Sotus, nesudėtingas ir išties skanus makaronų apkepas su kalakutiena ir sūriu. Labai patiko man ir šeimai šie pietūs, tikrai bus kartojami, todėl dalinuosi receptu ir su jumis :).

Makaronų Apkepas Su Kalakutiena Ir Sūriu

Šie įdaryti makaronai ar makaronų apkepas - kaip pavadinsi, taip nepagadinsi, šiek tiek primena lazaniją, nes ingredientai panašus. Tačiau receptas kartu ir kitoks, nes gaminimas paprastesnis ir virti bešamelio padažo jam neprireiks.

Ingredientai:

• 500 g makaronų
• Maltos kalakutienos
• Paukštienos prieskonių, druskos ir pipirų
• Svogūnas
• Salieras
• Šiek tiek sultinio arba vandens
• Pomidorų tyrė
• Tarkuotas sūris

Gaminimo Eiga:

1. Pirmiausia ištroškinau maltą kalakutieną su daržovėmis. Galima troškinį pasiruošti prieš įdarant makaronus arba iš vakaro, kaip aš ir padariau.
2. Maltą kalakutieną pabarstykite paukštienos prieskoniais, druska ir pipirais.
3. Kalakutieną apkepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol skystis nugaruos ir mėsa ima skrusti.
4. Tuomet keptuvėje su šlakeliu aliejaus švelniai apkepkite pjaustytą svogūną su salieru.
5. Įpilkite šiek tiek sultinio arba vandens ir troškinkite apie 20 min.
6. 3-4 šaukštus pomidorų tyrės paskleiskite inde, kuriame vėliau kepsite makaronų apkepą, o likusią tyrę sudėkite į kalakutieną.
7. Kepkite dar apie 10 min.
8. Tuomet šiek tiek apviriau makaronus - žinoma, labai svarbu nepervirti, nes makaronai dar keps orkaitėje.
9. Dideliame plačiame puode užvirkite sūdytą vandenį ir apvirkite makaronus kol suminkštės, tačiau pilnai neišvirs. Reikėtų virti apie 2-3 min. trumpiau, nei virtumėte al dente.
10. Makaronus nukoškite ir paskleiskite ant padėklo ar kito paviršiaus, kad per daug nesiliestų tarpusavyje.
11. Imkite po vieną, įdarykite kalakutienos įdaru ir dėkite į kepimo indą ant pomidorų tyrės.
12. Ant viršaus suberkite sumaišytus tarkuotus sūrius, uždenkite indą folija ir kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.
13. Nuimkite foliją ir kepkite dar apie 10 min. Jei norite, kad sūris labiau apskrustų, galite dar 2-3 min.

Makaronai Su Kalakutiena Bolonijos Padaže

Pusvalandis - ir patiekalas garuoja ant stalo! Skanaus!

Ingredientai:

• 500 g spagečių
• 1 valg. š alyvuogių aliejaus
• 1 didelio svogūno
• 1 didelės morkos
• 1 saliero stiebo
• 3 česnako skiltelių
• 500 g maltos kalakutienos
• Druskos pagal skonį
• 825 ml skardinės konservuotų pomidorų
• ½ st. sauso raudonojo vyno
• Dvi saujos petražolių
• Žiupsnelio raudonėlio
• Kelios saujos tarkuoto Parmezano sūrio

Gaminimas:

1. Dideliame puode su pasūdytu vandeniu pagal nurodytas instrukcijas ant pakelio išvirkite makaronus.
2. Kol makaronai verda, pagaminkite Bolonijos padažą.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite susmulkintą svogūną, morką, saliero stiebą, česnaką.
4. Po 5-7 minučių į keptuvę suberkite kalakutienos faršą ir kepinkite 15 minučių.
5. Pagardinkite druska ir pipirais.
6. Konservuotus pomidorus sutrinkite ir kartu su vynu supilkite į keptuvę su mėsa.
7. Suberkite susmulkintas petražoles bei raudonėlius.
8. Pamaišydami kaitinkite 10-15 minučių.
9. Suberkite virtus nukoštus makaronus, išmaišykite.
10. Patiekite pabarstę smulkintomis petražolėmis ir tarkuotu Parmezanu.

Įdaryti Makaronų Vamzdeliai Su Kalakutiena Ir Špinatais

Gaminimo Eiga:

1. Kuo smulkesniais kubeliais supjaustykite kalakutieną ir apkepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Užberkite druskos, pipirų.
2. Kalakutienai apskrudus sudėkite špinatus ir smulkiai pjaustytą česnaką. Maišydami kepkite dar minutę.
3. Dubenyje sumaišykite varškės užtepėlę, tarkuotą sūrį, kepintą kalakutieną ir špinatus.
4. Paruoštą įdarą supilkite į konditerinį švirkštą. (Jeigu neturite konditerinio švirkšto, paruoštą įdarą sudėkite į tvirtą plastikinį maišelį, pvz., skirtą šaldyti, ir prakirpkite jo kampą.)
5. Pripildykite įdaru vamzdelius.
6. Į aliejumi pateptą gilesnę formą sudėkite makaronus, apibarstykite juos kietuoju sūriu, užpilkite sultiniu ir konservuotais smulkintais pomidorais.
7. Kepimo formą uždenkite maistine folija ir kepkite iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.

Makaronai Su Kalakutiena Ir Daržovėmis Grietinėlės Padaže

Beveik klasikinis derinys: makaronai, daržovės, kalakutienos gabalėliai ir nuostabus grietinėlės padažas. Receptas patiekalo, kuris išgelbsti, kai reikia greitai ir skaniai.

Ingredientai (2 porcijoms):

• 150 g spiralinių makaronų LA MOLISANA
• 150 g kalakutienos
• 1 ropinio svogūno
• 100 g cukinijos
• ½ raudonos paprikos
• 50 g šaltai rūkytos šoninės
• 1 šaukštelio grūdėtų garstyčių
• 150 ml grietinėlės
• 30 g kietojo sūrio
• Žiupsnelio šviežių čiobrelių
• Druskos, pipirų

Gaminimas:

1. Išvirkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės.
2. Keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepinkite kubeliais pjaustytą svogūną ir papriką.
3. Tada sudėkite kubeliais pjaustytą kalakutieną ir šoninę.
4. Mėsai baigiant kepti, sudėkite kubeliais pjaustytą cukiniją, įdėkite garstyčių, druskos ir pipirų.
5. Galiausiai supilkite grietinėlę ir įberkite šviežių čiobrelių.
6. Padažą supilkite ant virtų makaronų ir išmaišykite.
7. Užberkite smulkinto kietojo sūrio.

Skanaus!

---