Ar žinojote, kad ledai skaniausi visai ne vasarą, o atvėsus orams? Turbūt todėl, kad kai vėsiau, mes ne gaivinamės, o mėgaujamės jų skoniu. Pasimėgaukite greitai ir lengvai pagaminamais, labai malonios tekstūros, turtingo skonio žaliųjų citrinų ir sutirštinto pieno naminiais ledais. Tai tikras malonumas! Pagaminti ledus dar niekada nebuvo taip paprasta, o morkos juose atsiskleis naujais skoniais.

Šiems ledams gaminti nereikia ledų gaminimo aparato; viskas, ko reikia, tikrai yra kiekvienoje virtuvėje. Recepto prašys visi, kuriuos šiais ledais pavaišinsite.

Žaliųjų citrinų ir sutirštinto pieno ledai

4-6 asm. Gaminimo laikas: 15 min. (+3 val. šaldymui)

Naminiams kondensuoto pieno ledams su citrinomis pagaminti reikia:

• 400 g ŽEMAITIJOS natūralios grietinėlės 36 % rieb.
• 2-3 šaukštų DANSUKKER ekologiško cukraus „Panevėžio Plius“
• 2 žaliųjų citrinų
• 200 g saldinto sutirštinto pieno
• 1 MAGIJA varškės sūrelio su kondensuotu pienu
• Keleto mėtų lapelių (papuošti)
• SKONIS IR KVAPAS putojančios arbatos „Obelų slėnis“ (patiekti)

Gaminimo eiga:

1. Į dubenį supilkite grietinėlę, sudėkite DANSUKKER ekologišką cukrų „Panevėžio Plius“ ir gerai išplakite elektriniu plakikliu.
2. Įtarkuokite žaliosios citrinos žievelės, maišydami mentele supilkite sutirštintą pieną.
3. Įspauskite ½ citrinos sulčių (jas spauskite tik supylus sutirštintą pieną, kitaip ledų masė nebus tolygi), sudėkite rankomis trupintą MAGIJA varškės sūrelį su kondensuotu pienu.
4. Išmaišykite.
5. Sudėkite masę į formą, užtarkuokite citrinos žievelės.
6. Dėkite į šaldymo kamerą nakčiai.
7. Sustingusius ledus galite papuošti mėtų lapeliais.
8. Prie gardžių ledų puikiai derės SKONIS IR KVAPAS putojanti arbata „Obelų slėnis“, kurioje atsiskleidžia kruopščiai atrinktos rūšinės arbatos, obuolių ir egzotinių vaisių skonių natos.

Naminiai morkų ledai

VMG nuotr. Video receptą rasite čia 4-6 asm. Gaminimo laikas: apie 2.5 val.

Naminiams morkų ledams pagaminti reikia:

• 2-3 morkų
• 2-3 šaukštų klevų sirupo
• 50 g ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviesto
• 50 ml TICHĖ natūralaus negazuoto mineralinio vandens
• Žiupsnelio KOTANYI šafrano
• 300 ml ŽEMAITIJOS grietinėlės
• 1 šaukšto ESTRELLA riešutų kremo su gabaliukais
• Keleto GAIDELIS pusrytainių su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“
• 20 g PERGALĖ juodojo šokolado su lazdynų riešutais

Gaminimo eiga:

1. Morkas supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite į ZYLE keptuvę.
2. Užpilkite klevų sirupu, sudėkite ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviestą ir pilkite TICHĖ natūralų negazuotą mineralinį vandenį.
3. Troškinkite apie 20 min. ir sudėkite KOTANYI šafraną.
4. Patroškinkite dar apie 10 min., kol morkos suminkštės.
5. Išvirtas morkas su sirupu sudėkite į skardą ir dėkite į šaldiklį 1-2 val.
6. Sušaldytas morkas dėkite į ZYLE daugiafunkcinį trintuvą ir užpilkite dalimi ŽEMAITIJOS grietinėlės.
7. Sudėkite ESTRELLA riešutų kremą su gabaliukais.
8. Trinkite iki ledų konsistencijos vis pildami likusią grietinėlę.
9. Morkų ledus dėkite į indą, užtrupinkite GAIDELIS pusrytainių su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“, uždėkite dar ledų ir pagardinkite smulkintu PERGALĖ juoduoju šokoladu su lazdynų riešutais.

---