Vis daugiau žmonių ieško natūralių būdų numesti svorio, todėl žalioji kava pastaraisiais metais sulaukė ypatingo dėmesio. Ne be reikalo - tai neapdorotų kavos pupelių ekstraktas, kuriame gausu vertingų junginių, tarp kurių ir chlorogeno rūgštis, laikoma vienu svarbiausių komponentų svorio metimo procese. Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgsime žaliosios kavos veikimo mechanizmus ir kaip ši gali padėti kovojant su pertekliniu svoriu. Taip pat susipažinsime su moksliniais tyrimais, praktinėmis vartojimo rekomendacijomis ir palyginsime šį produktą su kitais natūraliais riebalų degintojais.

Kas yra žalioji kava?

Žalioji kava - tai neskrudintos kavos pupelės, išgaunamos iš to paties augalo kaip ir įprasta kava (Coffea arabica arba Coffea canephora). Neskrudintos kavos pupelės pasižymi stipriu antioksidaciniu poveikiu. Skrudinant kavą aukštoje temperatūroje (apie 200-250°C), dalis naudingų junginių, ypač chlorogeno rūgšties, suyra. Neskrudintos kavos pupelės pasižymi specifiniu skoniu - jos yra kartesnės ir rūgštesnės nei įprasta kava.

Chlorogeno rūgštis

Chlorogeno rūgštis (angl. chlorogenic acid) yra natūralus antioksidantas, priklausantis polifenolinių junginių grupei. Svarbu paminėti, kad žaliojoje kavoje chlorogeno rūgšties koncentracija yra apie 6-7%, o skrudintoje kavoje jos lieka tik apie 1-2%.

Žalioji kava ir svorio metimas

Nors žalioji kava reklamuojama kaip efektyvi priemonė svorio metimui, svarbu išanalizuoti mokslinius tyrimus, kad būtų galima įvertinti šiuos teiginius objektyviai. Vienas pagrindinių mechanizmų, kaip žaliosios kavos pupelės galimai prisideda prie svorio mažėjimo - tai termogenezės skatinimas. Termogenezė - tai procesas, kurio metu organizmas degina kalorijas, kad gamintų šilumą. Chlorogeno rūgštis turi gebėjimą sumažinti angliavandenių pasisavinimą žarnyne, pagerinti gliukozės apykaitą bei aktyvinti riebalų deginimo procesus.

Moksliniai tyrimai

2012 metais žurnale “Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity” publikuotame tyrime 16 dalyvių, turinčių antsvorio, vartojo žaliosios kavos ekstraktą 12 savaičių. Rezultatai parodė vidutinį 8 kg svorio sumažėjimą ir kūno riebalų procento sumažėjimą. 2011 metais atlikta metaanalizė, apžvelgusi keletą mažesnių tyrimų, parodė, kad žaliosios kavos ekstraktas gali sumažinti kūno svorį vidutiniškai 2,5 kg daugiau nei placebas. Kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą, didina budrumą, mažina nuovargį ir laikinai padidina medžiagų apykaitos greitį.

Daugelis mitybos specialistų ir gydytojų sutinka, kad žalioji kava gali turėti tam tikrą teigiamą poveikį svorio metimui, tačiau jis yra nedidelis ir neturėtų būti laikomas “stebuklinga” priemone. Nepaisant kai kurių teigiamų tyrimų rezultatų, medicinos bendruomenė išlieka atsargi dėl žaliosios kavos efektyvumo svorio metimui.

Mitai ir realybė

Žiniasklaidoje žalioji kava kartais vadinama “kilogramų žudike” ar panašiais marketinginiais terminais. Apibendrindami mokslinius įrodymus, galime teigti, kad žalioji kava turi potencialą padėti svorio metimo procese, tačiau jos poveikis yra nedidelis ir individualus. Žaliosios kavos pupelės - tai natūralus produktas, kuris gali prisidėti prie svorio mažinimo proceso. Jos taip pat naudingos dėl savo antioksidacinio poveikio, gliukozės šuolių kontrolės ir medžiagų apykaitos suaktyvinimo.

Vartojimo rekomendacijos

Norint gauti maksimalią naudą iš žaliosios kavos, svarbu žinoti tinkamus jos vartojimo būdus, dozes ir saugumo aspektus:

• Kapsulės ir tabletės: Populiariausia ir patogiausia forma, kurioje žaliosios kavos ekstraktas koncentruotas ir standartizuotas pagal chlorogeno rūgšties kiekį.
• Milteliai: Sumaltos žaliosios kavos pupelės, kurios gali būti maišomos su vandeniu ar kitais gėrimais.
• Žaliosios kavos gėrimas: Užplikytos nemaltomis žaliomis pupelėmis.

Svarbu pabrėžti, kad dozavimą reikėtų pradėti nuo mažesnių dozių ir stebėti organizmo reakciją, ypač jei esate jautrūs kofeinui. Žalioji kava laikoma santykinai saugia daugumai sveikų suaugusiųjų, kai vartojama rekomenduojamomis dozėmis. Prieš pradedant vartoti žaliosios kavos papildus, ypač jei sergate lėtinėmis ligomis ar vartojate kitus vaistus, būtinai pasitarkite su gydytoju ar vaistininku. Jei norite pasiekti tvarių rezultatų - įtraukite žaliosios kavos pupelių papildus - kaip dalį - į bendro sveikatingumo planą.

Žalioji kava ir kiti riebalų degintojai

Rinkoje esama nemažai natūralių produktų, skirtų svorio metimui palengvinti.

• Žalioji kava vs. Žalioji arbata, kaip ir žalioji kava, turi antioksidacinių savybių ir gali padėti mesti svorį.
• Žalioji kava vs. L-karnitinas. Veikimo mechanizmas: L-karnitinas padeda transportuoti riebalų rūgštis į ląstelių mitochondrijas, kur jos naudojamos energijos gamybai.
• Žalioji kava vs. Chitozanas. Veikimo principas: Chitozanas veikia kaip riebalų “rišėjas” virškinimo trakte, mažindamas riebalų absorbciją. Šalutinis poveikis: Chitozanas gali sukelti virškinimo sutrikimus ir sumažinti kai kurių vitaminų įsisavinimą.
• Žalioji kava vs. Kapsaicinas. Poveikis: Kapsaicinas gali padidinti energijos sunaudojimą ir sumažinti apetitą.

Žalioji kava ir joje esanti chlorogeno rūgštis tikrai turi potencialą padėti svorio metimo procese, tačiau svarbu turėti realistinius lūkesčius. Prieš pradedant vartoti žaliąją kavą ar bet kokį kitą maisto papildą svorio metimui, rekomenduojama pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, ypač jei turite sveikatos problemų ar vartojate vaistus.

Kava lieknėjimui: papildomi patarimai

Kol mokslininkai ginčijasi kiek puodelių kavos yra sveika išgerti per dieną, moterys dalinasi patarimais, kaip kava gali padėti lieknėjimui. Visiems žinoma, jog kava tonizuoja, aktyvina organizmą, o tuo pačiu skatina medžiagų apykaitą. Tačiau ne bet kokia kava. Norint išties sulieknėti, reikia gerti paprastą juodą kavą - be pieno ir be cukraus.

Jei tikrai norite, kad kava padėtų sulieknėti, geriausia gerti juodą arba su šlakeliu pieno. Kad ir kaip malonu pasimėgauti dabar tokiais madingais kavos gėrimais, pagardintais įvairiais priedais, reikia atminti: į juos dedama cukraus, o tai nė kiek neprisideda prie svorio mažėjimo.

Kava, kokią dabar daugelis geria vadinamuose kavos baruose su plakta grietinėle, sirupu ir daug cukraus, ne tik nepadeda lieknėti, o priešingai - skatina nutukimą, nes tokia kava turi daug kalorijų. Todėl daugeliui žmonių vien atsisakymas skoninės kavos padeda pagerinti savijautą ir atsikratyti kelių papildomų kilogramų.

Kaip kava padeda tirpdyti kilogramus?

• Kava slopina apetitą. Remiantis „International Journal of Food Sciences and Nutrition“ paskelbtu tyrimu, įrodyta, kad kofeino turinti kava turi įtakos apetito kontrolei. Išgėrus puodelį kavos iki valgio likus mažiausiai pusvalandžiui ar kelioms valandoms, tai gali padėti sumažinti kalorijų kiekį, kurį suvartosite valgymo metu.
• Kava skatina medžiagų apykaitą. Taip pat įrodyta, kad kartu su apetito slopinimu kava didina medžiagų apykaitą. Žurnalo „Critical Reviews in Food Science and Nutrition“ paskelbtame tyrime mokslininkai priėjo prie išvados, kad vartojamas kofeinas „gali skatinti svorio, KMI ir kūno riebalų mažinimą“.
• Kavoje yra daug antioksidantų. Nuolatinis mėgavimasis kava gali ženkliai pagerinti sveikatą, nes kavoje yra daug antioksidantų, vadinamųjų polifenolių. Tai mikroelementai, randami augaluose, kurie siejami su gera smegenų sveikata, virškinimu ir kurie netgi padeda sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, širdies ir kraujagyslių ligos ar antrojo tipo cukrinis diabetas, riziką.

Žinoma, kalbant apie kavą ir lieknėjimą, daugelis prisimena žalią kavą. Tai taip pat puikus raciono papildymas, kuris skatina greitesnį kilogramų tirpimą. Tačiau kaip ir visada, vienas lauke ne karys, žalią kavą, reikia derinti su mitybos pokyčiais ir aktyvesniu gyvenimo būdu bei sportu.

Kavos tirščiai lieknėjimui

Ne tik geriama kava yra kupina teigiamų savybių, tačiau ir kavos tirščiai gali būti puikiai panaudojami lieknėjant. Lieknėjimui itin padeda odos šveitimas. Šveitimas suaktyvina limfos tekėjimą, kraujotaką, medžiagų apykaitą, o svarbiausia, pašalina negyvas odos ląsteles, leidžia odai kvėpuoti, o tai itin svarbu, norint turėti gražią ir lygią odą. Kūno šveitiklių sudėtyje svarbią užduotį atlieka abrazyvinės dalelės. Kavos tirščiai būtent tokie ir yra. Paprasčiausi namuose gaminami kūno šveitikliai dažniausiai susideda iš kavos tirščių, medaus, kokio nors aliejaus ir eterinio aliejaus.

Štai vienas paprastas kūno šveitiklio receptas iš moteruklubas.lt portalo:

• 60 ml ištirpinto kokosų aliejaus (arba kito aliejaus, pavyzdžiui, alyvuogių, vynuogių kauliukų ar avokado aliejaus),
• 50 g šviežiai maltos kavos,
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono.

Nusiprausk įprastai. Tuomet su kūno šveitikliu patrink rankas, pilvą, kojas ir veidą (saugok akis). Tuomet palik kelioms minutėms mišinį ant kūno ir leisk kavai, aliejui ir cinamonui atlikti savo darbą - sustangrinti odą. Galiausiai nuplauk šiltu vandeniu.

Galima naudoti tiek panaudotos kavos tirščius, tačiau jei siekiama labiau tonizuojančio rezultato, galima rinktis ir šviežią kavą.

---