Nemėgsti daržovių? Išmėgink šį apkepo receptą ir galbūt atrasi visai kitą daržovių skonį. Greita, sveika ir skanu. Beje, jis puikiai tinka, jei esate vegetaras. Greitai pagaminamas receptas patiks visai šeimai ir šis vegetariškas apkepas puikiai tiks jei netykėtai sulauksite svečių.

Vegetariškas apkepas su daržovėmis

Ingridientai:

• Kiaušinių (10)
• Pieno (apie pusę stiklinės)
• Daržovių pagal skonį (saldžiosios bulvės, svogūnai, brokoliai, paprikos, cukinijos bei pomidorai)
• Šviežių špinatų
• Šiek tiek sviesto indui patepti
• Mėgstamų prieskonių

Gaminimas:

1. Pirmiausia pasipjaustom bulves, dedam jas į indą (naudoju troškinimui skirtą, stiklinį indą) ir kepame jas apie 20 - 30 minučių arba iki tol kol jos suminkštės.
2. Kol kepa bulvės, gerai išmaišom kiaušinius ir pieną, dedame norimus prieskonius.
3. Iškepus bulvėms išimame indą iš orkaitės. Ant viršaus sudedame jūsų norimas, papjaustytas daržoves ir pamaišome.
4. Ant jų pasklaidome sluoksnį špinatų ir viską užpilame kiaušinių bei pieno plakiniu.
5. Dedam į orkaitę maždaug 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kepame kol viršus taps auksinės spalvos ir visas apkepas taps viena mase.

Kalakutienos apkepas su šviežiais makaronais

Ingridientai:

• Iki 1kg Kalakutienos filė
• Šaldytų brokolių (galima naudoti ir kitas daržoves)
• Šviežių makaronų dėžutė
• 300g fermentinio sūrio
• Alyvuogių aliejaus, grietinelės

Gaminimas:

1. Kalakutieną supjaustom kubeliais ir pamarinuojam.

Sotus, nesudėtingas ir išties skanus makaronų apkepas su kalakutiena ir sūriu. Labai patiko man ir šeimai šie pietūs, tikrai bus kartojami, todėl dalinuosi receptu ir su jumis :). Šie įdaryti makaronai ar makaronų apkepas - kaip pavadinsi, taip nepagadinsi, šiek tiek primena lazaniją, nes ingredientai panašus. Tačiau receptas kartu ir kitoks, nes gaminimas paprastesnis ir virti bešamelio padažo jam neprireiks.

Makaronų apkepas su kalakutiena ir sūriu

Gaminimas:

1. Pirmiausia ištroškinau maltą kalakutieną su daržovėmis. Galima troškinį pasiruošti prieš įdarant makaronus arba iš vakaro, kaip aš ir padariau.
2. Tuomet šiek tiek apviriau makaronus - žinoma, labai svarbu nepervirti, nes makaronai dar keps orkaitėje.

Sotus, nesudėtingas ir išties skanus makaronų apkepas su kalakutiena ir sūriu. Maltą kalakutieną pabarstykite paukštienos prieskoniais, druska ir pipirais. Kalakutieną apkepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol skystis nugaruos ir mėsa ima skrusti. Tuomet keptuvėje su šlakeliu aliejaus švelniai apkepkite pjaustytą svogūną su salieru. Įpilkite šiek tiek sultinio arba vandens ir troškinkite apie 20 min. 3-4 šaukštus pomidorų tyrės paskleiskite inde, kuriame vėliau kepsite makaronų apkepą, o likusią tyrę sudėkite į kalakutieną. Kepkite dar apie 10 min. Dideliame plačiame puode užvirkite sūdytą vandenį ir apvirkite makaronus kol suminkštės, tačiau pilnai neišvirs. Reikėtų virti apie 2-3 min. trumpiau, nei virtumėte al dente. Makaronus nukoškite ir paskleiskite ant padėklo ar kito paviršiaus, kad per daug nesiliestų tarpusavyje. Imkite po vieną, įdarykite kalakutienos įdaru ir dėkite į kepimo indą ant pomidorų tyrės. Ant viršaus suberkite sumaišytus tarkuotus sūrius, uždenkite indą folija ir kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Nuimkite foliją ir kepkite dar apie 10 min. Jei norite, kad sūris labiau apskrustų, galite dar 2-3 min.

Greitas daržovių ir vištienos apkepas

Labai skanus ir labai greitai pagaminamas daržovių ir vištienos apkepas. Sultinga mėsa ir gardžios daržovės vienoje skardoje. Ar gali būti kas geriau -už greitai ir lengvai pagaminamą rimtą patiekalą? Man labai patinka vienos skardos ar vieno puodo patiekalai - sudedi visus ingredientus į vieną indą, beri mėgstamų prieskonių ir kepi orkaitėje. Supjaustytas daržoves verčiu į kepimo skardą (mano skarda 32x22cm dydžio). Nedideliais gabalėliais supjaustau 800g vištienos šlaunelių mėsos. Sutarkuoju 150g fermentinio sūrio.

Ingridientai:

• Vištiena: 4.00 vnt.
• Paprikos: 2.00 vnt.
• Sūris: 4.00 valg. š.

Makaronų apkepas su faršu ir daržovėmis

Ingridientai:

• Makaronus
• Faršas
• Daržovės
• Kiaušiniai: 2.00 vnt.
• Grietinėlė
• Sūris

Gaminimas:

1. Makaronus išvirkite sūdytame vandenyje ir perliekite šaltu vandeniu, gerai nuvarvinkite.
2. Į aliejumi pašlakstytą ar sviestu išteptą kepimo formą sudėkite pusę makaronų. Ant viršaus paskleiskite faršą su daržovėmis ir likusius makaronus. Kiaušinius išplakite su grietinėle ir supilkite ant apkepo. Viršų pabarstykite fermentiniu sūriu.

Bulgur kruopų apkepas su daržovėmis

Ingridientai:

• Bulgur kruopos: 150.00 g
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Alyvuogių aliejus: 5.00 valg. š.
• Druska: 1.00 arbat. š.
• Peletrūnas: 1.00 valg. š.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus, pridenkite ir padėkite šaltai, kol prireiks.
3. Bulgur kruopas ir visus likusius apkepui skirtus ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejų, dėkite į didelį dubenį ir labai gerai išmaišykite, galite tiesiog rankomis.
4. 30x20 cm dydžio kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, suverskite apkepo masę, išplokite, išlyginkite paviršių ir patepkite šaukštu alyvuogių aliejaus.
5. Kepkite apie 30-40 min., kol visiškai iškeps, o paviršius bus rusvas. Išimkite iš orkaitės, patepkite paviršių likusiu alyvuogių aliejumi ir leiskite „pailsėti“ 5 min.
6. Pjaustykite porcijomis ir tiekite su iš anksto pasiruoštu padažu.

Mėsos apkepas su daržovėmis

Ingridientai:

• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Morkos: 1.00 vnt.
• Kiaušiniai: 2.00 vnt.
• Druska: 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C laipsnių temperatūros. Pailgą kepimo formą aukštais kraštais (kokioje kepami keksai) kruopščiai ištepkite alyvuogių aliejumi.
2. Plačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite susmulkintus svogūną, morką ir salierą, įberkite druskos, pipirų ir kepinkite pamaišydami apie 5 min., kol daržovės pakvips ir kiek suminkštės. Suberkite sutrintą česnaką, čiobrelių lapelius ir dar minutę-kitą pakepkite. Išjunkite kaitrą ir supilkite Vusterio padažą bei pomidorų pastą. Leiskite kiek pravėsti.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, maltus džiūvėsėlius, apkepintas daržoves ir kiaušinius, pasūdykite, įberkite pipirų. Perdėkite mišinį į paruoštą kepimo formą ir kiek paspausdami išlyginite paviršių.
4. Mažame dubenėlyje gerai išmaišykite kečupą ir cukrų. Puse šio mišinio patepkite apkepo viršų ir šaukite kepti. Kepkite 40 min., tuomet vėl patepkite viršų likusiu mišiniu ir kepkite dar 20-25 min.
5. Iškepusį išimkite iš orkaitės, viršų pabarstykite pertražolėmis ir leiskite ramiai pastovėti 15 min., o tada galite pjaustyti.

Vištienos apkepas su brokoliais ir sūriu

1. Sutarkuokite sūrį, susmulkinkite svogūną bei česnakus. Brokolius suskaldykite nedideliais žiedynais bei apvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C laipsnių temperatūros ir per tą laiką išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal nurodymus ant jų pakuotės.
3. Kol makaronai virs, nedideliais gabaliukais supjaustykite vištieną bei sudėkite ją į keptuvėje įkaitintą aliejų. Pamaišykite ir pakepkite apie keletą minučių ir tuomet perdėkite į dubenį.
4. Keptuvėje ištirpdykite sviestą bei suberkite svogūnus. Kepkite ant silpnos ugnies, kol jie taps skaidrūs. Suberkite česnakus, grietinėlę suplakite su kiaušiniu, įberkite druskos ir pipirų bei viską suverskite į keptuvę su svogūnais.
5. Į kepimo indą, tinkamą kepti orkaitėje, įpilkite šaukštą aliejaus, suverskite makaronus bei sumaišykite. Užberkite sūrio bei išmaišykite. Tolygiai ant viršaus suberkite vištieną, išdėliokite brokolius bei pusiau perpjautus pomidorus. Supilkite grietinėlę su svogūnais, suberkite likusį sūrį, kepimo indą kiškite į orkaitę bei kepkite apie 20-30 minučių.

Mėsos apkepas su daržovėmis (be vandens vonelės)

Ingridientai:

• Kuminai: 2.00 arbat. š.
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Rozmarinai: 1.00 valg. š.
• Čiobreliai: 1.00 valg. š.
• Druska: 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

1. Nuluptą morką, svogūną, o taip pat cukiniją bei 1 pomidorą supjaustykite kubeliais, o tada dėkite į elektrinį smulkintuvą su S formu peiliu. Pulsuojančiu režimu pasmulkinkite iki rupių (maltos mėsos tekstūrą primenančių) drožlių. Gautą mišinį dėkite į plieninį sietą ir nuspauskite kuo daugiau sulčių.
2. Į didelį dubenį dėkite maltą mėsą, nuspaustą smulkintų daržovių mišinį, berkite druską, prieskonius, traiškytas česnako skilteles, džiūvėselius, sūrį, muškite abu kiaušinius, dėkite pomidorų pastą (ar tyrę). Labai gerai (patogiausia - švariomis rankomis) šią masę išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
3. Nedidelę kepimo skardą (tinka pailga, skirta keksui ar keturkampė) ištepkite aliejumi. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C laipsnių temperatūros.
4. Gautą masę sukrėskite į paruoštą kepimo formą, išlyginkite viršų. Šią formą dėkite į kitą didesnę, kurią pripilkite verdančio vandens (idealu, jei didžioji kepimo forma bus tiek aukštais kraštais, kad vandens lygis beveik sutaptų su kepinio mažesniojoje kepimo formoje aukščiu). Atsargiai statykite į orkaitę ir kepkite 1 val. ir 10 min. Išėmę kepinį iš orkaitės leiskite ramiai pastovėti apie 10 min.
5. Kol mėsos apkepas kepa, pasiruoškite padažą. Visus jam skirtus ingredientus išsukite iki vientisos balzganos, gana skystos tyrės. Likusius 2 pomidorus sutarkuokite burokine tarka (tarkuojant pašalinkite odeles).
6. Tiekite apkepą su padažu, tarkuotų pomidorų tyre, šalia derinkite lengvas salotas, jei norisi stipriau - kuskusą ar ryžius.

Moliūgų gratinas

Gratinas - tai prancūziškos virtuvės kepinys, kuris man toks skanus pats vienas, kad retai pasigendu ko nors papildomai. Klasikinis gratinas kepamas iš bulvių, tačiau nuostabus jis ir iš cukinijų, kalafiorų, baklažanų ir kitokių daržovių. O štai šis, su moliūgais, ne tik lengvai paruošiamas, bet gali būti pagamintas iš anksto (nors ir prieš dvi dienas!) iki tos vietos, kur reikia jį pašauti finaliniam iškepimui ir apskrudimui. Tad tokie iš anksto paruošiami patiekalai tikrai labai patogūs, kai norisi kuo daugiau darbų nudirbti į priekį, tada, kada turim daugiau laiko. Šiam gratinui tiks bet kuri moliūgų rūšis, tačiau aš rekomenduoju rinktis tuos, kurie turi ypač minkštą odelę. Iškepusios jos nereikės nupjaustyti, ji tiesiog bus tinkama valgyti.

Kepdami nepagailėkite rozmarinų ir čiobrelių - jie suteiks garnyrui labai žiemišką ir šventišką atspalvį.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 210 °C laipsnių temperatūros. Didelę kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
2. Išdėliokite moliūgo juosteles paruoštoje skardoje ir apšlakstykite jas iš abiejų pusių aliejumi. Kepkite 20 minučių.
3. Ištraukite skardą, suberkite pjaustytus svogūnus ir česnakus, ir vėl pašovę kepkite dar 20 minučių arba kol moliūgas bus visai minkštas (iki šios vietos galite šį patiekalą pasiruošti iš anksto).
4. Sudėliokite kepto moliūgo riekeles kartu su keptais svogūnais ir česnakais, pakaitomis su sūrio juostelėmis negiliame kepimo inde. Užpilkite grietinėle, sumaišyta su muskatu, viršų pabarstykite džiūvėsėliais. Pašaukite į orkaitę ir kepikite apie 30 minučių, arba kol sūris ištirps, gratinas apskrus.
5. Prieš patiekiant pabarstykite druska ir pipirais, papuoškite čiobrelio šakelėmis.

Makaronų apkepas su moliūgais ir sūriu

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C laipsnių temperatūros.
2. Supjaustykite moliūgą maždaug 1,5 cm storio griežinėliais.
3. Plačią kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, patepkite aliejumi, sudėliokite vienu sluoksniu moliūgo griežinėlius, pabarstykite druska ir pipirais ir kepkite apie 20 min., kol taps minkšti ir pradėję skrusti.
4. Į nedidelį prikaistuvį supilkite pieną, sudėkite sviestą, visą sūrį ir ant labai mažos ugnies pakaitinkite, kol sūris ištirps. Sudėkite į gautą mišinį apie 2/3 šakute sutrinto kepto moliūgo, pamaišykite, kol gausite tirštą gelsvą padažą.
5. Pagal instrukcijas ant pakuotės išvirkite makaronus, nusunkite, suberkite į didelį dubenį, ant viršaus pilkite sūrių-moliūgo padažą ir labai gerai išmaišykite.
6. Pilkite gautą makaronų masę į sviestu pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo formą aukštesniais kraštais. Ant viršaus padėliokite likusių kepto moliūgo gabalėlių, pabarstykite džiūvėsėliais.
7. Kepkite orkaitėje apie 15 min., kol viršus paskrus. Visai į pabaigą galite įjungti grilio funkciją.

Ingridientai:

• Kiaušiniai: 4.00 vnt.
• Druska: 0.50 arbat. š.
• Džiūvėsiai: 2.00 valg. š.

Kalafiorų gratinas

Tačiau jei norėtųsi lengvesnės vegetariško gratino versijos, siūlau pasinaudoti proga, kol vis dar turime šviežių kalfiorų. O tiems, kam vegetariška vakarienė didelio susižavėjimo nekelia, primenu, kad gabalėlis kumpio nepagadino dar nė vieno daržovių patiekalo!

1. Kalafiorą supjaustykite žiedeliais ir virkite pasūdytame vandenyje (300 ml) apie 5 min. Nusausinkite, tačiau neišpilkite vandens, kuriame kalafioras virė.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C laipsnių temperatūros.
3. Sviestą ištirpinkite puode, supilkite miltus ir išmaišydami, kol gausite tirštą masę (ji vadinasi roux). Nenuklėlę puodo nuo ugnies, dalimis pilkite atidėtą karštą vandenį, kuriame virė kalafioras, vis plakdami ir maišydami, kad masė nebūtų su tešlos trupiniais. Supilkite pieną, ir toliau maišykite, plakite, kad masė būtų kuo tolygesnė, puresnė. Įberkite muskato riešuto, druskos ir pipirų.
4. Nukelkite nuo ugnies ir palikite porą minučių šiek tiek atvėsti. Įmaišykite kiaušinių trynius, vis intensyviai maišydami. Sudėkite apvirtus kalafiorus ir vėl viską gerai sumaišykite.
5. Ištepkite sviestu karščiui atsparaus kepimo indo dugną ir kraštus ir pabarstykite džiūvėsiais (arba kynva dribsniais).
6. Baltymus išplakite iki standžių putų ir juos atsargiai įmaišykite į kalafiorų masę. Viską sukrėskite į paruoštą kepimo indą, viršų pabarstykite džiūvėsiais (arba kynva dribsniais), galite dar užmesti kokį gabalėlį sviesto ant viršaus. Kepkite 40 minučių, kol labai gražiai paruduos.
7. Skanus ir karštas, tik ką iš krosnies, ir atvėsęs, rytojaus dieną!

Ingridientai:

• Druska: 1.00 arbat. š.

Cukinijų apkepas

1. Cukinijas perpjaukite išilgai per pusę ir supjaustykite griežinėliais. 5-8 minutes pakaitinkite garuose.
2. Trintuve susmulkinkite sūrį. Kiaušinius išplakite. Pridėkite druskos ir pipirų, sumaišykite su grietine bei dviem trečdaliais sūrio. Sudėkite cukinijos gabalėlius ir išmaišykite.
3. Gautą mišinį supilkite į sviestu ar aliejumi išteptą kepimo formą, apibarstykite likusiu sūriu ir kepkite pusę valandos 200 laipsnių temperatūroje.

Ingridientai:

• Cukinijos: 2.00 vnt.
• Druska: 1.00 arbat. š.

Bulvių gratinas

1. Nuskuskite bulves ir supjaustykite jas itin plonais griežinėliais - idealu, jei pažvelgus į tokį griežinėlį, jis net šiek tiek persišviestų. Sviestą išlydykite. Česnakus labai smulkiai sukapokite ar sutrinkite.
2. Į keraminį ar stiklinį indą įpilkite porą šaukštų lydyto sviesto ir klokite sluoksnį bulvių, užpilkite šaukštą lydyto sviesto, pabarstykite druska, prieskoniais, česnakais ir vėl klokite sluoksnį bulvių. Taip suklokite visas bulves, vis sulaistydami sviestu ir pabarstydami prieskoniais.
3. Viršutinį sluoksnį vėl apliekite sviestu, papuoškite lauro lapais ir dėkite į karštą orkaitę - ji turi būti įkaitusi iki 200 °C. Kepkite 45-50 min., kol apskrus viršus.
4. Jei norite daugiau skonio, kiekvieną bulvių sluoksnį galite pabarstyti trupučiu tarkuoto sūrio - tinka parmezanas, čederis ar „žementalis“.

Ryžių apkepas su cukinijomis ir pomidorais

1. Išvirkite ryžius, tačiau nukaiskite kokia 1 minute anksčiau - kad būtų netoli išvirimo, tačiau dar ne visai išvirę.
2. Orkaitę įkaitinkite iki 200°C. Dvi dideles kepimo skardas patepkite alyvuogių aliejumi ir į vieną sudėkite cukinijų riekeles, į kitą - pomidorų. Pabarstykite trupučiu druskos ir pipirų ir dėkite kepti. Pomidorus kepkite 10 min. (nevartykite), cukinijas - 20 min. (įpusėjus laikui apverskite).
3. Kol daržovės kepa orkaitėje, storadugnėje keptuvėje įkaitinkite 2 valg. šaukšt. aliejaus ir suberkite svogūnus, smulkintus česnakus bei žiupsnį druskos, maišydami kepinkite, kol svogūnai taps auksiniai, ims po truputį karamelizuotis. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite kiek pravėsti.
4. Dideliame dubenyje sumaišykite ryžius, keptus svogūnus, paplaktus kiaušinius ir pusę kiekio sūrio. Įberkite pipirų ir čiobrelius.
5. Nedidelę apvalią ar stačiakampę kepimo formą aukštesniais kraštais patepkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir supilkite ryžių-svogūnų-kiaušinių mišinį, išlyginkite.
6. Ant ryžių sluoksnio dėkite apkepintas cukinijas, o ant šių - pomidorus. Viršų pabarstykite likusiu sūriu.
7. Kepkite orkaitėje, kol viršus taps auksinės spalvos - tai gali trukti 20-30 min. Skanaus!

Ingridientai:

• Cukinijos: 2.00 vnt.
• Pomidorai: 9.00 vnt.
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Čiobreliai: 1.00 arbat. š.

Briuselio kopūstų apkepas su vištiena

1. Nupjaukite briuselinio kopūsto kotelius, pašalinkite nešvarius išorinius lapelius. Jei kopūstukai yra labai dideli, perpjaukite juos pusiau. Virkite juos pasūdytame vandenyje 5-10 min, kol bus minkšti. Nupilkite į kiaurasamtį ir perliekite labai šaltu vandeniu.
2. Vištieną arba kitą pasirinktą mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, su lauro lapu ir skiltele česnako, perpjauta pusiau.
3. Orkaitę įkaitinkite 200°C.
4. Puode ant vidutinio stiprumo ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite miltus, kaitinkite, kol miltai ims keisti spalvą. Maišant virtuvine šluotele supilkite vištienos sultinį ir pieną. Kaitinkite ant lengvos ugnies, kol padažas sutirštės. Nukėlę nuo ugnies, įmaišykite garstyčias, pagardinkite druska ir pipirais.
5. Vištieną, arba kitą pasirinktą mėsą, supjaustykite kubeliais, suberkite į apkepo indo dugną, ant viršaus išdėliokite virtus briuselinius kopūstus, apliekite padažu, apiberkite tarkuotu sūriu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 10-15 min, kol sūris išsilydys ir parusvės.
6. Mėgaukitės iškart, su virtomis bulvėmis arba ryžiais. Beje, šį apkepą galima labai lengvai paversti vegetarišku patiekalu - vietoje mėsos briuselinius kopūstus apiberkite sauja graikinių riešutų, tada viską apliekite padažu, apiberkite sūriu ir kepkite, kol šis išsilydys. Veganai vištienos sultinį gali pakeisti daržovių sultiniu, o vietoje paprasto pieno naudoti migdolų pieną arba kitą augalinį pakaitalą.

Ingridientai:

• Garstyčios: 2.00 valg. š.
• Druska: 1.00 arbat. š.

Baklažanų apkepas (Parmigiana)

1. Baklažaną supjaustykite itin plonais griežinėliais. Sudėkite į koštuvą, apibarstykite druska, prispauskite iš viršaus ir palikite porai valandų, kad dingtų kartumas.
2. Tada imkitės padažo. Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną ir česnaką, kad gražiai pageltonuotų. Italė Monia, kuri su manimi pasidalino parmidžianos receptu, sakė, kad kepant reikia sulaukti „kada svogūnai pradeda dainuoti“ - tada reikia pilti pomidorus. Įdėkite žiupsnį druskos, cukraus, pipirų ir šviežio baziliko. Virkite ant mažos ugnies maišydami, kol padažas sutirštės.
3. Baklažanus pakepinkite ant saulėgrąžų aliejaus iš abiejų pusių. Nusausinkite riebalus.
4. Tada kepimo inde apatiniame sluoksnyje sudėkite pusę baklažanų, kad padengtų visą plotą. Užpilkite pusę padažo. Užberkite sluoksnį smulkintos mocarelos, sluoksnį smulkinto parmezano.
5. Tada vėl klokite baklažanus, pilkite pomidorų padažą ir gausiai apibarstykite parmezanu. Pašaukite į 180 laipsnių karščio orkaitę ir kepkite apie 15 minučių, kol susidarys sūrio pluta. Patiekite karštą.

Ingridientai:

• Cukrus: 2.00 arbat. š.
• Druska: 1.00 valg. š.

---