Artėjant gruodžiui, barzdoti apsmuktkepuriai kalėdiniai nykštukai ima lįsti iš užkampių ir įsitaiso įvairiose namų vietose. Nutupia ant lentynų, stalelių, spintelių, knapso kalėdinės puokštės pašonėje, ar ima išdidžiai suptis ant pačios Kalėdų eglės. Taigi, pats metas pasiruošti šventėms ir pradėti kepti gardžius keksiukus bei dekoruoti namus.
Keksiukai "Kalėdiniai Nykštukai"
Šis receptas padės jums paruošti skanius ir gražius keksiukus, kurie puikiai tiks šventiniam stalui.
Ingredientai:
- Sviestas
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Kiaušiniai
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Razinos, riešutai, cukatai (nebūtina)
Gaminimo Eiga:
- Sviestą pašildykite, bet neištirpinkite. Cukrų sumaišykite su vaniliniu cukrumi, tuomet išplakite su sviestu iki tol, kol masė taps baltos spalvos.
- Į sviestą sudėkite kiaušinius ir plakite, kol masė taps vientisa.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į kiaušinio - sviesto masę. Viską gerai išmaišykite ir sudėkite į keksiukų formeles.
- Į keksiukų masę galima įberti razinų, riešutų, cukatų (po 50 g), tokiu atveju reikia berti mažiau miltų į pačią tešlą (berti 250 g).
- Keksiukus kepti 190 C apie 20-25 min.
Glajus:
- Kiaušinių baltymai
- Pudros cukrus
- Citrinos sultys
- Maistiniai dažai
Glajaus Paruošimas:
- Išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų, suberkite pudrą ir plakite, kol masė taps vientisa. Įpilkite citrinos sulčių.
- Nedidelį kiekį maistinių dažų ištirpinkite vandenyje (1 a. š.) ir supilkite į baltymų masę, išmaišykite, jei spalva per šviesi, pakartokit.
Keksiukų Įvairovė
Be tradicinių kalėdinių keksiukų, galite išbandyti ir kitas variacijas:
- Paprastieji keksiukai
- Morkų keksiukai
- Keksiukai su fetos sūriu
- Keksiukai "Kalėdiniai nykštukai"
- Keksiukai "siurprizas"
Šventinės Dekoracijos
Kalėdos - tai ne tik skanus maistas, bet ir jauki aplinka. Štai kelios idėjos, kaip papuošti namus:
Jei žiema sniego pertekliumi nelepina, galime imti ir pasigaminti jo patys!
- Paprastos kalėdinės dekoracijos - žvaigždės iš siūlų - sukuriamos greitai ir paprastai. Jas rišti labai smagu, vieną žvaigždę susuksime per 5-8 minutes, tad šis kūrybinis žiemos darbelis tikrai įkandamas ir vaikams.
Balta, puri, tarsi iš gražiausios vaikystės pasakos šiemet žiema. Tokia, kokią norisi išjausti iki pirštų galiukų, iki šalčio sugnybtų žandų, nuo pusnų sušlapusių kojinių ir ledukais apsivėlusio šaliko.
Alternatyvūs Desertai
Jei norite kažko greito ir paprasto, galite išbandyti nekeptą tortą ar vaflinį tortą.
- Nekeptas tortas turi daug pranašumų - visų pirma, jam nereikia skirti galybės laiko; išvengiame streso - iškils biskvitas, ar neiškils; pasiruošti tokį desertą galime net ir nutolę nuo savo virtuvės - juk orkaitė čia nedalyvauja!
- Vaflinis tortas yra puikus sprendimas nesiryžtantiems leistis į tortų gamybą, neturintiems orkaitės ar tiesiog skubantiems. Gardus, greitai paruošiamas ir visada pavykstantis - jokių iškilo-neiškilo, sustingo-nesustingo ir panašių, kartais nemenką galvos sopulį keliančių reikalų.
Kiti Kalėdiniai Kepiniai
Be keksiukų ir tortų, Kalėdoms galite iškepti įvairių sausainių:
- Paprastai ir lengvai pagaminami, mano patys skaniausi kalėdiniai sausainiai su kondensuotu pienu ir cinamonu.
- Šokoladiniai Kalėdiniai sausainiai (crinkles).
- Sausainiai su medumi ir glajumi.
- Ploni kalėdiniai sausainiai, kurie atrodo tarsi žvaigždutės.
- Sniego gniūžčių sausainiai ("Snowball cookies").
- Imbieriniai sausainiai be gliuteno.
- Meduoliniai sausainiai.
- Dekoruoti sviestiniai kalėdiniai sausainiai.
- Kalėdiniai cinamoniniai-riešutiniai sausainiai.