„Kai norisi greito, paprasto ir skanaus deserto, visada gaminu tinginį. Aš jį labiau mėgstu karamelinį nei šokoladinį“, - rašo maisto tinklaraštininkas, profesionalus kulinaras Aurimas Alionis.

Ingredientai:

• Meduoliai arba mėgstami sausainiai
• Tirštas graikiškas jogurtas (arba tiršta grietinė)
• Miltelinis cukrus
• Citrinos sultys
• Konservuoti abrikosai ar persikai

Gaminimo eiga:

1. Meduolius arba mėgstamus sausainius sulaužykite nedideliais gabalėliais.
2. Tirštą graikišką jogurtą (arba tirštą grietinę) sumaišykite su milteliniu cukrumi ir citrinos sultimis.
3. Konservuotus abrikosus ar persikus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Torto surinkimas:

1. Susluoksniuokite desertą stiklinėje: iš pradžių ant dugno berkite saujelę meduolių ar sausainių, ant jų tolygiai paskleiskite porą šaukštų graikiško jogurto, ant šio paskleiskite pjaustytų persikų ar abrikosų sluoksnį.
2. Taip susluoksniuokite visus turimus produktus. Viršutinis sluoksnis turi būti graikiško jogurto.
3. Susluoksniuotus desertus uždenkite maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve per naktį.
4. Prieš patiekdami, papuoškite vaisiais ar apibarstykite maltu cinamonu ar smulkintu šokoladu. Patiekite šaltą.

Šis receptas iki skausmo žinomas, paprastas ir greičiausiai daugumos išbandytas. Skonis nenuvylė, o kad vaizdas būtų įdomesnis, tinginį susukau į dešrą.

Karamelės gaminimas (papildomas variantas):

1. Puode, nuolat maišant, kaitinkite cukrų, sviestą ir vandenį.
2. Virkite iki tirštumo, kol masė pasidarys šviesiai ruda (apie 10-15 minučių).
3. Suberkite graikinius riešutus ir paskleiskite masę ant kepimo popieriaus.
4. Leiskite atvėsti ir supilkite išlydytą juodąjį šokoladą.

Vietoj įprastų sausainių galite naudoti ir trapios tešlos sausainius. Šie trapios tešlos sausainiai patiks pistacijų mėgėjams, o apelsino žievelė ir spanguolės primins taip pasiilgtą močiutės šventinio stalo gėrybių skonį.

Sausainių gaminimas:

1. Sviestinė sausainių tešla gaminama su traškiomis pistacijomis, džiovintomis spanguolėmis, apelsino žievele ir daug sviesto.
2. Gaminant šiuos sausainius, labai svarbus tinkamas šaltos tešlos paruošimas. Sviestas sausainių tešloje turi būti visiškai atšilęs, kad sausainiai nesubyrėtų.
3. Užšaldytą sausainių tešlą rekomenduojama palikti stovėti mažiausiai 3 valandoms arba visai nakčiai.

Nors šį skanėstą įvardijame kaip „desertą“, tie, kas mėgsta saldesnius pusryčius, gali juo mėgautis ir ryte.

Skanaus!

---