Kanapių sėklos yra valgomieji Cannabis sativa L. augalo vaisiai. Nors anksčiau kanapių sėklos buvo laikomos šalutiniu pluoštinių kanapių pramonės produktu ir daugiausia naudotos gyvulių pašarams, per pastaruosius du dešimtmečius kanapių sėklos išpopuliarėjo, nes vis daugiau žmonių sužino apie jų įspūdingą maistinę naudą.
Maistinė Vertė
Kanapių sėklos yra vienos maistingiausių sėklų, kuriose yra baltymų, sveikųjų riebalų, skaidulų ir kelių svarbiausių vitaminų bei mineralų, įskaitant magnį, B6 ir cinką. Kanapių sėklos yra minkštos ir švelniai primena riešutų skonį.
Maistinė vertė 30 g porcijoje:
- Kalorijos: 166
- Baltymai: 9,48 g
- Angliavandeniai: 2,6 g
- Skaidulinės medžiagos: 1,2 g
- Riebalai: 14,6 g
- Vitaminas B6: 0,18 mg
- Varis: 0,48 mg
- Geležis: 2,38 mg
- Magnis: 210 mg
- Fosforas: 1,5 mg/l
- Cinkas: 2,97 mg
Kanapių sėklų nauda sveikatai
Kanapių sėklos pasižymi aukštos kokybės augalinių baltymų gausa, kuriuose yra visos nepakeičiamos aminorūgštys. Be to, tai puikus omega-3, tiamino, niacino, vitamino B6, B9, cinko, fosforo, geležies, vario, mangano ir magnio šaltinis.
Kanapių sėklos gali būti ypač naudingos smegenų sveikatai, nes jose gausu maistinių medžiagų, reikalingų optimaliai smegenų veiklai ir streso reguliavimui, pavyzdžiui, baltymų, riebalų ir magnio. Magnis vaidina svarbų vaidmenį organizmo reakcijai į stresą, o tyrimai rodo, kad žmonių, kurie dažnai patiria stresą, kraujyje paprastai būna mažesnis magnio kiekis nei žmonių, kurie paprastai streso nepatiria.
Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad žmonės, kurių kraujyje yra mažiau magnio, dažniau patiria psichikos sveikatos sutrikimų, pavyzdžiui, depresiją, potrauminio streso sutrikimą ir nerimą. Padidinus magnio turtingų maisto produktų, pavyzdžiui, kanapių sėklų, vartojimą, galima padidinti magnio kiekį ir palaikyti psichikos sveikatą. Vos 30 g kanapių sėklų patenkina 50 proc. rekomenduojamos šios maistinės medžiagos paros normos.
Kaip Vartoti Kanapių Sėklas
Maltos kanapių sėklos gali būti naudojamos kaip džiūvėsėlių pakaitalas žuvies ar mėsos patiekaluose. Iš jų gaminami kanapių baltymų milteliai, aliejus ir pienas.
HEALTHY CHOICE reiktų vartoti reguliariai ir normuotomis porcijomis. Į 150-250 ml vaisių kokteilių, sulčių arba kito Jūsų mėgstamo gėrimo įberkite 2 valgomuosius šaukštus baltymo miltelių ir gerai suplakite arba išmaišykite. Tinka vartoti 1-2 kartus per dieną.