Savaigaliais, nors ir niekur nereikia skubėti, rekomenduoju rinktis tokius desertus, kuriems paruošti nereikia daug laiko ir visą darbą už jus atliktų orkaitė. Juk savaitgaliai skirti jūsų poilsiui! Šiais keksiukais galite pasilepinti patys arba palepinti svečius. Keksiukai išties labai lengvai paruošiami ir pilni skonio.

Kavos Skonio Keksiukai su Kavos Kremu

Ingredientai:

Keksiukams:

• 120g sviesto
• Stiklinės cukraus
• 2 kiaušiniai
• 400g miltų
• 200ml stiprios kavos
• 60g kakavos miltelių
• 2 šaukšteliai kepimo miltelių

Kavos kremui:

• 2 stiklinių miltelinio cukraus
• 100g sviesto
• 1 šaukšto stiprios kavos
• 2-3 šaukštų riebios grietinėlės

Gaminimo eiga:

1. Sviestą palaikykite kambario temperatūroje, kad suminkštėtų. Paruoškite ir atvėsinkite kavą.
2. Dubenyje plakite sviestą ir cukrų, kol masė taps lengva ir puri.
3. Įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite.
4. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą ir kepimo miltelius.
5. Dalimis įmaišykite miltus ir šaltą kavą į išsuktą sviestą.
6. Sukrėskite tešlą į keksiukų formeles, pašaukite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite apie 20 min. Patikrinkite mediniu iešmeliu. Atvėsinkite keksiukus.
7. Paruoškite kavos kremą: dubenyje gerai išsukite kambario temperatūros sviestą, plakdama dalimis įmaišykite miltelinį cukrų. Galiausiai supilkite kavą ir 2 šaukštus riebios grietinėlės. Jei kremas išėjo per tirštas, įmaišykite daugiau greitinėlės.

Kavos skonio keksiukai su karameliniu sūrio kremu

Ir vieną dieną pagalvojau, jeigu jau aš taip mėgstu kavą, kodėl aš nekepu keksiukų kavos skonio? Tad ėmiau ir iškepiau. Gavosi visai neblogai.

Iš normos iškepsite apie 18 nedidelių keksiukų. Užtruksite apie 1 valandą.

Reikės:

• 3 kiaušiniai
• 100 g cukraus
• 60 ml pieno
• 100 g sviesto
• 180 g miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 1 a. š. tirpios kavos

Kremui:

• 250 g maskarponės sūrio
• 200 g Rududu
• 100 ml grietinėlės
• Kakavos, pagal poreikį

Kaip gaminti:

1. Kiaušinius išsukame su cukrumi.
2. Į pieną suberiame tirpią kavą, išmaišome, kad ištirptų. Jeigu sunkiai tirpsta pieną galima šiek tiek pašildyti, kad kava pilnai ištirptų ir neliktų jos granulių.
3. Sviestą ištirpiname ir šiek tiek atvėsiname.
4. Į kiaušinių plakinį supilame tirpintą sviestą, pieną ir gerai išmaišome.
5. Įsijojame miltus su kepimo milteliais. Masę gerai išmaišome.
6. Tešlą pilame į keksiukų formeles.
7. Kepame apie 20-25 min. gerai įkaitintoje orkaitėje iki 170 laipsnių.
8. Iškepusius keksiukus atvėsiname.
9. Kremui sumaišome maskarponės sūrį su rududu. Grietinėlę išplakame iki standžių putų ir įmaišome į kremo masę. Gautu karameliniu sūrio kremu dekoruojame keksiukus.

Šiais keksiukais galite pasilepinti patys arba palepinti svečius. Tiesa, kremas gal ir neatrodo idealiai užpurkštas, nes bespaudžiant kremą ant keksiuko sugebėjau suplėšyti silikoninį maišelį.

---