Šiame straipsnyje aptarsime balintos kavos kalorijų lentelę, sveikos mitybos principus ir maisto produktų pasirinkimą, kad padėtume jums geriau suprasti, kaip maitintis sveikai ir subalansuotai.
Kalorijos ir Jų Svarba
Tikriausiai, niekas nepaprieštaraus, kad mūsų išvaizda priklauso nuo to, kokius maisto produktus ir gėrimus vartojame. Maistas yra svarbus ne tik todėl, kad su juo gauname visus vitaminus ir mineralus, bet ir todėl, kad iš kiekvieno suvartoto maisto produkto ar gėrimo gauname kalorijas. Kalorija - tai nesisteminis darbo ir energijos matavimo vienetas. Paprasčiau tariant, žmogui reikalingos kalorijos maiste, kad jo organizmas tinkamai funkcionuotų, kadangi kalorija - tai energija.
Dauguma žmonių neskaičiuoja kalorijų ir puikiai jaučiasi, nes valgo tiesiog sveiką maistą, vadovaujasi savo nuojauta ir sveiku protu. Tačiau nemažai žmonių yra pasimetę, išbandę begales dietų ir praradę alkio bei sotumo suvokimą. Tokiu atveju kalorijų skaičiavimas yra išsigelbėjimas, kai nebesuprantame, kiek reikia suvalgyti. Atminkite, kad didžiąją dalį kalorijų yra privaloma gauti iš sveiko maisto!
Kavos Kalorijų Lentelė
Kai dietologas sako, jog drąsiai gali gerti kavą, nes ji neturi kalorijų (nulis, zero, null, nada), tai nereiškia, jog po valandos gali gerti dvigubą latte su klevų sirupu, riešutais ir grietinėlės viršūne. Kava be kalorijų būna tik paprasta, juoda kava, be priedų, be pieno, cukraus, šokolado drožlių, grietinėlės ir kitų skanėstų. Kavą gerti galima laikantis daugelio dietų, ji skatina medžiagų apykaitą, „varo“ vandenį. Sirtuinų dietoje kava laikoma supermaistu.
Tačiau kol nepagalvojote, jog su šaukšteliu cukraus kava skanesnė, įvertinkime ar tas šaukštelis vertas kalorijų dozės. Lentelėje skirtinga kava ir jos kalorijos. Tradiciškai skaičiuojamas kalorijų kiekis 100 g produkto.
| Kavos Rūšis | Kalorijos (kcal) |
|---|---|
| Juoda kava | 0 |
| Juoda kava be kofeino | 0 |
| Ekspresso | 9 |
| Tirpi kava | 353-484 |
| Tirpi cikorijos kava | 3 |
| Tirpi moka kava | 460 |
| 3 in 1 kava | 457-560 |
| Sutirštintas pienas su kava | 311 |
O štai jei geriame kavą kavą su priedais, tai reikia skaičiuoti ir priedų kalorijas. Už mato vienetą šį kart Valgomasis šaukštas (~2 arbatinius šaukštelius).
- Grietinėlė: 52 kcal
- Pienas: 9 kcal
- Liesas pienas: 5 kcal
- Migdolų pienas: 8 kcal
- Cukrus: 48 kcal
Kokią Kavą Gerti?
Jei laikotės dietos ar tiesiog nenorite priaugti papildomo svorio, gerkite juodą kavą be priedų. Retkarčiais pasilepinus kava su pienu, žinoma, nieko neatsitiks.
Sveika Mityba: Pagrindiniai Principai
Sveika mityba ir sveika gyvensena tampa mada - tai labai džiugu. Tačiau šiandieninė žiniasklaida dažnai mus klaidina, pateikdama kai kuriuos visai mums nenaudingus dalykus, kaip neva sveikus. O atsirinkti, kur yra tiesa, o kur akių dūmimas ne taip paprasta. Jei kepiniai kepami ne iš kvietinių, o grikių miltų, bet naudojamas cukrus, toks gaminys nebus sveikas.
Pagrindinis sveikos mitybos principas yra subalansuota mityba. Tai reiškia, kad jūs maitinatės neidami į kraštutinumus, nevalgote daug saldaus, bet ir nevalgote daug sūraus, nevalgote ir negeriate pernelyg karšto (verdančios arbatos) ir pernelyg šalto (ledų, gėrimų su ledukais), nevalgote per dažnai mėsos, o valgote daugiau daržovių, stebite savo kūno poreikius ir maitinatės pagal sezoną, t.y. vasarą daugiau žalių daržovių, vaisių, o žiemą daugiau raugintų daržovių, grūdinių kultūrų.
Iš esmės kenksmingiausi produktai yra rafinuoti produktai. Pasirodo rafinuoti produktai trikdo ne tik virškinimą, bet ir žmogaus psichiką. Amerikiečių psichologai teigia, kad valgiaraštyje sumažinus cukraus, baltų miltų, mėsos, kavos žmogaus agresyvumas sumažėja net 50 proc.
Sveikesnės Alternatyvos
Baltasis Cukrus vs. Natūralūs Saldikliai
Atsisakykite to, be ko daug žmonių galvoja, jog negali gyventi - cukraus. Baltas cukrus itin kenksmingas mūsų sveikatai, jis skatina grybelio kandida (candida albicans) atsiradimą žarnyne, po ko prasideda alergijos maistui ir virškinimo problemos. Tam, kad cukrus įgautų baltą spalvą, jis apdorojamas kalcio chloridu, kas iš esmės yra nuodas. Kuo pakeisti baltąjį cukrų? Geriausia baltąjį cukrų pakeisti natūraliais nerafinuotais produktais: natūralia žalia nerafinuota stevija, naminiu medumi (be pridėtų saldiklių), klevų sirupu. Jei tai labai sunku, pereinamajam laikotarpiui nedideliais kiekiais naudokite rudąjį cukrų. Jis mažiau kenksmingas nei baltasis, bet iš esmės pasižymi panašiomis savybėmis.
Balta Druska vs. Himalajų Druska
Mūsų organizmui balta rafinuota druska lygiai taip pat kaip ir rafinuotas cukrus nebegali pasiūlyti nieko gero, nes yra pernelyg perdirbta. Balta druska mums gali būti net kenksminga, kadangi ji balinama panaudojant chemines medžiagas. Kuo pakeisti baltą druską? Rafinuotą druską pakeiskite nerafinuota rožine himalajų druska. Kalnuose kasama druska yra išsaugojusi daug mūsų organizmui reikalingų mineralų ir gali būti lengvai pasisavinama.
Balti Kviečių Miltai vs. Alternatyvūs Miltai
Apie tai, kad apie 70 proc. visuomenės netoleruoja gliuteno jau pradėta kalbėti senokai. Kviečiai yra pats didžiausias blogis, kurio atsisakyti kai kuriems nemažiau sunku nei cukraus. Bet sunku yra tik tol, kol pakeičiam senus įpročius ir randame alternatyvas, kuo juos pakeisti. Kuo pakeisti kviečių ir rugių miltus? Sveiko maisto parduotuvėlėse galima nusipirkti rudųjų ryžių miltų, grikių miltų, avižų miltų. Sausainiai, pyragai su ryžių miltais labai panašaus skonio į kviečių. Grikių miltai suteikia kiek tamsesnį atspalvį ir kitokį skonį.
Mėsa vs. Alternatyvūs Baltymų Šaltiniai
Valgyti nedaug mėsos ar jos visiškai atsisakyti vis tik yra asmeninis žmogaus sprendimas, nes dao kalba apie balansą žmogaus organizme. Tačiau turėkite omenyje, kad jei naudojami balti miltai, cukrus bei pieno produktai, bet atsisakoma mėsos - tai nėra sveika mityba, nes mėsa kompensuojama dideliais kiekiais saldumynų. Kuo pakeisti raudoną mėsą? Valgykite smulkių gyvūnų mėsą: triušieną, vištieną, kalakutieną, putpelių mėsą ir pan. Kitas galimas mėsos pakaitalas, gausus baltymų šaltinis yra pupelės ir tofu (sojų pupelių varškė). Patiekaluose, kurių recepte turėtumėte dėti mėsos, drąsiai galite naudoti tofu vietoj mėsos.
Balti Ryžiai vs. Rudieji Ryžiai
Balti ryžiai yra stipriai apdoroti fabrike, nuo jų pašalintas rudas apvalkalas, jie tampa “negyvi“ kaip ir baltas cukrus ar balta druska. Kuo pakeisti baltus ryžius? Pirkite rudus, raudonus ar juodus ryžius. Rekomenduoju rinktis ryžius, kurių kilmės šalis yra Tailandas, Pakistanas ar Indija, nes šiose šalyse užauginti ryžiai turi mažiausią arseno kiekį.
Karvės Pieno Produktai vs. Alternatyvūs Pieno Produktai
Karvės pieno produktuose yra sunkiai įsisavinamo kazeino, kuris trikdo mūsų virškinimą. Atsisakykite karvės pieno produktų: karvės pieno, varškės, jogurto, sūrio. Kuo pakeisti karvės pieno produktus? Valgykite ožkos pieno fermentinius sūrius, tepamus ožkos pieno sūrius, galite patys pasigaminti ožkos pieno jogurtą.
Kava vs. Žolelių Arbatos
Ryte išgeriama kava dar labiau padidina per naktį atsiradusią kūno dehidrataciją. Kol atprasite nuo kavos, rytais tikrai galite gerti žaliąją arbatą, tačiau vėliau ir jos atsisakykite. Daug geresnis pasirinkimas ryte gerti lietuviška žolelių arbatą: mėtų, raudonėlių, čiobrelių, dilgėlių, beržų lapelių.
Aliejus Kepimui vs. Ghi Sviestas
Rafinuoti, estetiškai ir skaidriai atrodantys aliejai yra kenksmingi mūsų sveikatai. Geriausiai kepimui tinka nerafinuotas saulėgrąžų aliejus, rinkitės ekologišką variantą stikliniame butelyje. Joks alyvuogių aliejus nėra tinkamas kepimui, nors kartais ir nurodyta priešingai. Tačiau daug skaniau ir sveikiau kepimui aliejų pakeisti į ghi - lydytą sviestą.
Cholesterolio Poveikis Organizmui
Cholesterolis dažnai yra įvardijamas sveikatos „baubu”, tačiau iš tiesų jis svarbus norint palaikyti normalią organizmo funkciją. Kaip matome cholesterolio svarba organizmui neginčijama, tačiau jo didėjimas žmogaus organizme yra glaudžiai susijęs su sočiųjų ( gyvūninės kilmės ) riebalų vartojimo pertekliumi. Žinodami, jog cholesterolis yra „gerasis“ ( DTL cholesterolis) ir „blogasis“ (MTL cholesterolis) turime suvokti, jog žalą daro „blogojo“ cholesterolio padidėjimas ir „gerojo“ sumažėjimas žmogaus kraujyje.
Kai padidėja MTL („blogojo“) cholesterolio koncentracija cirkuliuojančiame kraujyje, jis gali pradėti lėtai kauptis ant vidinės arterijų sienelės ir kartu su kitomis struktūromis suformuoti plokšteles, kurios siaurina arterijų spindį ir mažina elastingumą - vystosi ATEROSKLEROZĖ, dėl kurios pažeidžiamos kraujagyslės krauju aprūpinančios širdį, smegenis, inkstus, apatines galūnes ir plonąsias žarnas. Taigi, nemanykite, jog kontroliuoti cholesterolio kiekį yra nuobodu. Pamąstykite, ar papildomi keleri aktyvaus gyvenimo metai nėra užmokestis už kantrybę.