Šventės ant nosies, tikiuosi, kad jau baiginėjate planuotis ką joms gaminsite. Jei dar nepradėjote - jokiu būdu nepalikite šventinio meniu sudarymo paskutinei dienai - bus gerokai mažiau vargo.
Užkepti desertai su sūriu
Ar Jūsų kada nors kepėte Camembert (kamambero) sūrį? Apie Camembert sūrį ir iš jo gaminamus patiekalus galėčiau kalbėti labai ilgai.
Jį galite valgyti tiek neperdirbtą, galite naudoti apkepams, tartams arba išsikepti. Keptas "Camembert" sūris suvyniotas į "Prosciutto" kumpio juosteles yra tobulas užkandis ypatingoms progoms arba jaukiam vakarui su šeima.
Orkaitėje iškeptas pelėsinis kamambero (camembert) sūris, ko gero, būtų vienas iš nekasdienių užkandžių čempionato lyderių, kuris yra vertas visų pačių didžiausių pagyrų. Ganėtinai paprastai pagaminamas, bet nepaprastai skanus užkandis - keptas kamamberas tešloje.
Kamembero (camembert) sūrį pamilusi jau senokai, bet šitaip iškeptą orkaitėje su riešutais ir džiovintomis spanguolėmis atradau visai neseniai. Ir tai tapo tikru mano atradimu.
Šiandien noriu Jums parodyti kaip aš paprastai kepu kamambero sūrį keptuvėje su džiūvėsėliais. Tokiam patiekalui reikia vos 5 ingredientų (ir vienas iš jų aliejus kepimui), tačiau tai sukuria nuostabų skonį.
Keptas camembert sūris su kriaušėmis ir bruknių džemu karšto oro gruzdintuvėje - tai išskirtinis, gurmaniškas užkandis, kuris stebina ne tik savo subtiliu skoniu, bet ir elegantiška išvaizda.
Keptas camembert sūris su figomis - tai puikus užkandis, kuris patiks ne tik sūrio mėgėjams, bet ir tiems, kurie vertina subtilius skonio derinius.
Trupininis pyragas su slyvomis
Vasaros pabaiga turi gerų derliaus žinių! Uogos, daržovės..., bet šį kartą apie slyvas! Nesvarbu ar geltonosios ar raudonosios. Slyvos trupininiame pyrage kažkas pagiško!
Kiti karšti desertai
Šis desertas gali būti pavadinamas tikrų tikriausia bomba dėl kelių priežasčių. Visu pirma, jo skonis - TOBULAS, visų antra, tai yra tikrų tikriausia kalorijų bomba, tačiau tikras desertas ir turi būti toks.
Lietinių blynų tortą su varške ir cinamonu galima iškepti bet kada ir bet kur. Jį maloniai skanauja tiek vaikai, tiek suaugusieji. Itin skanu prie mėgstamos kavos ar arbatos puodelio.
Apie tokį keptą varškės tinginio pyragą receptą su kondensuotu ir bananais sužinojau iš virtuvės mitų griovėjų laidos. Bet vis neprisiverčiau išmėginti, nors tikrai planavau. Valgant jis tiesiog tirpsta burnoje ir yra malonaus vanilės skonio.
Konditerijos meistras A. Gadžijevas pristato tikrą Prancūzijos pasididžiavimą - paryžietišką flaną. Tai sviestinėje tešloje užkeptas plikyto kremo pyragas. Pasigaminti šį pyragą nėra sudėtinga, tačiau užtruks šiek tiek laiko, kadangi gaminama keliais etapais.
Visuomet stengiuosi turėti lęšių, nes juos nesudėtinga paruošti (verda 10-20 min). Tik vienas patarimas - gamindami būtinai kepkite baklažanus aliejuje, apskrudinkite juos ir nustebsite, koks tai geras patiekalas.
Tad šią savaitę užsimojau paneigti šį mitą ir labai noriu pasidalinti su jumis keliais savo atradimais - nuostabiais receptais!