Jei jums reikia kažką greitai, paprastai ir prie arbatos pagaminti, keksiukai - puikus pasirinkimas. Tai puikus bananų duonos ir keksiukų su šokolado gabaliukais derinys.

Ingredientai

• Miltų
• Sodos
• Kepimo miltelių
• Cinamonas
• Cukraus
• Šokolado lašelių
• Druskos
• Sviesto
• Aliejaus
• Pieno
• Kiaušinis
• Vanilės
• Trintų bananų

Gaminimo eiga

1. Įkaitinti orkaitę iki 220 °C temperatūros. Lengvai patepti aliejumi 12 vietų keksiukų formą arba įkloti popieriniais krepšeliais.
2. Ištirpinti sviestą mikrobangų krosnelėje arba nedideliame puode ir palikti šiek tiek atvėsti.
3. Dideliame dubenyje sumaišyti miltus, sodą, kepimo miltelius, cinamoną, cukrų, šokolado lašelius ir druską.
4. Kitame dubenyje sumaišyti ištirpintą sviestą, aliejų, pieną, kiaušinį ir vanilę. Maišyti kol gausis vientisa masė. Įmaišyti trintus bananus, tada viską supilti į dubenį su sausu mišiniu. Atsargiai išmaišyti šaukštu arba mentele, tik kol nebesimatys sausų miltų, bet tešla dar nebus visiškai lygi - svarbu nepermaišyti.
5. Padalinti tešlą į keksiukų formeles. Kepti 13-15 min, kol keksiukai gražiai apskrus, o į vidurį įkištas medinis pagaliukas ištraukus bus sausas. Atvėsinti ant grotelių ir valgyti šiek tiek šiltus arba kambario temperatūros.

Alternatyvus gaminimo būdas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 200ºC.
2. Mažame dubenyje sumaišykite šokolado gabaliukus su 3 šaukštais miltų (paimkite iš nurodyto kiekio). Šio žingsnio reikia, kad šokoladas tolygiai pasiskirstytų tešloje ir visi gabaliukai nenuskęstų į dugną.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite aliejų, kiaušinius, sutrintus bananus, cukrų ir vanilę.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir cinamoną. Suberkite į mišinį ir išmaišykite. Maišykite tol, kol miltai įsimaišys į tešlą, nepermaišykite, kitaip keksiukai nebus purūs.
5. Galiausiai įmaišykite šokolado gabaliukus.

Basic receptas visada beveik tas pats ir gaminimo metodas irgi toks pats. Šlapius dalykus - vienam dubenyje, miltus - kitame persijojam. Tada labai greitai sumaišom vieną su kitu, jokių mikserių ir plakimų, prakaitavimų ir šnopavimo.

Patarimas: Tikrai kalti gali būti bananai. Aš dažnai juos valgau vienus pačius, be nieko, ir kartais jie būna labai skanūs bei saldus, o kartais… toks, na, muilas.

---