Bendrovė „Šaka" daugina vokiečių selekcinės kompanijos „Europlant" veislių bulves. Kaip ir kasmet, taip ir šiemet įrengti pačių naujausių veislių bandymai: iš viso auginamos 23 skirtingos veislės. Paprastai kiekviena nauja veislė auginama bent trejus metus kol atrenkamos labiausiai tinkamos auginti mūsų šalies sąlygomis.
Lietuvos daržovių augintojų asociacijos nariai susidomėję apžiūrėjo sėklinius „Šakos" bulvių plotus ir žymėjosi patikusias veisles. Štai šiemet labai gražios užaugo Marabel veislės bulvės. „Manau, šios veislės bulvės turėtų gerą paklausą Vakarų Europoje. Tai ankstyvos, labai derlingos, aukštos maistinės vertės bulvės. Idealiai tinka plovimui, fasavimui. Virimo metu nekeičia spalvos, labai skanios", - giria veislę J. Valaitis.
Jis atkreipė dėmesį ir į Catania, kuri stebina ankstyva branda, Red Sonia, pasižyminčią pačiomis aukščiausiomis kulinarinėmis savybėmis, taip pat Viviana, Gunda, Aljans, Jelly, Georgina, Julinka, Omega ir kitas veisles.
Degustacijos metu išrinktas skaniausių bulvių trejetukas. Trečioji vieta skirta veislei Catania - puikaus skonio salotinio tipo bulvėms. Jos, beje, pačios ankstyviausios iš „Šakos" platinamų veislių ir J. Pukelio įsitikinimu, ilgainiui turėtų pakeisti senąją veislę Presto.
Catania - labai ankstyva bulvių veislė
Catania - tai labai ankstyva bulvių veislė. Catania odelių spalva yra šviesiai rusva, minkštimas baltas. Šios bulvės yra didelės, pailgos formos, odelės lengvai lupamos, beveik be akučių. Kad Catania gerai derėtų, joms reikalingas pastovus drėkinimas.
Savybės ir auginimo ypatumai
- Labai ankstyva veislė.
- Šviesiai rusva odelė, baltas minkštimas.
- Didelės, pailgos formos gumbai.
- Odelės lengvai lupamos, beveik be akučių.
- Reikalingas pastovus drėkinimas.
Ankstyvo vartojimo derlius, patraukli odelė ir seklios akys, puikiai tinka fasavimui, verdamos nesukrenta, salotinės bulvės, geras atsparumas sausrai. Geltona minkštimo spalva, patrauklus lygus apvalkalas su plokščiomis akimis, ankstyvas didelis prekinis derlius, stabilaus dydžio gumbai.
Visas bulves galima suskirstyti į tris stambesnes grupes: salotines, kulinarines ir perdirbimui. Salotinio tipo bulves tinka valgyti su paukštiena, žuvimi, liesa jautiena, iš jų galima gaminti įvairias salotas, mišraines (išvirusio jos nebyra).
„Labai svarbu, kad mūsų platinamos veislės yra atsparios nematodams, rauplėms, juodajai kojelei ir kitoms ligoms", - svarbią savybę pabrėžia J. Valaitis.
Sėklinių bulvių kategorija yra kokybės klasė, nustatoma pagal sėklinių bulvių dauginimo kartas - reprodukcijas. Populiariausia yra vadinama “pirmo atsėlio” - sertifikuota kategorija (A). Antro atsėlio (B) sertifikuotos sėklinės bulvės dauginamos iš pirmo atsėlio ir yra paskutinė žemiausia sėklinių bulvių kategorija (B), kuriai taikomi žemiausi kokybiniai reikalavimai. (A) ir (B) klasių augalo pasas - etiketė yra mėlyna. Ją išduoda Valstybinė Augalininkystės tarnyba sertifikuojant siuntą kartu su sertifikatu, pagrindžiančiu sėklos kilmę pagal privalomuosius kokybės reikalavimus.