Kava - populiarus gėrimas visame pasaulyje, tačiau svarbu žinoti, kiek kalorijų gauname su skirtingais kavos gėrimais. Apžvelkime šešių skirtingų kavos rūšių maistinę vertę ir poveikį sveikatai.

Įvairių kavos rūšių kaloringumas ir nauda

Espresas

Stiprus gėrimas, tradiciškai ruošiamas be pieno. Espresas neturi maistinės vertės, tačiau puikiai tinka tiems, kurie nori atsikratyti nereikalingų kilogramų. Didelė kofeino dozė turėtų suteikti energijos aktyviai popietei.

Naudos sveikatai balai: 3 iš 5.

Kapučinas

Tai espresas su dideliu kiekiu karštomis putomis paversto nenugriebto arba nugriebto pieno. Tokios kavos sudėtyje yra apie šešis gramus baltymų iš pieno, nedidelis natrio kiekis ir 150 kalorijos, jei kapučinas ruošiamas su nenugriebtu pienu, jei su nugriebtu, tokioje kavoje bus 95 kalorijos.

Nors kapučinas nėra geriausias pasirinkimas tiems, kurie norėtų numesti svorio, tokiu būdu paruošta kava - tai puikus baltymų ir kalcio šaltinis, padedantis išsaugoti sveikus kaulus.

Naudos sveikatai balai: 4 iš 5.

Latė

Ruošiama taip pat iš espreso, tačiau į šią kavą pilama kur kas daugiau pieno nei į kapučiną. Tokios kavos puodelyje yra dešimt gramų baltymų iš pieno, penki gramai riebalų, apie 225 kalorijų, jei ruošiama su nenugriebtu pienu, ir 135 kalorijos, jei su nugriebtu.

Jei geriate daug latės su nenugriebtu pienu, jūsų organizmas gauna daug baltymų. Jei pageidaujate sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, rinkitės latę su nugriebtu pienu, - tokioje kavoje baltymų ir kalcio kiekis toks pat kaip ir latėje su nenugriebtu pienu.

Naudos sveikatai balai: 4 iš 5.

Mocha

Tai ekspresas pagardintas pieno puta, šokoladiniu sirupu ir plakta grietinėle. Kadangi tokiu būdu paruoštoje kavoje daug riebalų, kalorijų joje taip pat yra daugiau. Jei mocha paruošta su nenugriebtu pienu, joje yra 310 kalorijų, jei su nugriebtu - 230 kalorijų.

Mocha kavos puodelis pagal kaloringumą prilygsta šokolado batonėliui. Šioje kavoje riebalų kur kas daugiau nei paruoštoje kitokiais būdais. Į mocha dedama grietinėlės, kurioje skirtingai nuo pieno labai mažai baltymų. Nors ši kava tonizuoja, nėra ką net lyginti su espresu ar americano kava.

Naudos sveikatai balai: 1 iš 5.

Americano

Tai tas pats espresas, tik praskiestas verdančiu vandeniu ir paskanintas grietinėle. Paprastai tokios kavos puodelyje kofeino kiekis dvigubai viršija kofeino kiekį espreso puodelyje - jo būna 120-160 gramų. Be grietinėlės americano beveik visiškai neturi kalorijų, tačiau jei tokią kavą gersite su grietinėle, jūsų organizmas gaus papildomas 90 kalorijų.

Nuo tokio kofeino kiekio kai kuriems gali pasidaryti negera, todėl jei esate jautrūs kofeinui, būkite atsargūs. Pagardinę šią kavą grietinėle neabejotinai padidinsite jos kaloringumą, gausite šiek tiek baltymų, nes grietinėlėje daugiau nei dvigubai mažiau baltymų nei piene.

Naudos sveikatai balai: 3 iš 5.

Macchiato

Tai espresas su šlakeliu pieno putų. Paprastai tokiu būdu paruoštos kavos puodelyje yra keturi gramai pieno, 80 gramų kofeino, 90 kalorijų ir trys gramai baltymų.

Pieno putoje kalorijų šiek tiek mažiau, tačiau dėl didelio kofeino kiekio kai kuriems žmonėms tokiu būdu pagaminta kava gali kelti hiperaktyvumą.

Naudos sveikatai balai: 3 iš 5.

Dietologės patarimai

Kaip teigė gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, kavoje iš tiesų yra įvairių naudingų medžiagų. Naudingas ir tas pats prieštaringai vertinamas kofeinas, jei vartojamas saikingais kiekiais. Be to, kava turi flavonoidinių medžiagų, kurios veikia kaip antioksidantai. Be to, natūrali kava be jokių priedų turi nulį kalorijų.

Labai dažnai kava yra geriama su pienu. Iš mediko pozicijų, šlakelis pieno kavoje yra naudingas. Mat kava visgi turi kalcio mažinantį poveikį, todėl šio mikroelemento turintis pienas šį poveikį kompensuoja. Tiesa, norint mūsų organizmą papildyti kalciu, tiktų ir pats liesiausias pienas. Tačiau paprastai kavai naudojamas didesnio riebumo pienas, kadangi jis gražiau ir skaniau susiplaka į putas. Čia ir prasideda kalorijų bombos. Šaukštas lieso pieno (iki vieno procento) turi vos 5 kcal, tačiau tradicinės latte kavos porcija turi jau apie 220 kcal. Tai būtų 3-4 obuoliai arba delno dydžio vištos krūtinėlės porcija, taigi du trečdaliai moters pietų kalorijų. Mat tikroje latte kavoje turi būti naudojamas ne mažesnis kaip 3,5 proc. riebumo pienas. Beje, šiuo atveju kalbu apie kavą, ant kurios dar neužpurkšta grietinėlės.

Anot E. Gavelienės, kita populiari kava, kapučino, turi šiek tiek mažiau pieno, taigi ir mažiau kalorijų. Puodelis kapučino kavos su šaukšteliu cukraus yra apie 150 kcal.

Neretai kava skaninama ne tik pienu, bet ir kitokiais priedais. Pavyzdžiui, cinamono galima nebijoti - šis prieskonis neturi kalorijų. Jei pabarstoma šaukšteliu kakavos - taip pat nieko tokio. Net ir šaukštelis šokolado prideda tik 10-20 kcal, tačiau bėda ta, kad šaukšteliu neretai nepasitenkinama.

Šiame kontekste verta paminėti ir karštą šokoladą. Iš esmės taip vadinamas kakavos gėrimas, tačiau mes nuo seno įpratę prie kitokio karšto šokolado, kurį valgome Operos ir baleto teatre. Ekspreso kavos dydžio puodeliui reikia ne mažiau, kaip 50 g tikro šokolado. Toks karštas šokoladas jau turi apie 400 kcal. Tuo tarpu tradicinė kakavos porcija, apie 300 ml, turi apie 300 kcal.

E. Gavelienė pastebi, kad desertiniai kavos gėrimai nėra labai populiarūs tarp vyresnio amžiaus žmonių, bet tarp jaunų žmonių ir paauglių populiarėja įvairiausiais priedais paskaninti kavos gėrimai, pavyzdžiui, kondensuotu pienu, skirtingais sirupais (arbatinis šaukštelis sirupo turi apie 30 kcal, o į puodelį kavos paprastai pilama keletas šaukštelių, taigi prie jau išvardintų kalorijų reikia pridėti ir šias). Pasitaiko, kad desertinės kavos porcija keičia jaunuolio pietus.

Kiekvienas toks priedas, aišku, pagerins skonį, praplės mūsų skonių paletę, bet tuo pačiu padaugins ir rūbų mūsų spintoje. Jei šie gėrimai taps kasdieniais, iš tiesų teks pirkti naujus, dydžiu didesnius rūbus. Pati kava yra konkretus gėrimas, turintis savo vietą, bet kai pradedama gerinti jos skonį, kcal skaičius auga geometrine progresija. Tokie gėrimai gali būti vartojami tik kaip desertai - 1-2 kartus per savaitę. Tai tinka net ir tiems, kurie neturi problemų dėl svorio korekcijos. Skonio prasme geriausias pasirinkimas tiesiog juoda kava su šlakeliu pieno.

Verta žinoti, kad šaukštelis cukraus turi apie 50 kcal, šaukštelis neriebios grietinėlės - apie 20 kcal, šaukštelis 30 proc. riebumo grietinėlės - 50 kcal, tačiau paprastai šių priedų dedama ne po šaukštelį. Taip pat reikia žinoti, kad nors su tokiu gėrimu gaunama pietų kalorijų norma, jis savo maistingumu negali atstoti pietų.

E. Gavelienė taip pat priminė, kad ir populiarus gėrimas „Trys viename“ yra desertas, o ne gėrimas. Šie miltukai, ištirpinti puodelyje vandens, turi apie 200 kcal, o yra žmonų, kurie per dieną išgeria ir šešis tokius puodelius.

Noriu atkreipti dėmesį ir į populiarėjančius trintų vaisių kokteilius. Dažnai jie traktuojami kaip labai sveikas pasirinkimas, bet reikia žinoti, kad stiklinėje tokio kokteilio (300-400 ml), į kurį įdedama visos dienos vaisių norma, yra apie 400 kcal.

Kalorijų kiekis skirtinguose kavos gėrimuose (apytiksliai)

Kavos gėrimas	Kalorijos (su nenugriebtu pienu)	Kalorijos (su nugriebtu pienu)
Espresas	Beveik 0	Beveik 0
Kapučinas	150 kcal	95 kcal
Latė	225 kcal	135 kcal
Mocha	310 kcal	230 kcal
Americano (su grietinėle)	90 kcal (priklauso nuo grietinėlės kiekio)	-
Macchiato	90 kcal	-

---