Artėjančios šventės - puikus metas pasimėgauti gardžiais desertais. Kalėdinis varškės tinginys yra puikus pasirinkimas, nes jį lengva pagaminti, o skonis visada nenuvilia. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų ir idėjų, kaip pagaminti varškės tinginį, kuris puikiai tiks jūsų šventiniam stalui.

Klasikinis Varškės Tinginys Su Kalėdiniais Akcentais

Jei norite sukurti naują tinginio variaciją šventėms, išbandykite šį receptą, kuris puikiai dera su sezono simboliais - aguonomis, spanguolėmis ir meduoliais.

Reikalingi produktai:

• 500 g varškės (paprastos pusriebės arba kreminės)
• 200 g kambario temperatūros sviesto
• Skardinė saldinto sutirštinto pieno
• 360 g meduolinių/imbierinių sausainių
• 100 g džiovintų spanguolių
• 2 kupini valg. šaukštai aguonų

Kaip gaminti:

1. Jei naudojate paprastą pusriebę varškę, pertrinkite ją per sietelį arba sutrinkite elektriniu blenderiu, kad būtų kuo mažiau gumuliukų.
2. Minkštą sviestą išsukite su sutirštintu pienu iki vienalytės masės.
3. Sudėkite varškę ir gerai išplakite.
4. Įmaišykite džiovintas spanguoles ir aguonas.
5. Sausainius sulaužykite nedideliais gabalėliais, suberkite į varškės masę ir gerai išmaišykite.
6. Formą išklokite maistine plėvele, sudėkite masę ir laikykite šaltai, kad sustingtų. Prireiks kelių valandų.

Vietoje spanguolių galite dėti kitokių džiovintų uogų ar vaisių. Jei norisi - ir riešutų.

Varškės Tinginys Su Imbieriniais Sausainiais, Spanguolėmis Ir Apelsinais

Šiam varškės tinginiui reikės:

• 400g 9% DVARO varškės
• 100g DVARO sviesto
• 2 v.š. natūralaus jogurto
• 50 g medaus
• 360 g imbierinių sausainių
• 150 g spanguolių
• 1 apelsino (reikės ir sulčių ir žievelės)

1. Į maisto smulkintuvą sudedu varškę, kubeliais pjaustytą sviestą, medų, jogurtą ir apelsino sultis. Viską smulkinu iki vientisos, kreminės varškės masės.
2. Didesniame inde gerai susmulkinu sausainius, įmaišau spanguoles, įtarkuoju apelsino žievelę.
3. Sausąją masę sumaišau su varškės mase.

Varškės Tinginys Su Pusrytainiais Ir Apelsinais

Šiam tinginiui su apelsinais pagaminti reikia:

• 500 g ROKIŠKIO varškės „Naminė“ (arba ROKIŠKIO varškės be laktozės)
• 200 g sutirštinto pieno
• 2 apelsinų žievelių
• 16 g DR. OETKER vanilinio cukraus
• ½ citrinos sulčių
• 100 g tirpinto sviesto
• 15 g želatinos tirpintos vandenyje
• 2½ pakelio GAIDELIS pusrytainių su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“
• 1 apelsino
• 1 saujos šviežių mėtų
• Žiupsnelio miltelinio cukraus

1. ROKIŠKIO varškę „Naminė“ sutrinkite trintuvu ir įmaišykite sutirštintą pieną.
2. Įtarkuokite apelsinų žieveles, suberkite DR. OETKER vanilinį cukrų, įspauskite citrinos sulčių. Maišydami supilkite sviestą ir vandenyje tirpintą želatiną.
3. GAIDELIS pusrytainius su morkomis ir cinamonu „7 grūdai“ sutrupinkite rankomis ir suberkite į varškės kremą, viską gerai išmaišykite.
4. Dėkite į formą ir palikite šaldytuve (šaldiklyje) sustingti.

Patarimai Ir Gudrybės

• Varškės pasirinkimas: Rinkitės kuo riebesnę ir geresnės kokybės varškę. Ekologiška sausa varškė puikiai tinka.
• Sausainiai: Naudokite kvadratinės formos imbierinius sausainius arba kalėdinių sausainių likučius.
• Džiovinti vaisiai: Jei naudojate kietus džiovintus vaisius, prieš tai juos išmirkykite.
• Brandinimas: Pagamintą varškės tinginį šaldytuve brandinkite ne trumpiau nei parą.
• Konsistencija: Jeigu norite, kad tinginys būtų tvirtas ir kietas, šaldykite šaldytuvo šaldiklyje, jeigu norite minkštesnio, prieš patiekdami palaikykite kambario temperatūroje.

Kitos Variacijos

• Su baltojo šokolado: Išlydykite 100 g baltojo šokolado ir įmaišykite į varškės masę.
• Su karamele: Išbandykite karamelinį varškės tinginį.
• Su šviežiomis uogomis: Joninių proga galite sukurti gaivų tinginį su braškėmis, avietėmis ir šilauogėmis.

Lentelė: Ingredientų Variacijos

Ingredientas	Kiekis	Pastabos
Varškė	400-500 g	Pusriebė arba kreminė
Sviestas	100-200 g	Kambario temperatūros
Saldintas sutirštintas pienas	200 g	Priklauso nuo saldumo
Sausainiai	360 g	Imbieriniai, meduoliniai, pusrytainiai
Džiovintos spanguolės	100-150 g	Galima keisti kitomis uogomis
Apelsinas	1-2 vnt.	Žievelė ir sultys
Aguonos	2 v.š.	Maltos

---