Kalakutienos kepsneliai - puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Ši mėsa yra liesa, lengvai virškinama ir puikiai dera su įvairiais priedais. Pateikiame keletą receptų, kurie padės jums atrasti naujus kalakutienos skonius.
Klasikiniai Kalakutienos Kepsneliai
Šis receptas - tai paprastas ir greitas būdas pasigaminti skanius kepsnelius. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir sotaus patiekalo.
Ingredientai:
- 500 g kalakutienos faršo
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- Prieskoniai pagal skonį
- Druska
Gaminimo eiga:
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Sudėkite kalakutienos faršą ir pagardinkite druska (pagal skonį). Kepkite 6-8 minutes, dažnai maišykite.
- Susmulkinkite svogūną, česnaką ir suberkite į keptuvę. Išmaišykite ir kepkite dar 4 minutes.
Kalakutienos Kepsneliai su Daržovėmis
Šis receptas ne tik skanus, bet ir sveikas, nes kepsneliai gaminami su daržovėmis. Tai puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą.
Ingredientai:
- Kalakutienos faršas
- Svogūnas
- Česnakas
- Paprikos kubeliais
- Smulkinti žalumynai
- Prieskoniai
- Druska
Gaminimo eiga:
- Faršą apkepkite su smulkintu svogūnu ir česnaku.
- Baigdami kepti sudėkite paprikų kubelius, smulkintus žalumynus, paskaninkite pipirais ir druska.
Kalakutienos Kepsneliai su Grikiais
Šis receptas - tai puikus būdas panaudoti grikius ir pagaminti neįprastus, bet labai skanius kepsnelius.
Ingredientai:
- Malta kalakutiena
- Grikiai
- Kiaušiniai
- Jogurtas
- Grikių miltai
Gaminimo eiga:
- Mėsą nuplaukite, nusausinkite, sumalkite.
- Grikius išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, sumaišykite su mėsa.
- Įmuškite kiaušinius, sukrėskite jogurtą, suberkite grikių miltus, gerai išsukite.
- Šlapiomis rankomis formuokite pailgus kepsnelius ir kepkite aliejuje, kol gražiai parus.
Šventinis Kalakuto Krūtinėlės Kepsnys su Džiovintomis Spanguolėmis
Niekas nepaneigs - kalakutas ant švenčių stalo tikrai visada padaro įspūdį svečiams. Todėl labai pravartu įsigyti tik kalakuto krūtinėlę ir šventinį kepsnį ruošti vien iš jos. Viena vertus, ji didelė, tad pakanka 6-8 valgytojam, kita vertus - toks kepsnys nė kiek ne mažiau šventiškas nei mažiau įspūdingas ant stalo!! Įdaras taip pat prisideda išlaikant kepsnio sultingumą, tačiau jis dar priduoda ir šventinių skonių bei puošnumo, nes prigardintas džiovintomis spanguolėmis, vynu, čiobreliais ir šalavijais.
Maltos Kalakutienos Kepsnys
Neseniai išbandytas ir labai skanus kepsnys. Pirmą kartą kepant naudojau kalakutienos faršą (geriau patiems susimalt), o vėliau išbandžiau su kiaulienos ir jautienos. Abiem atvejais buvo labai skanu, o ragavusieji paprašė recepto.
Ingredientai:
- 2/3 p. greito paruošimo avižinių dribsnių
- ½ p .pieno
- 1,5 kg maltos kalakutienos
- 1 vidutinis smulkintas svogūnas
- 2 dideli kiaušiniai
- ¾ p. kečiupo
- 1 š. garstyčių
- 1 š. druskos
- 1 š. šalavijo
- ½ a.š. pipirų
Gaminimo eiga:
- Avižinius dribsnius sumaišyti su pienu ir leisti išbrinkti (apie 5 min.).
- Sudėti kalakutieną, svogūnus, kiaušinius, kečiupą, prieskonius ir gerai išmaišyti.
- Dėti į sviestu išteptą formelę, viršų aptepti trupučiu kečiupo ir kepti 180 C įkaitintoje orkaitėje nuo 30 iki 1,5 val, priklausomai nuo kepimo formos dydžio.
Kalakutienos Kepsneliai su Sezamo Sėklomis
Šis receptas suteikia kepsneliams malonų riešutų skonį ir traškią tekstūrą.
Ingredientai:
- 500 gramų kalakutienos krūtinėlių
- 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų
- 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų
- 0.5 arbatinio šaukštelio druskos
- šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
Gaminimo eiga:
- Kalakuto krūtinėlę įtrinti druska ir pipiriukais.
- Sezamo sėklas sumaišyti su miltais.
- Miltų ir sezamo sėklų mišinyje pavolioti kepsnelius ir kepti griliuje iš abiejų pusių.