Kalakutienos guliašas su padažu yra vienas iš mėsos patiekalų, kuris puikiai tiks prie ryžių, bulvių ar makaronų. Šis kalakutienos guliašas su daržovėmis yra paprastai pagaminamas, sotus, maistingas, bet kartu ir sveikas. Jis gali būti puikus pasirinkimas jūsų pietums ar vakarienei.
Stebintiems savo figūrą geriau naudoti paukštienos filė. Tačiau sultingą ir skanų guliašą galite pasigaminti ir iš raudonos kalakutienos. Ji yra riebesnė, tačiau nesugadins patiekalo skonio.
Ingredientai
Šį guliašą gaminome su kalakutienos filė, morkomis, pomidoru, pomidorų pasta, paprika. Padažą gaminome iš vištienos sultinio ir trupučio grietinės.
- Kalakutienos filė
- Morkos
- Pomidoras
- Pomidorų pasta
- Paprika
- Vištienos sultinys
- Grietinė
Gaminimo Eiga
- Nuplaukite mėsą ir nulupkite daržoves.
- Kalakutienos filė supjaustykite nei dideliais, nei smulkiais gabaliukais. Supjaustykite filė vidutinio dydžio kubeliais.
- Kalakutieną apibarstykite druska, pipirais, 1 valg. š. miltų ir viską išmaišykite.
- Svogūną smulkiai supjaustykite. Suberkite svogūną ir viską pakepinkite kelias minutes.
- Įkaitinkite keptuvę ant ugnies, įpilkite augalinio aliejaus ir sudėkite daržoves. Paruoškite maišytą kepsnį. Kepkite jas ant vidutinės ugnies, kol pakeis spalvą, maždaug 5 min.
- Sumažinkite kaitrą iki nedidelės, sudėkite pomidorą, pomidorų pastą, paprikos miltelius ir patroškinkite apie 10 min.
- Į keptuvę sudėkite morkas ir viską troškinkite apie 30 min.
- Toliau virkite kalakutienos guliašą su padažu. Tam sudėkite filė gabaliukus, išmaišykite keptuvės turinį.
- Paruoškite padažą. Atskirame inde sumaišykite pomidorų pastą, grietinę ir majonezą su prieskoniais ir druska. Įpilkite vandens ir išmaišykite.
- Pereikite prie paskutinio veiksmo. Į mėsą suberkite miltus, išmaišykite ir iš karto supilkite padažą į keptuvę. Skanus guliašas jau beveik paruoštas.
- Į pabaigą indelyje sumaišykite grietinę, 5 valg. š. sultinio iš keptuvės ir 1 valg. š. miltų. Šį mišinį supilkite į keptuvę ir viską išmaišykite.
- Guliašą apibarstykite petražolėmis.
Pateikimas
Kalakutienos guliašą skaniausia patiekti su bulvių koše, taip pat puikiai tiks makaronai ar ryžiai. Kad guliašas būtų įspūdingesnis, padėkite jį į atskirą lėkštę, uždengtą salotų lapais. Papuoškite kukurūzais ir ananasais. Mėsą taip pat galite įdėti į bulvių košės duobutę ir pabarstyti žolelėmis.