. Toks klaustukas iškyla tiek gaminant saviems, tiek svečių būriui, kai žinome, kad jų tarpe bus nevalgančių kiaušinių.
Receptai Be Kiaušinių
- Greitas rudeninis tortas be kiaušinių - geras savo paprastumu, sveikesne sudėtimi ir sparčiu paruošimu.
- Dar vienas greituolis - vaflinis tortas, kurio nereikia kepti. Kondensuotas pienas, šokoladas, sviestas - šis receptas tikriems saldumynų mėgėjams.
- Vaisių pica - šis sveiko torto receptas tiks ne tik nevalgantiems kiaušinių, bet ir miltų. Jo pagrindas - migdolai ir datulės.
Ką Daryti, Kad Keksiukai Būtų Drėgnesni?
Koki keksiuku recepta patartumet isbandyti, kad butu dregnesni. Ar maziau miltu deti naudojant ta pati recepta, o galbut kokiu vaisiu ar balto sokalado i vidu ideti? Ka patartumet?
Vaikų Gimtadienio Idėjos
Nieko nėra smagiau, kaip savo rankomis pagaminti ir papuošti keksiukai. Ši idėja ypač patiks saldumynų mėgėjams. O juk vaikai tokie ir yra! Keksiukus kartu su vaikais galite pasigaminti šventės metu arba išsikepti juos iš vakaro, o tik vėliau smagiai dekoruoti.
Patarimai Planuojant Gimtadienio Meniu
Natūralu, kad vaikai keičia darželius, mokyklas, susiranda naujų draugų būreliuose ar mokyklėlėse, tad planuodami gimtadienio meniu naujųjų draugų tėvų galite atsiklausti, ar jų vaikas nėra alergiškas kokiems nors produktams. O gal bus vaikų veganų ar vegetarų?
Svarbi taisyklė - vaikai valgo ne tiek pat, kiek ir suaugusieji. Tai reiškia, kad kiekvienam gimtadienio dalyviui galite planuoti po 1-2 kiekvienos rūšies užkandžius. Taip pat turėkite omenyje, kad per gimtadienį pasiliks ir kai kurių vaikų tėvai (įprastai kuo vaikai mažesni, tuo dažniau tėvai kartu atvyksta ir būna šventėje).
Skirtingų amžiaus grupių vaikai valgo skirtingą maistą, tad svarbu į tai atsižvelgti. Pavyzdžiui, vaiko 3-iajam gimtadieniui tikriausiai neparinksite labai kieto deserto, kurį dar ir sunku valgyti (pavyzdžiui, migdolinis ar morenginis tortas). Tuo tarpu 10-mečiams ir vyresniems vaikams bei paaugliams jau galima patiekti įmantresnius patiekalus.