Šokoladiniai sausainiai su šokolado gabaliukais, tai šokolado mylėtojo svajonė - sausainis su puikiu traškių kraštų ir minkštu sausainio centru. Skanūs sausainiai su šokoladu, puikiai tiks kiekvienam šokolado mėgėjui ir patenkins bet kokį troškimą, kai norisi ko nors saldaus ir nekasdieniško.

Šokoladinių sausainių receptas yra lengva įsisavinamas ir jam tereikia tik kelių paprastų ingredientų. Šokoladiniai sausainiai su šokolado gabaliukais receptas yra lengva įsisavinamas ir jam tereikia tik kelių paprastų ingredientų. Palepinkite savo draugus ar šeimos narius, nes šie šokoladiniai sausainiai yra neprilygstami!

Pirmas… antras… trečias! Rankos nejučia tik ir laukia, kol galės pagriebti dar vieną sausainį! Ir kas čia vyksta su tomis rankomis?!

Ingredientai

Šokoladiniams sausainiams su šokolado gabaliukais:

• Miltai - 200 g
• Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas - 100 g
• Cukrus - 100 g
• Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
• Šokoladas - 100 g
• Skaldyti riešutai (galima ir nedėti) - 1-2 saujelės

Avižiniams sausainiams su šokolado gabaliukais:

• Avižiniai dribsniai - 3 stiklinės
• Sviestas - 100 g
• Miltai - 3 valgomieji šaukštai su kaupu
• Cukrus - 2-3 valgomieji šaukštai su kaupu
• Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
• Smulkintas juodasis šokoladas - 2-3 saujos

Gaminimo eiga

Šokoladinių sausainių gaminimo žingsniai:

1. Į dubenį persijokite miltus, kakavos miltelius, sodą bei druską.
2. Kitame dubenyje iki purios masės išsukite sviestą ir abiejų rūšių cukrų. Supilkite kiaušinį, vanilės ekstraktą, pamaišykite, kol ingredientai susijungs.
3. Į sviesto masę įmuškite kiaušinį, įmaišykite vanilės ekstarktą.
4. Palaipsniui į sviesto masę suberkite miltų mišinį, maišykite, kol taps tolygi ir vientisa sausainių tešla.
5. Šaukštu krėskite nedidelius tešlos kauburėlius ant kepimo popieriumi išklotų skardų palikdami nemažus tarpus.
6. Iškepus sausainiams, leiskite 5 min. atvėsti skardoje, o tada perkelkite ant grotelių, kad atvėstų visiškai.

Avižinių sausainių gaminimo žingsniai:

1. Sviestą ištirpiname ant mažos ugnies.
2. Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų, vanilinį cukrų ir išplakame. Pilame sviestą, išmaišome.
3. Beriame avižinius dribsnius, išmaišome.
4. Dalimis beriame miltus, išmaišome ir paliekame 30-40 minučių pastovėti.
5. Praėjus laikui beriame peiliu susmulkinto juodojo šokolado gabaliukus ir viską sumaišome.
6. Orkaitę įjungiame kaisti iki 180 laipsnių. Skardą išklojame kepimo popieriumi, šaukštu ir pirštais formuojame avižinius sausainius ir išdėliojame juos skardoje kelių centimetrų atstumu vienas nuo kito.
7. Šauname į orkaitę ir kepame apie 20 minučių.

Patarimai

• Kad sausainiai būtų vienodo dydžio, porcijuodami tešlą naudokite kaušelį.
• Papuoškite savo sausainius naudodami šokolado gabalėlius arba pridėdami žemės riešutų sviesto drožlių.
• Optimaliam rezultatui pasiekti, naudokite kambario temperatūros sviestą ir kiaušinius.
• Sviestą palaikome kambario temperatūroje, kad suminkštėtų ir gerai išsukame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Kiaušinį mušame į atskirą dubenėlį, suplakame ir pilame ant sviesto, išmaišome.
• Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir dalimis, vis pamaišant, dedame į sausainių tešlą. Šokoladą smulkinaqme mažais gabalėliai, riešutus suskaldome arba susmulkiname peiliu, beriame į sausainių tešlą ir išmaišome.
• Orkaitę įjungiame kaisti iki 190 laipsnių. Skardą išklojame kepimo popieriumi, pirštais formuojame sausainius ir išdėliojame 4-5 centimetrų atstumu vienas nuo kito. Šauname į orkaitę ir kepame apie 20-25 minutes.

Avižiniai sausainiai kvepia jaukumu, paprastumu ir laime, kurią suteikia šie sausainiai. Tai aromatai ir skoniai. Tikrai ne vienuose namuose, jie atrado savo vietą. O, kad būtų dar skaniau, šiuos sausainius pagardinau „Mulate“ šokoladu. Susmulkinau nedideliais gabalėliais ir įmaišiau į tešlą. Rinkitės juodąjį šokoladą, jei norite stipresnio ir išraiškingesnio skonio. Rinkitės pienišką šokoladą, jei patinka saldesnis skonis. „Mulate“ šokoladų kolekcija labai plati, tad tikrai tiks ir patiks kiekvieno skoniui.

• Sausainiai gana saldūs, tad galite šiek tiek sumažinti cukraus kiekį.
• Rinkitės šokoladą pagal savo skonį.

Panašu, jog valgomos dovanos kasmet vis populiaresnės, gal išties pavargome nuo daiktų gausos ir reklamos triukšmo? Viena geriausių ir skaniausių šventinių dovanų - naminiai sausainiai.

---